本周一 6 月 5 日，美国餐饮业的最大盛事 —— 詹姆斯比尔德奖（James Beard Award）颁奖礼在芝加哥歌剧院隆重举行。该奖项是美国餐饮业的最高荣誉之一，有着“餐饮奥斯卡”的称号。
当晚的现场，亚裔的表现尤为突出，横扫大半奖项，频频上台领奖，把颁奖礼现场变成了亚裔餐饮人的秀场。总共 26 项大奖中， 有 14 个奖项被亚裔餐饮人夺得，亚裔厨师和餐厅的得奖率超过了总奖项的一半。
《餐饮家》今年 3 月份整理报道了詹姆斯比尔德奖的提名名单，当时共有近 140 名厨师和餐厅获得提名，其中有 25 名亚裔厨师，包括 2 名华裔以及 4 家亚裔餐厅。几乎每一个奖项中，都有亚裔餐饮人的身影。但没有想到的是，这 25 名亚裔厨师及餐厅在最后的角逐中，有一大半都打败了竞争对手，脱颖而出，夺得最终大奖。
美国主流媒体惊呼，越来越多的亚裔餐饮人在美国获得认可，亚餐正在成为美国餐饮的主流！正如杨紫琼等亚裔电影人赢得美国电影奥斯卡奖影后，与越来越多的亚裔受到美国主流奖项肯定相呼应，亚餐也赢得了以往从来没有过的重视和地位。今年，可以说是美国的亚餐元年！
在 14 名亚裔厨师和亚洲餐厅中，有一名华裔餐饮家和一家中餐分别获得了杰出餐饮业主（Outstanding Restaurateur）奖和美国经典餐厅奖（America‘s Classics），分别是来自宾州的 Ellen Yin 和 来自蒙塔娜州的北京楼（Pekin Noodle Parlor）。
杰出厨师奖由来自华盛顿特区的 Rob Rubba 获得，最佳新餐厅由来自俄勒冈州的 Kann 获得。
最佳新餐厅得主 Kann 的主厨 Gregory Gourdet 说：“今天，我作为海地移民的儿子、作为我祖先的儿子、作为餐厅 45 人团队的一员，我们致力于讲述海地的故事及其对世界的贡献。我喜欢烹饪艺术、美国文化和全球文化，同时我们也希望在业内树立一个榜样，公平地支付员工工资，向大家证明拥有多元化和混合性别的团队不仅仅这是一件公正的事，更是一件有效率的事。
当晚的晚宴吸引了全国各地的大厨前来参加，芝加哥歌剧院通过 Eater 网站直播了颁奖典礼。仪式由 Eric Adjepong、Esther Choi、Gail Simmons 和 Andrew Zimmern 共同主持。从 2015 年起，詹姆斯·比尔德晚会便选在芝加哥举行，并将持续到 2027 年。
以下是《餐饮家》整理的 2023 年 詹姆斯比尔德餐厅和厨师奖的获奖名单：
Rob Rubba, Oyster Oyster, Washington, D.C.Friday Saturday Sunday, Philadelphia, PAEllen Yin（华裔）, High Street Hospitality Group (Fork, a.kitchen + bar, High Street, and others), Philadelphia, PADamarr Brown, Virtue, Chicago, ILYoli Tortilleria, Kansas City, MOMargarita Manzke（菲律宾裔）, République, Los Angeles, CAOTOTO（日餐）, Los Angeles, CABar Leather Apron（韩餐）, Honolulu, HIJustin Pichetrungsi（泰裔）, Anajak Thai, Sherman Oaks, CATim Flores and Genie Kwon（菲律宾裔）, Kasama, Chicago, ILChutatip “Nok” Suntaranon（泰裔）, Kalaya, Philadelphia, PAItaru Nagano（日裔）and Andrew Kroeger, Fairchild, Madison, WIKris Komori（日裔）, KIN, Boise, IDJunghyun Park（韩裔）, Atomix, New York, NYSherry Pocknett, Sly Fox Den Too, Charlestown, RIVince Nguyen（越裔）, Berlu, Portland, ORTerry Koval, The Deer and the Dove, Decatur, GANatalia Vallejo, Cocina al Fondo, San Juan, PRAndrew Black, Grey Sweater, Oklahoma City, OKBenchawan Jabthong Painter（泰裔）, Street to Kitchen, Houston, TXJoe’s Bakery & Coffee Shop, Austin, Texas、La Casita Blanca, San Juan, Puerto RicoManago Hotel, Captain Cook, Hawai‘iNezinscot Farm, Turner, MainePekin Noodle Parlor, Butte, Montana（中餐）Wagner’s Village Inn, Oldenburg, IndianaJim Embry, Sustainable Communities Network, Slow Food USA, and Ujamaa Cooperative Farming AllianceValerie Horn, CANE Kitchen, Cowan Community Center, and City of Whitesburg Farmers MarketSavonala “Savi” Horne, Land Loss Prevention ProjectIra Wallace, Southern Exposure Seed ExchangeRowen White, Sierra SeedsEmerging Leadership: The Burgerville Workers Union
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