“2024年老外@chongqing 老外爱尚渝菜之璧山区中国农民丰收节”文化交流活动举行

老外爱尚渝菜之璧山农民丰收节

友言友味重庆城！9月30日，“2024年老外@chongqing 老外爱尚渝菜之璧山区中国农民丰收节”文化交流活动，在璧山区七塘镇将军村莲花穴艺术院落举行。

此次活动由璧山区委宣传部主办邀请了来自俄罗斯、智利、巴基斯坦的外国朋友，在当地向导的带领下，欣赏七塘的美丽田园风光，体验池塘摸鱼等传统民俗活动、感受科技赋能乡村的美好景象，学习制作渝味名菜“毛血旺”，感知丰收的喜悦。

巴渝美食传递火热民风

几位外国友人在七塘镇美食大网红“七哥”的带领下，学习制作重庆特色菜“毛血旺”。“七哥民间菜”自媒体账号在全网拥有超过六百万粉丝，致力于宣传“川之菜、渝之味”，让越来越多的网友感受到川渝美味的魅力，此次与外国友人一起共创美食，更是将正宗巴渝味的影响力传播得更深更远。

“毛血旺”作为西南地区的特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一。以鸭血为制作主料，麻、辣、鲜、香四味俱全，味浓味厚，开胃又下饭。外国友人学会了“毛血旺”，也就领会了巴渝大地热烈狂放的民风民情。

特色文化尽展乡村魅力

学习制作了渝味名菜之后，外国友人们还下池塘摸鱼、观看民俗歌舞表演、割高粱晒高粱，切身感受丰收的喜悦，在汗水中体会收获，在欢笑中感受丰收。

艺术博物馆、美术馆、小剧场、咖啡馆，独特新潮的设计让外国友人们眼前一亮，根本想不到这里几年前还是一座“空心村落”，由于当地产业较为薄弱，年轻人大多外出打工，一个村子只剩下十几人，大量房屋空置、废弃。为盘活沉睡的乡村资产，当地引入文化艺术元素，转型发展文旅产业。据了解，莲花穴院落艺术活化项目由七塘镇人民政府、四川美术学院、重庆市雕塑学会等单位共同打造。项目结合人居环境、村落文化、本地特色，经过硬件与软件的再造升级，用艺术活化乡村，唤醒莲花穴院落的生机与活力，打造乡建艺术博物馆、美术馆、图书馆、研究所等十大主题核心艺术区，实现“艺术介入乡村，乡村成就艺术”的共赢。

科技赋能绘就发展图景

在田间展示的各类特色农机以及新农业技术吸引了外国友人驻足，现场农业科技人员操控无人机对农田进行精准灌溉，同时地面上的一台台先进的收割机轰鸣着驶入高粱地，它们装备着锋利的刀刃和智能的识别系统，能够准确无误地将成熟的高粱穗割下，同时避免对植株造成过多的损伤。

现场的向导给外国友人介绍到：“以前收割高粱是一项繁重而耗时的工作，需要大量的人力物力，现在有了智慧农机，不仅大大提高了收割效率，减轻了劳动强度，还保证了收割的质量。”在璧山的田间地头，机器人“辛勤耕耘”、无人机巡田植保、全程机械化作业的场景并不鲜见。智慧农业“让数据多跑腿”正为传统农业带来一场全新的变革，让农民种田变得越来越轻松。

独特的乡村体验让外国友人流连忘返！大家纷纷感叹时间太短了。区委宣传部相关负责人介绍，“2024年老外@chongqing 老外爱尚渝菜”将持续举办，也将围绕璧山乃至重庆美食举办系列活动，大力搭建交流桥梁，让世界各国透过重庆美食了解中国悠久的历史和灿烂的文化，欢迎广大外国朋友关注参加。

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来　源：区委宣传部

编　辑：曹云飞

初　审：罗　君

总值班：陈云刚

总编辑：韩　霄 

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