NZ的报告概述了政府可以使用的许多工具，从研究资助和奖学金，到税收激励、监管改革和补贴或担保贷款。（见下图）清洁能源技术也受益于分期付款、买方俱乐部和市场预期承诺等创新手段。Governments

组织的这场辩论把这个话题摊在了桌面上——植物肉是拯救世界的真方法还是风靡一时的假潮流？有意思的是辩论正反方都有vegan

Foods“中国代表着一个14亿人口的消费市场。目前中国市场与7~8年前美国市场经历的情况类似——许多（植物基）产品处于研发阶段，还没有太多产品被视为菜单上的永久选项”，曾小虎说。“China

Symposium）上，就如何将中国的主流消费者变成全球气候解决方案的一部分发表见解和分享经验。该研讨会是哈佛商学院的学生组织的年度会议，旨在让各利益相关方参与进来，共同应对气候问题。

11月1日世界著名财经杂志《财富》发布2022年中国最具影响力的商界女性榜，以及中国最具影响力的商界女性未来榜。凭借其卓越的商界成就，以及对经济文化建设、社会发展的积极推动与影响，道夫子（Dao

往期回顾农业碳中和元年——新蛋白消费方式引领潮流道夫子宣布第三期孵化公司，本期投资六家新蛋白企业牛津中国论坛对话道夫子，畅谈影响力投资与新生代好食品新生代好食品，舌尖改善世界道夫子食品国际公司

Grocer选为15家未来改变全球肉类行业的创新公司之一，并于2019年荣获卢森堡国际气候金融加速器的特别奖。

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法国莫林调味品和意大利米开朗冰淇淋等项目已顺利建成投产；是什么吸引着各大生产商落户于此？何种政策扶持助力健康中国发展？入驻企业的反响如何？作为健康食品行业的关注者，健康天然原料、食品配料中国展（Hi

Grocer选为15家未来改变全球肉类行业的创新公司之一，并于2019年荣获卢森堡国际气候金融加速器的特别奖。

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HELLO！道夫子的朋友们2022年7月8日星期五，中国新生代好食品创业汇，聚焦大湾区新蛋白创业！本期活动我们将邀请关注新蛋白领域的投资人、专家、机构及食品企业代表在线上进行交流互动，同时还会有4家道夫子投资的大湾区新蛋白初创企业将与大家分享他们目前的进展和更新；全程干货满满，为关注新蛋白或有志在此领域创业的朋友们提供一个交流学习和资源对接的窗口。报名请看这里！所有报名预约观看直播的观众都可以提前进入微信社群，链接专业人脉并可免费领取76页的《中国新生代好食品创业指南》。长按下方二维码填写报名表，填表后会跳转至微信群二维码页面，长按进入即可。长按二维码报名+观众神秘惊喜+3！本次创业汇新增观众互动环节，分别隐藏在活动中的三个部分，幸运观众将获得“新蛋白超值礼包”，快快报名吧，超级大礼可能会“砸”向你哦！嘉宾介绍01主题演讲张涛

2020年习总书记宣布：中国将力争于2030年前达到碳排放峰值，2060年前实现碳中和。这是首次向全球明确中国实现碳中和的时间表。在时间表下，碳达峰、碳中和行动正在高能耗、高排放行业轰轰烈烈的开展，而农业、消费品领域也紧随其后，开启碳中和之路。近日，全国首个农业碳汇交易平台在福建厦门落地。该交易平台由厦门产权交易中心设立，提供农业碳汇开发、测

从再生医学到细胞培养肉，中科院团队首先瞄准猪五花肉道夫子宣布第三期孵化公司，本期投资六家新蛋白企业牛津中国论坛对话道夫子，畅谈影响力投资与新生代好食品新生代好食品，舌尖改善世界道夫子食品国际公司

该公司已经获批在中国销售植物性鸡蛋，在新加坡销售细胞培养鸡肉。《时代》则指出，这是中国为了解决温室气体排放，以及维持粮食安全所布局的重要举措。在全球，开发培养肉类的初创公司数量逐渐增加，过去

Proteins是一家平台型技术公司，它的第一条产品线是无动物成分的胶原蛋白和明胶，能够帮助新蛋白食品增强营养和感官特征，从而和对应的动物源产品媲美。除了道夫子的支持外，Liven

