抗衰老、皮肤紧致、面色红润…吃吃喝喝养出好肌肤、年轻态~

爱美之心人皆有之~而皮肤则长期被放在对颜值有重要影响的地位——皮肤光滑、红润、细腻、有弹性，看起来自然年轻有活力，人也更显精神；而粗糙、长斑长痘、皱纹横生的，特别显老。

好的皮肤，对外要抵抗刺激，包括紫外线、粉尘污染、空气温湿度；对内则要营养机体，让各组织器官各司其职，养出健康态。

也就是说，除了注意防晒、清洁、保湿，我们更要在饮食上下功夫！平时该怎么吃，可以帮助我们冻龄肌肤、紧致容颜呢？

1

抗衰老

关键在于抗糖和抗氧化

氧化、糖化是“衰老界的两大杀手”。因此对抗这二者是延缓衰老的关键。

1抗糖化，抗的是“糖基化终产物”（AGEs）

AGEs过多，不仅会影响皮肤中的胶原蛋白、弹力蛋白，使得肌肤塌陷出现皱纹；也会改变角化细胞中的角蛋白，让皮肤暗沉、长斑；甚至会破坏皮肤正常代谢，加速衰老进程。

建议：

①生活中少吃含精制糖的食物，比如面包、蛋糕等甜点，以及可乐、汽水等甜饮料；同时，主食也要有所选择，多选择荞麦、燕麦、藜麦等升糖指数低的。

②日常采用蒸、煮、炖等烹饪方式，食物中产生的AGE更少；烹饪肉类之前，先用柠檬汁、醋等处理一下，产生的AGE也会减少50%以上。

2抗氧化，抗的是“自由基”

自由基过多，会使正常细胞加速衰老死亡，对皮肤来说更容易出现皱纹、色斑等问题，同时还促进糖化进程，产生更多的AGEs，最终皮肤逐渐失去弹性、粗糙老化、产生皱纹等。 

建议：

日常可以吃富含抗氧化剂的食物——如富含维E的坚果、小麦胚芽、莴苣等；富含花青素的葡萄、紫甘蓝；富含类胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、木瓜等。

2

加速胶原蛋白合成

让皮肤水灵灵、有弹性

要想皮肤紧致有弹性，胶原蛋白一定不能少。

胶原蛋白是高度亲水性物质，可以在真皮层涵养大量水分，让皮肤看起来水灵灵的，又能保持其紧致状态；而且胶原蛋白能修复断裂、老化的弹力纤维网，使皮肤恢复弹性、柔韧充盈。

很多人都想通过吃肉皮、鸡爪、猪蹄、鱼胶等补充胶原蛋白，其实这些日常食物中的胶原蛋白是大分子物质，很难吸收，而且多吃还容易造成肥胖。更建议大家这样做：

1补充优质蛋白

胶原蛋白属于结构蛋白，因而想要加速其合成，就需要为身体提供原料——优质蛋白质。日常可以常吃鱼、瘦肉、蛋、奶酪等来补充。

有需要的也可以服用小分子胶原蛋白肽补充剂，相比口服胶原蛋白其吸收率相对更好。

2补充维生素C

在胶原蛋白合成的过程中，脯氨酰羟化酶或赖氨酰羟化酶起到非常重要的作用，而这两种酶要发挥作用，还需要维生素C等的参与。

因而像橙子、猕猴桃、冬枣等富含维C的食物可以常吃。

3

补气血

养出红润面色

面色红润的人往往看上去更有活力，而这其实也是血液流动顺畅的表现；如果缺血缺氧，肌肤就得不到充足的营养供应，更新和修复屏障过程也会受阻，皮肤就会失去光泽，甚至长斑。

想要收获好气色，不妨试试这两步法则：

1补铁

对于贫血人群可以试试补铁。

铁元素是构成血液中血红素的主要成分之一，还可以调节与改善人体内的造血功能，帮助维持良好的血液循环，血液通畅，自然气色好。

红肉、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、樱桃等都是富含铁的食物。

2补气血

对于长期营养不良、体质虚弱的人群，常有脸色苍白、长斑等情况，可以试试吃一些补气血的食物，如花生、红枣、阿胶、燕窝、银耳、桂圆等。

女名医陈彤云曾经分享过一款“养颜粥”，就有很好的健脾胃、滋阴润燥、养血补血的功效，常喝对皮肤很有好处。

食材：红枣、山药、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克。

做法：以上所有食材洗干净，用清水略浸泡后和大米一起煮成粥即可。

4

锁水抗炎，养出水嫩光滑肌

1锁水比补水更重要

皮肤缺水，会造成角质层脱落，引起死皮、脱屑等症状，时间久了则会出现细纹，并加速衰老。而我们需要做的不仅是补水，还要锁水！

①优质油脂：可以帮助皮肤锁住水分，减少水分的流失，并且也能保证皮肤的光泽和弹性。因而像深海鱼、坚果类等食物可以添加到日常膳食中。

②维生素A：是皮肤的天然保湿维生素，它能有效增强肌肤的锁水功能，帮助皮肤保持水分，恢复水润弹性，还可以调节皮肤表皮及角质层的新陈代谢，让皮肤柔软细腻，延缓皱纹的产生。

像猪肝、胡萝卜、西兰花、刺梨、哈密瓜等中都富含维A。

2抗炎，告别痘痘肌

不少人都有痘痘、痤疮问题，其主因是油脂分泌失常。想让皮肤光滑不长痘，一方面要水油平衡；另一方面要抗炎。

日常多吃蔬果，少吃肥甘厚腻的食物能帮助保持水油平衡；而下面的食物则有助“抗炎”：

①姜：其中的生物活性化合物，像姜辣素、姜烯酚等物质能够抑制促炎细胞因子的合成。

②洋葱：其中的槲皮素也是一种消炎物质。

③西兰花：其中含有的萝卜硫素具有抗炎特性。

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