7月8日星期五 | 第六届中国新生代好食品创业汇，多维解析新蛋白如何植根大湾区
HELLO！道夫子的朋友们
2022年7月8日星期五，
中国新生代好食品创业汇，
聚焦大湾区新蛋白创业！
本期活动我们将邀请关注新蛋白领域的投资人、专家、机构及食品企业代表在线上进行交流互动，同时还会有4家道夫子投资的大湾区新蛋白初创企业将与大家分享他们目前的进展和更新；全程干货满满，为关注新蛋白或有志在此领域创业的朋友们提供一个交流学习和资源对接的窗口。
报名请看这里！
所有报名预约观看直播的观众都可以提前进入微信社群，链接专业人脉并可免费领取76页的《中国新生代好食品创业指南》。
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观众神秘惊喜+3！
本次创业汇新增观众互动环节，分别隐藏在活动中的三个部分，幸运观众将获得“新蛋白超值礼包”，快快报名吧，超级大礼可能会“砸”向你哦！
嘉宾介绍
01
主题演讲
张涛 Tao
道夫子食品国际公司联合创始人
02
主题研讨圆桌1
“ 新蛋白食品如何扎根于
大湾区独特的饮食文化 ”
朱嘉盈 （Norma）
日日煮创始人兼首席执行官
2012 年Norma在中国香港创立了“日日煮”品牌。2015 年，Norma 带着日日煮来到上海，正式进入内地市场。
日日煮在全球拥有 6,000 万活跃用户及超过 1,000 万付费用户。在Norma的带领下，日日煮正与 Ace Global Business Acquisition Limited 进行合并，并将在交易完成后，于美国纳斯达克资本市场上市。Norma 更于 2021 年推出了膳意行食品科技企业加速计划，致力于在香港建立世界级的食品科技生态系统。
巨鹏
暨南大学深圳旅游学院副教授
于2005年在中山大学旅游发展与规划研究中心获得博士学位，主要从事旅游规划与地方发展、节庆与旅游目的地发展研究，开设饮食文化，文化产业管理，节事管理课程。曾于杨百翰大学夏威夷分校波利尼西亚文化中心、英国利兹贝克特大学做访问学者。
袁家杰
红荔村合伙人、餐饮事业部研发总监
红荔村目前在深圳、惠州、东莞等粤港澳大湾区城市拥有八十余家门店。
作为红荔村集团董事长助理总经理，他还兼任着餐饮事业部研发总监一职，开创了红荔村集团旗下的“最佳拍档”茶餐厅品牌。凭借近十年的餐饮管理和研发经验，他希望将更家常更健康的肠粉和茶餐厅分享给大家。
刘燕（Yan）
很野创意厨房创始人、DH设计思维创新实验室联合创始人
游学英国，旅居德国，兼具品牌营销管理与食物创新的丰富经验。对可持续食物教育有丰富实践与独特领悟。
曾发起多场可持续食物活动与项目，其“惜食”项目在26届联合国气候大会展示。具备敏锐的美学素养，以及丰富的跨界创新经验，致力于将可持续生活、食物、生活美学完美融合。
03
主题研讨圆桌2
“ 碳中和ESG为新蛋白行业
带来的机遇和挑战 ”
邵峻（Bryan）
CRCM 华岩资本合伙人
20载的职涯从科技企业开始，累计15年的丰富投资经验，从成长期基金开始到企业战略投资，再到早期风险投资，现在专注于医疗保健和健康领域的投资。
薛岩（Ryan）
永续未来前沿技术促进中心理事长（AGF）
中国植物性食品产业联盟秘书长(CPBFA)
薛岩先生组织并发起植物性食品的专业行业组织CPBFA，2021年创立了专注于气候与农业食品转型的非营利国际协作平台AgFood Future，通过推进蛋白创新与搭建绿色金融体系，为企业与政府解决可持续转型过程中面临的挑战和难题，并得到了农业农村部、生态环境部、国家卫生健康委员会、商务部、国家市场监督管理总局等众多政府部门的支持。
