美国一家泰餐厅因为“太辣”被告了
“变泰辣龙珠”引发的“火辣”诉讼
在加州的洛斯加图斯，一家名为Coup de Thai的泰餐厅因其一道名为“Dragon Balls”的辣味开胃菜引发了一场法律诉讼。
原告Harjasleen Walia声称，这道菜导致她的声带、食道和右鼻孔严重化学烧伤，甚至造成永久性伤害。
Walia正在起诉餐厅及其老板、烹饪这道菜的厨师、接受她订单的服务员，以及所有以任何方式影响、设计、准备或参与创作“Dragon Balls”菜品的人。
这一切始于2021年7月，Walia和朋友在这家泰餐厅用餐。在菜单上，“Dragon Balls”开胃菜被描述为配有薄荷、红葱头、青葱、香菜、泰国柠檬叶和辣椒的辣鸡肉球，售价11美元。
Walia不太能吃辣，所以她要求厨师减少菜品的辣度，服务员也答应了。然而，Walia声称，当她吃下“Dragon Balls”后，她立即感到口腔、喉咙和鼻子烧得厉害，这导致她的眼睛和鼻子流泪，以及咳嗽发作。
据诉讼称，Walia后来被诊断为因食用“Dragon Balls”中的辣椒而导致的内部“化学烧伤”。
“火辣”的争议
对此，Coup de Thai的一位主管解释说，餐厅之前从未遇到过顾客声称被菜品烧伤并需要医疗救治的情况。
主管Luck Pryer补充说，他们并未过度使用辣椒，而且由于制作过程特殊，无法做到微辣。一般来说，不能吃辣的顾客会被建议点其他菜。
诉讼中指出，使Walia产生问题的成分是泰国“鸟眼”辣椒，这使得“Dragon Balls”不适合人类食用。
鸟眼辣椒，又称雀眼辣椒，简称鸟眼椒、雀眼椒，原产于墨西哥，它的辣度非常高。根据史高维尔指标，鸟眼辣椒的SHU值约为50,000至100,000，这比墨西哥辣椒和朝天椒都要辣，墨西哥辣椒（jalapeños）的辣度范围也只在2500到5000单位之间，是一种产量大、辣度高的辣椒。
鸟眼辣椒被欧洲殖民者带亚洲，成为许多亚洲菜肴的原料之一，在泰国菜中尤为常用。
诉讼声称，餐厅的老板、厨师、服务员和其他相关人员并未提示含有鸟眼辣椒及其可能导致的危害。
此外，被告还被指控在为Walia制作“Dragon Balls”这道菜品的过程中，未能测试辣椒的火辣程度。
Walia在诉讼中要求赔偿，包括医疗费用和失去的收入。
Walia的诉讼还指责被告未能培训Coup de Thai的员工在顾客对辣菜有不良反应时提供泰式冰茶或其他乳制品。
据称，当Walia初次对“Dragon Balls”产生反应时，尽管她要求提供牛奶、冰淇淋、酸奶或其他乳制品来帮助缓解烧热感，然而餐厅并没有回应她。
Coup de Thai：一家充满东南亚风情的泰餐厅
Coup de Thai 官网截图
Coup de Thai，这家位于加州洛斯加图斯的泰餐厅，是当地一颗熠熠生辉的美食明星。
餐厅的名字“Coup de Thai”在法语中意为“泰式一击”，寓意其菜品的独特风味能一击击中食客的味蕾。
Coup de Thai的菜单上有各种各样的泰国菜，包括咖喱、炒饭、炒面和各种海鲜。
其中最受欢迎的菜品就是那款名为“Dragon Balls”的辣味开胃菜，这道菜的辣度极高，足以让任何敢于挑战的食客感到火辣辣的刺激。
当地的一位食客Hans S. 说：“我和我的泰国妻子今晚第一次在Coup De Thai吃饭，之前是从那个荒谬的诉讼新闻中听说的这个地方。我们都觉得食物很棒。我们吃了Dragon Balls，两份，它们并没有达到我或我妻子的辣度极限。然而，我们俩一生都在吃极辣的食物，所以对辣度有很高的耐受力。我们点了他们菜单上最辣的一些菜，我妻子认为它们很好地代表了'泰国辣'的水平。我妻子也觉得食物非常地道，做得很好。”
除了美食，Coup de Thai还提供各种泰式饮品，如泰式冰茶和椰子汁，以及各种甜点，如芒果糯米饭和椰子冰淇淋，都是食客们的最爱。
总的来说，Coup de Thai是一个能让你体验到真正泰国风味的地方，这里是辣食爱好者的乐园，但对于不能吃辣的食客来说，可能需要谨慎选择菜品。（By 飞鸟鸣）