​跨越半个海口也要去吃这份正宗的港粤味道

“根本就没有食神。或者说，人人都是食神。”

电影《食神》里阴暗肮脏的街头，“火鸡姐”莫文蔚给了落魄的“食神”星爷一碗加了溏心荷包蛋的叉烧饭，拯救了这个曾经声名俱盛如今却不名一文的“食神”。

到最后一战时，气定神闲的星爷改造了这碗叉烧饭，做出了朴实无华又暗藏玄机的黯然销魂饭。

正是因为星爷和这部影片，黯然销魂饭成为香港茶餐厅餐桌上的常客。

今天社长就带大家跨越半个海口去这家被称为“粤港澳排队王”的40年老字号港茶餐厅「肥韬」。
走到门口，大片明晃晃的鲜艳色块映入眼帘，社长瞬间就走进了港味十足的上世纪八十年代。

靠墙的一侧还有二层的小隔间，很有趣味的小设计。

话不多说，社长赶紧要先尝下心心念念的招牌黯然销魂饭！
淋上秘制酱汁的厚切叉烧和三个太阳蛋，再加上两根靓青菜，一份简单但却经典的美味就出现了。

肥瘦相间的叉烧外酥里嫩、甜咸相宜，被蛋液滚过的米饭粒粒油润，肉香、米香、蛋香，果然是“销魂”。


除了招牌黯然销魂饭，社长不得不加急给大家推荐这份肥韬惠灵顿牛排！

“好食不贵”在这里体现得淋漓尽致！58元一份还要什么“自行车”？
讨喜的元宝形状设计，金黄色的酥皮包裹着厚厚一块牛肉，有五分熟和七分熟两个选项，社长选择的是七分熟。
将牛排切成小块后，蘸上酱料，一大口送入口中，干的饼皮酥得掉渣，被浸湿的酥皮变得超级柔软，里面包裹着的牛肉鲜嫩可口，嚼起来咸香四溢，估计五分熟还能更嫩。
芝士控们不要错过这款芝士瀑布牛肉汉堡，一定要趁热淋芝士啊，社长动手稍迟了一步，芝士瀑布就变成芝士泥石流了。


黑色汉堡胚上撒满了黑白芝麻，饼皮吃起来很韧，不是很虚的质地。
芝麻随着咀嚼在芝士液里爆香，里面除了厚实的牛肉饼还有酸黄瓜、番茄、洋葱丝、生菜等。
一口咬下去，芝士咸香、牛肉弹嫩、番茄酸甜，本就丰富的口感里再加上酸脆可口的酸黄瓜，清爽又提神，份量很足，一份汉堡下去就快饱了。
吃了这么多干的，点个喝的顺一顺，这个超可爱熊仔系列奶茶据说被全国茶餐厅争相效仿。
包装上介绍说这是当年香港首届金茶王冠军，还是香港的非物质文化遗产，这一口下去，你喝的不止是奶茶，而是在传承非物质文化遗产了。

像钥匙扣那么大的可爱小熊四仰八叉地躺在小量杯里等待“淋浴”，将“二锅头”包装的奶茶一股脑倒入小杯里，小熊瞬间被冲得面目全非，要不是社长渴极了，万不能干出这么“残忍”的事。
一吸管下去，冰凉爽口。茶香、奶香、可可香每个味道都很浓郁，但融合得恰到好处，两个字就是丝滑。
缺点就是，小熊太可爱了，不忍心把它捣碎在奶茶里。
还有一份风靡全网的“热量炸弹”，肥韬首创的漏奶华，爱吃甜品的小伙伴必须尝尝。


超大一份的漏奶华晃晃悠悠被送上桌，像粉笔字一样的“掂过碌蔗”四个大字映入眼帘，社长好奇地查了查是事事顺利的意思。

轻轻切开，里面的炼奶裹挟着阿华田粉缓缓流出，黄油煎过的西多士外酥里嫩，吸饱阿华田奶酱软滑可口，奶香四溢。

甜度还算克制，可毕竟太大一份了，吃多了难免会腻，他们还贴心地搭配了爽口的解腻茶，喝两口继续战斗！
这款葱油鸡扒捞一丁也不能错过，脆皮鸡扒酱香味十足，焦香的外皮酥脆可口，脆皮党绝对可以放心冲。

整个面葱香浓郁，但又不是生葱很冲的味道，与暗恋对象吃饭也不用担心会制造生化武器。


面条就是普通的港式方便面，要比康师傅筋道些，但总体来说无功无过，不过葱香融入面条，就成了不能忽视的鲜香。

在如今这个物欲横流、天南海北的美食争奇斗艳的年代，最珍贵的就是用心做好每一餐。
将“好食不贵”写在餐盘上的肥韬茶餐厅，值得一尝。

想吃？地址在这儿

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◎ 撰文：发福少女

◎ 摄影：发福少女

◎ 编辑：发福少女

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