香港社企 | FOOD-CO 惜食共享，用“食物”创造美好

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关于FOOD-CO 惜食共享

“FOOD-CO惜食共享”是2016年6月由社创基金委聘请，圣雅各福群会实际负责运营的香港首个全方位网上食物援助平台。

鉴于烘焙、果蔬、卤味、饮品等品类的商家每天都有余量食物丢弃和浪费的情况。FOOD-CO 充分激发并孕育惜食精神，以让天下没有浪费的粮食为使命，借助网络和数据分析手段，将商家当天因过量供给未能及时售出的、品质完好的食物放入惜食共享箱，使用户借助“惜食商家+惜食+惜食用户”的模式，合力达成减少食物浪费的目标，让全社会的食物捐赠分享更便捷、更具有效率。

在运营期间，FOOD-CO 不仅创造珍惜粮食的社会价值和零损耗的公益价值，同时还倡导和践行绿色低碳的生活理念、生活方式，推动形成绿色低碳的生活新风尚。通过与各类品牌进行跨界联名合作的方式，FOOD-CO 有效聚集起各类社会起源，推动惜食及共享文化，帮助广大困难群众，纾困解难。

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创立背景

根据《联合国粮农组织》统计，全球每年约有三分之一的食物被浪费，而因为浪费导致的环境污染、以及经济损失更是不可估量。

2020年9月，我国在第75届联合国大会上提出了“碳达峰碳中和”双碳目标—将力争于2030年前实现碳达峰，2060年前实现碳中和。这意味着我国将用历史最短的时间，完成全球最高的碳排放强度降幅。

“双碳革命”的到来，意味着碳中和已经成为了企业可持续发展的必由之路。而中国每年因食物浪费产生的温室气体排放量约11亿吨，反食品浪费必然是中国实现碳达峰、碳中和目标不可忽视的重要途径。

2021年4月29日，我国颁布了《中华人民共和国反食品浪费法》，其中明确规定：对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等食品浪费是违法行为。

FOOD-CO团队开始关注食品浪费现象，此后一直在研究国内外各种解决方式；2016年惜食产品规划雏形初具，并于当年在香港正式上线，惜食致力于成为用户反对浪费的首选平台，持续创造和发掘余量食物的社会价值。

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目标宗旨

拯救1,026吨的食物

招募3,500名义工

提供23,000义工服务小时

派发800,000张电子食物券

计划接触5,800,000人次

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社会效益

自2016年成立以来，FOOD-CO 惜食共享始终以解决余量食物浪费问题为目标和使命。

无论是从经济、还是环境资源的角度，食物最好的归宿，都是为人所享用。FOOD-CO将珍惜粮食的理念贯穿在共享的运营模式中，通过公益的力量，吸引更多人的参与，从源头上减少浪费问题。

作为香港反食品浪费的实践者、开拓者，FOOD-CO 始终坚持邀请商家和用户参与惜食的共建，让公益助力发展，创新性地将社会责任从单纯的成本，转化为一种可持续发展的共享价值。

FOOD-CO 用户以便捷的方式获得品质完好的美味食物，用实际行动支持绿色低碳的生活方式；FOOD-CO 商家减少了浪费，节约了资源，同时也能让大家看到一家具有社会责任感的企业，如何向大众传递爱粮节粮的向善之心。

从环境的角度而言，减少食物浪费，也能极大程度地减轻环境的压力，减缓全球气候变暖的进程。

多年以来，在众多珍惜粮食的朋友们的支持下，FOOD-CO 惜食共享走过全港各个街区，成功连结约600家公司及超过300个食物援助服务点，节约粮食、反浪费成为了一种珍贵的共识。还有深度参与拯救粮食的香港居民与惜食同行，在节约粮食反浪费、绿色低碳新风尚的环保路上惺惺相惜。

2020年，FOOD-CO成功获得由社联主办的2019“卓越实践在社福”奖励计划主题金奖。

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FOOD-CO公益

2020年４月，FOOD-CO 惜食共享联合环保署开展“厨余收集先导计划”，为餐饮业、酒店、膳食供应商、食品制造商、贸易公司同物流公司等提供更完善的厨余回收服务。使可食用食物透过FOOD-CO捐赠给社会上有需要人士，将不可食用的餐余垃圾收集至有机资源回收中心第一期(O·PARK1)，转化成能源和埋堆肥，更全面解决食物浪费问题。有效实现解决食物分布不均问题之余，完成减少垃圾量、改善餐余垃圾气味等卫生问题。

本文来源：FOOD-CO 惜食共享官网

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