今天，我国又宣布一个空间站，淀粉做的

脚踏实地，仰望星空

前言

除了火箭、飞船，食物同样可以是航天领域重磅突破！

今天，我国宣布成功通过人工手段由二氧化碳合成淀粉（以下简称“淀粉合成技术”），实现了又一个世界级的科技创举。相关报道可参见《中国科学报》，或查看文末截图。

人工合成淀粉。图自《中国科学报》

这项“从0到1”创新技术的本质，是打通了使用二氧化碳、水和电力生成淀粉分子的流程。即只要具备这三种原料/能源以及部分酶，人类即可获得赖以生存的类比米面的主食，且这项技术成熟稳定后的效率还优于传统农业手段 - 从太阳能到淀粉的能量效率是玉米的3.5倍，淀粉合成速率是玉米淀粉合成速率的8.5倍。与利用微藻制备燃料/食物等生物获能手段相比，淀粉合成技术不依赖光合作用，可以在条件更恶劣的环境中部署，并且直接产品淀粉也接近人类习惯食物。

淀粉合成技术除了可以解决地球上的减排和粮食安全等问题，也为人类探索太空赋予了更多可能。以人类跨行星旅行的首站 - 火星为例，火星大气中95%是二氧化碳，而其表面也被证实存在比较充足的水分，太阳能条件也比较理想（亦或使用能量丰沛的核动力飞船供电）。定居火星的人类完全有可能依靠淀粉合成技术获得能量水平和口感都与地球主食相当的食物，从而极大提高工作能力和改善生活质量，更长期持续地在星际生存发展。

祝融号火星车。人类迟早会亲自造访火星

当然，合成淀粉技术目前还是婴儿初啼，与实用化、批产化还有不少距离，但成熟产品都是一步步迭代而来的，我们可以给予科技工作者更多信心和耐心。人类迈向星际，必须仰仗强大的火箭、雄伟的飞船，但不起眼的食物也必不可少。人造淀粉为人类高质量星际生存打开了新的想象空间，其意义或许比肩空间站，都是人类宇宙生存能力的重要突破。

期待早日看到更多成果。

【文章回顾】

附：《中国科学报》原始报道