过去两年，对大部分创业公司来说都是难熬的。持续不断的疫情，使我国部分地区和人口密集城市，不得不反复，并且大规模的按下暂停键。行业趋势随着消费者逐步重视全球气候变迁导致的环保问题及新冠疫情带来的健康意识高涨，全球畜牧业及动物蛋白正面临巨大挑战，进而带动了食品行业的颠覆性变革。因其可有效填补蛋白质需求缺口的特性，目前新蛋白风潮已席卷全球，迎来了快速发展的十年黄金机遇。除了消费端的需求驱动外，大型食品集团或初创型企业都在产品与技术创新、降本增效及消费者教育等环节对新蛋白进行积极投资，行业整体呈现百花齐放、百家争鸣格局。道夫子中国版图道夫子的国际化管理团队由影响力投资人和社会企业家组成：张涛（环保领域的影响力投资人）、曾小虎（发展中国家影响力投资人），因为对中国未来可持续发展的食品体系持有共同的愿景而走到一起。除了团队自身丰富的经验，我们还联合在研发和销售新蛋白食品方面经验丰富的多家国际机构，通力帮助我们在中国培育和发展这个新兴的行业。这其中不乏像Unovis，一家专注于新蛋白食品行业的国际创业投资机构，更是大家耳熟能详的Beyond

「新蛋白造物」专栏为记录、见证并推动新蛋白产业发展，TopMarketing×道夫子×SIAL国际食品展共同发起大型企划专栏——「新蛋白造物」。栏目聚焦于火热的新蛋白赛道，将对话品牌创始人、投资操盘手、行业分析师、高校学者等优秀的“造物者”们，描摹出国内新蛋白市场发展态势，洞悉其中的机遇与挑战，发现展露锋芒的品牌新星，为行业提供有价值的内容。低成本培养基开拓人造肉新前景2019年5月，在人造肉第一股「Beyond

「新蛋白造物」专栏为记录、见证并推动新蛋白产业发展，TopMarketing×道夫子×SIAL国际食品展共同发起大型企划专栏——「新蛋白造物」。栏目聚焦于火热的新蛋白赛道，将对话品牌创始人、投资操盘手、行业分析师、高校学者等优秀的“造物者”们，描摹出国内新蛋白市场发展态势，洞悉其中的机遇与挑战，发现展露锋芒的品牌新星，为行业提供有价值的内容。“用植物基烘焙呈现人与自然的和谐之美”提到烘焙，大家可能会联想到香气四溢的蛋糕房、软糯甜美的吐司、面包以及酥脆可口的曲奇饼干；提到植物基，大家的第一反应可能是市面上各种植物肉产品，以及各种品牌的豆奶、燕麦奶。那提到“植物基烘焙”，大家又会想到什么呢？随着新蛋白市场的扩大，植物肉、植物奶渐渐成为了大众身边的常客，相比之下，植物基烘焙可能还没有被多数人所接触。公开数据显示，2020年，中国烘焙行业市场规模为2358亿元，预计未来5年将维持在7%左右的增长速度；而植物基的市场潜力也十分巨大，预计2024年全球植物基市场价值将达到355亿美元。两个同样具有价值的赛道相碰撞，必然带来更具潜力的市场机会。「零极限」是中国大陆第一家做植物基烘焙食品的工厂，以天然酵种生产无添加剂的烘焙食品，色彩斑斓的产品之中没有丝毫色素的添加，公司旗下拥有耘珂烘焙品牌，目前正在进行品牌升级和产品升级，希望为用户带来更好的植物基烘焙产品体验。近日，《新蛋白造物》专栏采访到了「零极限」创始人李友琼，她是一位热爱烘焙的创业者，就让我们跟随她一起感受植物基烘焙的乐趣吧。《新蛋白造物》专栏07期嘉宾「零极限」创始人

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最近本土疫情遍地开花，宅家注意安全的同时，学习和行业新知也不能落下。新蛋白行业的新鲜事、技术趋势、创业故事、创业者和企业的价值追寻旅程，都在这里听得见看得着。道夫子食品（Dao

次元破壁：虚拟偶像降临到我身边【3月19日，2022牛津中国论坛正式开幕】扫码入群，加入牛津中国论坛观众分享群获取先导活动与主论坛参与方式往期精彩官宣

Grocer选为15家未来改变全球肉类行业的创新公司之一，并于2019年荣获卢森堡国际气候金融加速器的特别奖。您想加入这个当代硅谷最潮最火的替代蛋白浪潮吗？速速扫码报名道夫子食品孵化器（Dao

，目的是为了聚集对替代性蛋白食品行业感兴趣的业界人士，共同探讨和激励该新生代食品类别在中国的可持续发展。道夫子于同年