他对于新技术、气候转型与国际农业与食品趋势有着敏锐的洞察力，对新的商业模式与技术拥有独特的见解，在推动技术创新、伙伴关系建立、农业食品可持续生产、规模化、绿色金融、企业责任等方面有着丰富的经验。
葛勇
绿色创业汇发起人、绿叶投资创始合伙人
2010 年葛勇先生投身于绿色创业辅导工作，十余年来辅导绿色创业者数百名。
2013 年葛勇先生发起成立“绿色创业汇”，作为国内首个绿色创新创业扶持平台，用“辅导加速”+“影响力投资”的模式，帮助早期环保创业者摆脱生存困境。
2016-2018 年间葛勇先生作为亚洲开发银行清洁技术孵化网络专家，推动国内清洁技术孵化网络的建设。
2019 年葛勇先生发起成立国内首支专注于早期绿色创业者的影响力投资机构—绿叶投资，专注于农业与食品领域的早期投资。
许家伟（Ray）
锐峰资本创始合伙人
锐锋资本2016年成立于香港和深圳，早期在香港做二级市场的投资，擅长的领域是趋势投资。2018年专注在大消费领域早期投资，擅长连锁餐饮、食品饮料、新零售、Life Style结合消费产业多维度资源，践行赋能式投资之路。
04
大湾区新蛋白初创企业分享
吴卓文（Toma）
星期零食品科技财务总监
道夫子首家投资企业星期零是中国先锋植物蛋白食品品牌，其倡导多元、平衡、无限的永续生活方式，用食品科技持续探索兼具健康·好吃的饮食方案。
星期零于2022年1月完成了1亿美元B轮融资，这是其第五轮融资。
近日，「星期零」继与肯德基、德克士等知名快餐品牌、如瑞幸等新式咖啡饮品品牌、以及全家、711等头部便利店品牌联手后，与沃尔玛旗下的山姆会员店也展开了合作，并推出两款轻食控卡产品，这也是山姆会员店首次推出的植物肉餐食。据悉，两款新品已于近日上线山姆全国门店。李友琼 （Coco）
零极限植物基烘焙创始人
连续创业者，2013年从IT产业转型大健康产业，创立了深圳市零极限健康发展有限公司；资深营养师和植物治愈系烘焙达人。纯植物饮食8年，践行环保健康可持续的的生活方式。
零极限深圳零极限健康发展有限公司是一家总部位于广东的合资企业，初心是以匠人精神，坚持零添加，纯天然植物基配方的产品理念，实践健康、环保、可持续 的生活方式。
毛华 （Hanna）
贞植酸奶联合创始人
全部职业生涯都在食品行业，曾是植物基产业顾问，关注新创企业的品牌建立、业务增长、行业洞察，联合创立贞植，不使用牛奶，做新型的酸奶。
贞植筛选出了适用于植物蛋白发酵的微生物组，研发以双重和多重植物蛋白为基底的新型酸奶。中国茶系列的茉莉酸奶和大红袍酸奶很受欢迎；水果系列是其经典。
张遴琪 （James）
甲茵科技创始人兼市场总经理
甲茵科技是一家总部位于香港的生物技术公司，旨在开发新方法、新技术、新工艺来大规模生产全方位营养裸藻，最终的目标是生成创新型的替代蛋白产品。
END
精彩分享
#1 新蛋白创业者招募
#2 福利放送
#3 往期回顾
道夫子食品国际公司 （Dao Foods International） 是一家专注于新蛋白食品创新的影响力投资和孵化机构，我们旨在帮助创业者面向中国市场开发激动人心的新生代蛋白质产品，从而减少大众消费者对于传统动物养殖业的依赖。我们相信，通过支持优秀的创业者，瞄准4亿中国年轻人市场，开发和推广新颖和美味的新蛋白食品，不仅是一个巨大的商业机会，更会为社会和环境带来广泛的正面影响力。道夫子2018年被行业知名杂志The Grocer选为15家未来改变全球肉类行业的创新公司之一，并于2019年荣获卢森堡国际气候金融加速器的特别奖。