海南咖啡的秘密，藏在街头巷尾里
在海南，每一个被咖啡唤醒的青春，都有一颗进击的灵魂。
一百多年前，第一颗咖啡种子随文昌人邝世连漂洋过海，落地海南，生根发芽。最终存活的12株咖啡苗，让咖啡这个西方饮品与大海之南碰撞出奇妙的火花。
谁也不会想到，咖啡基因一旦融入到海南这座热带岛屿的骨子里，便影响了一代又一代年轻人的生活方式。
小伟第一次见到岳父喝咖啡，就仿佛打开了新世界，原来咖啡也可以泡着喝。
他岳父是海南万宁人，听他岳父讲，咖啡对于海南万宁人来说，更像是早茶，而不是提神圣品。
从年轻开始，他们就养成了每天早上喝咖啡的习惯，在老爸茶店，上一个美好的早晨，和三五好友，谈天说地，仿佛海阔天空，大有可为，总有使不完的干劲。
“阿妹，一杯歌碧欧咯。”这是海南街头巷尾老爸茶店里最常听到的话。
一杯歌碧欧，能解百千愁，如果再加上点炼奶，配合兴隆咖啡特有的果香，轻尝一口，唇齿留香。
于是，加炼奶的黑咖啡在海南升华成了一种新的饮品，或许不再是小资情调的专属，再配上高粱卷、树叶粑、椰子糕等点心，甚至油条、包点，平添几分烟火气，更抚凡人心。
岁月一直变迁，时光的厚度不断堆叠。而海南咖啡之于年轻人的意义，却更加醇香。唤醒青春，唤醒一切美好和未来。
相比喜好喝茶的父辈，当代年轻人的咖啡生活方式是拥抱世界。
海南咖啡，不只是糖和炼奶加黑咖啡，还应该拥有更多的可能性，也将拥有更多的意义。
从云南到海南，跨越我国两大咖啡产地的LiLian，之前从来没有想到回到海南开咖啡店，偶然却并不随意。
她的故事颇有些浪漫，也有些勇敢。
放下国企的稳定工作，她决定选择一种更加的绚彩多姿的生活方式。在丽江，她结识了另外两个朋友，一起到海南旅游。
第一眼看到海口龙兴路，她便深深爱上了这条充满烟火气的小巷子。
在这条街蹲了两个多月以后，她找到了这个铺面，装修，开业，一气呵成，没有一丝拖泥带水。
三个朋友，在丽江相识，在海口停留，店名就叫3 coffee station（3咖啡站）。
店不大，却处处流动着小心思，呈现出一种小而美且具有温情的社区咖啡店。
不破，则不立。为了打破外地人对海南咖啡加糖及炼奶的固有影响，他们研发了许多创意咖啡，让海南这个咖啡产地拥有更多的可能性。
其中有一款创意咖啡叫“时间轴”，看上去像一个沙漏在涌动流淌，口感卡片做成了火车票的形式，寓意着人生列车，可以驶向更广阔的远方。
还有一款叫“海口雪”，三位因咖啡结缘的年轻人用这款咖啡对客人们说，虽然海口不会下雪，但是我愿让你看见下雪的样子。
对LiLian来说，一个人是自由的，也是孤独的。
她觉得，年轻人们在这里喝到的不仅仅是一杯咖啡，更像是自己的树洞，在咖啡店享受慢时光，发呆，聊天，没有人窥探你的隐私，没有人问你不想回答的问题，在这里独处也好，相聚也罢，每一种方式，都是最好的选择。
这家咖啡小店和海南咖啡一样，在街头巷尾，并不是孤芳自赏，而是做时间的好友。
岁月的影子被逐渐拉长，年轻人们在这座海岛上的一个街角，手中握着一杯咖啡特调，不妥协，也不被定义；不盲从，也不刻意张扬。
就这样，每一个萍水相逢的咖啡爱好者，都可以在每一个咖啡店里找到适合自己的口味，寻找到属于自己的温暖，让每张面孔下的自己都能尽兴而归。
在年轻人的语境里，与其说是喝咖啡，不如说是社交，又或者是藏着志同道合的朋友和自己的小角落。
在“慢热咖啡”的周年生日庆上，主理人锐哥扎着哪吒丸子头，穿着最爱的旗袍，站在自己的改装的移动咖啡车前，朋友们陆陆续续赶来，祝福、离开。
经营这辆咖啡车一年来，风吹日晒，她的收获不仅仅是一份生计，而是一份沉甸甸的收获。
海南的咖啡香，在街头巷尾尽情释放。
海口、三亚、万宁、澄迈，定安……越来越多元的咖啡生活，以及越来越丰富的咖啡文化，妆点着海南年轻人的生活和梦想。
由此，蔓延开来的咖啡因，让海南这座生机勃勃的小岛上的年轻人，更充满活力。
相信每一个触手可及的缘分，也相信每一份值得回忆的温暖。
当代年轻人，在咖啡里找到了自己的影子。有人喝着早咖啡，有人喝着夜咖啡。每个人都和海南咖啡一样，在时光轴里，活出自己的青春模样。
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◎ 撰文：雪花爹
◎ 编辑：发福少女
注：图片来源于受访者