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南加卡塔利娜岛一对年近八旬的餐馆老板夫妇上周因涉嫌严重工资盗窃被捕，如果罪名成立，他们可能会被判22年监禁。这对夫妇在阿瓦隆（Avalon）经营着三家餐厅和一家酒店，其中有一家中餐馆Mrs. T’s Chinese Kitchen。
餐饮家提醒各位餐饮业主，注意通过建立透明的工资支付系统、加强内部监控和审计，以及营造公平、开放的工作环境，保护自己的企业不受到类似纠纷的困扰，以及法律困境。
洛杉矶县的检察官指控一对在卡塔利娜岛(Catalina Island)开了一家很有名的老式餐馆和比萨店的老板，没给员工足够的工资，总共少给了超过50万美元，还让员工每天干18个小时。上周四，洛杉矶县地检处说他们给这对夫妇——80岁的杰克·图西（Jack Arthur Tucey）和75岁的岳梅·图西（Yueh Mei Tucey）——提了重罪的指控，包括严重的劳工和工资盗窃罪。这对夫妇在阿瓦隆（Avalon）经营着三家餐厅和一家酒店，如果罪名成立，他们可能会被判22年监禁。检察官说这对夫妇经常让员工在他们阿瓦隆的几家店里轮流工作，通常一天工作12个小时甚至更长。地检长乔治·加斯康(George Gascón)说，员工的加班费只按最低工资来算，这违反了加州法律，法律规定工作超过8小时应该多付钱的。检察官还说，这对夫妇还向加州就业发展部提交假的报表，隐藏了他们真正付给员工的工资。 加斯康在新闻发布会上说：“这个案子里你会看到，这些人在卡塔利娜岛上已经剥削工人多年了。”加斯康还说，检察官办公室已经找到了18个因为工资被偷而受害的工人，他们很多是移民，在这对夫妇的财产上住着。他相信还会有更多人站出来。 据地检处透露，图西夫妇上周四(11月2日)已经被逮捕了，目前还联系不上他们发表评论。
谷歌地图上显示图西夫妇的餐馆已经处于临时关闭状态。从2001年开始，这对夫妇在这个旅游小镇有很多生意，检察官说他们现在有一个酒店和三个餐馆：原始杰克乡村厨房(Original Jack’s Country Kitchen)、图氏中国厨房及阿瓦隆面包店(Mrs. T’s Chinese Kitchen & Avalon Bake Shop)和原始安东尼奥比萨和熟食店(Original Antonio’s Pizzeria and Deli)。加州的劳工专员莉莉亚·加西亚-布劳尔(Lilia García-Brower)说，他们从2017年就开始调查这对老板，发现从跑堂到维修工，所有人的工资都被少给了，有的员工还被迫在系统里提前打卡，好像是避免记录他们的加班。她说，如果员工辞职，他们就会被赶出住的地方，这让员工不敢去质问老板。“这些员工很多都住在被告的房子里，这让他们特别容易受伤害，”加西亚-布劳尔说。“所有这些员工都住在卡塔利娜岛上，地理上比较孤立，他们都怕被列入黑名单。”她说，上个月她们对18个接受采访的工人进行了工资审计，发现从2008年到2022年之间，他们总共欠了超过100万美元的工资。法庭记录显示，杰克·图西之前因为没给工资被告了两次。2016年7月，他的一个工人弗朗西斯科·罗德里格斯说他一周工作六天，但是从没按加班费来拿钱。2021年1月，原始杰克乡村厨房的两个员工起诉说他们没拿到加班费，也没得到加州法律规定的用餐时间。 这是地检处去年9月成立劳工司法部门后的第二个案子，这个部门是专门来处理工资盗窃案的。那个月，他们还起诉了南洛杉矶两个服装店的老板，说他们给员工的工资低至每小时6美元。作为餐馆老板，预防工资纠纷的关键在于建立公平、透明的工作制度。以下是一些建议帮助您避免这种风险：
首先，作为餐馆老板，您应该定期审查工资政策，确保员工的工资至少等于本地的最低工资标准，并且对于加班工作，应按照法定的加班费率支付。这不仅是法律要求，也是维护员工权益的基本做法。
其次，避免雇佣无合法工作身份的员工至关重要。即使这些求职者可能愿意接受更低的工资，这样做会给您的餐馆带来法律风险，并可能损害您的商业声誉和长期发展。
此外，确保使用合法的工时记录系统，如打卡机或工时跟踪软件，来准确记录员工的工作和加班时间。这样的系统可以帮助您避免因工时和工资问题而产生的法律纠纷。
最后，建议雇佣专业的会计人员或使用可靠的会计软件来管理工资单和税务报告，确保所有财务活动都符合法律规定。这不仅可以帮助您更有效地管理财务，还能确保您的餐馆在税务审计中保持清白。
遵循这些建议，您不仅能减少工资问题的风险，还能为员工营造一个公正公平的工作环境。Email: info@littlelaba.comPresident/Publisher：Leo LiEditor-in-Chief：Jiangming TouEditor：Michael Chan/Yanran Chu/Shuhang LiAdvertising Manager：Fiona Cheung Monthly publication by Littlelaba Media LLCPrinted in the United States