作者丨燕无双
一杯茶，十几粒枸杞，差不多是国有中年男人的标配。中医认为它有滋补肝肾，养精明目的功效。所以，不止中年男人，任何年龄段的男女老少均可将之用作“养生神器”。相对一些滋补品，枸杞的价格也不高。因此，在我国，煲汤、泡茶、泡酒，几乎家家户户必备。然而，9月2日，央视却曝光了炸裂一幕：记者深入青海和甘肃等枸杞产区，发现当地很多商户，竟然采用焦亚硫酸钠和工业硫磺进行熏制枸杞。此消息一出，舆论哗然。要知道，工业硫磺是一种应用于工业领域的化工产品，含有大量的砷，对人体危害甚大。
长期食用这种含有工业硫磺残留的枸杞，极易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害等严重后果。国家标准早就明确规定工业硫磺不得用于食品加工。而焦亚硫酸钠也不遑多让，它在一定条件下会分解成二氧化硫。长期摄入含有高浓度焦亚硫酸钠的食品，会导致慢性中毒。不仅对消化系统产生不良影响，如引发胃部不适、恶心、呕吐等症状，还会引发呼吸系统问题。君子爱财，取之有道。然而，利益熏心者完全不顾别人生命健康，小小一弄手段，“养生神器”顿变“杀生神器”。枸杞晒干即为中药饮品，那么，不良商家为什么要冒天下之大不韪，多此一举“害人”呢？枸杞是一种多年生的灌木植物，一年可以生长2-3茬。一般来讲，头茬和二茬的枸杞，本就颜色鲜艳，不需要添加太多焦亚硫酸钠。新鲜枸杞摘下来后，商户们第一步就是给它们来个“SPA”，用含量较小的“焦亚硫酸钠”水洗个澡，这样晾晒出来的果子才显得鲜亮水灵。只有到了三茬枸杞成熟的时候，天气转凉，枸杞的颜色也跟着暗了下来，商户才会使用大量焦亚硫酸钠来保证外观艳丽。此外，夏季多雨，如果被雨淋过，就算是用焦亚硫酸钠洗过的枸杞，外表也会暗沉，这时候就只能用熏硫磺这一招了。所以，看到这里就明白了，一切违规行为，只不过是为了“卖相好”，最终卖个好价钱！恰如商户坦言：“卖相不好的枸杞，只能通过这种方法卖个好价钱，不这么做，我们就得亏本。”央视记者探访的头一站，是青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市，这里的枸杞一向以“颗粒大，饱满，色泽红艳，果肉厚实，含糖量高”驰名，是枸杞界的明星品种。
然而，本应凭借颗粒大、色泽好等优势深受消费者喜爱的格尔木枸杞，依然逃不过被无良商家用焦亚硫酸钠进行 “提色增艳” 的命运。哪怕当地的《枸杞产业发展条例》明令禁止，生产、加工枸杞的过程中严禁使用焦亚硫酸钠及类似添加剂。但事实上，法律法规永远也消弭不了商人为逐利铤而走险的天性。而用化学制剂给枸杞“化妆”的现象，在甘肃靖远县就更加疯狂。枸杞产业是靖县富民强县的主导产业。波澜壮阔的黄河，流经靖远10个乡镇、154公里，在这片热土上，冲击出土质肥美的千顷沃野，浇灌出享誉全国的珍果、“国家地理标志保护产品”——靖远枸杞。优越的自然条件、悠久的种植历史和成熟的栽培技术，使靖远枸杞鲜果玲珑、干果深红、粒大色鲜、皮薄肉厚、味道甘甜，食用、药用价值极高，被誉为“枸杞佳品”和“陇上名品”。然而，就是这样得天独厚的天然佳品，依然挡不住一帮利欲熏心者自掘坟墓，将“陇上名品”变为“陇上毒品”。记者深夜潜入靖远枸杞加工现场，竟被刺鼻的气体呛得直咳嗽，眼泪止不住地流。原来，这些枸杞，在夜深人静的时候被工业硫磺“美容”后，白天晾晒后，大量批发给当地商户。在靖远县，生产商户们用硫磺熏枸杞几乎是公开的秘密，大袋的工业硫磺大摇大摆地放在院子里，毫不避人。有些商户干脆把熏制棚搭在了农户的院子里，毫不掩饰他们卖的就是硫磺枸杞，装都懒得装了。还有些商户为了省钱，特意选用最便宜的工业硫磺，听起来就让人提心吊胆。其中的危害，无论是加工者还是经营商户，大家都门儿清。但为了那点利益，他们依然选择铤而走险。当央视记者把在靖远县买到的11个枸杞样本，送到宁夏国际枸杞交易中心质量检测站进行检测后，结果怵目惊心：11个样本全军覆没，二氧化硫含量统统超标，不合格！我们必然要追问，这千千万万吨“毒枸杞”最终流向了哪里呢？由于青海、甘肃等地的枸杞颇负盛名，也由于国人对枸杞的热爱，这些枸杞在中华大地几乎无处不在。它们可能在火锅店里、小药铺里、调料店里，也可能出现在你的茶杯里、泡在你的酒坛子里……几乎遍布咱们日常生活的每个角落，让人防不胜防。比如，察言观色：天然枸杞晒干后颜色会变得暗红或者红褐色，表面有褶皱。而过于鲜艳、泛白或呈现不自然的亮红色的不要买；比如，闻气味：正常的枸杞闻起来有股淡淡的清香味道，有刺鼻的异味或者化学药品的味道的不要买；再比如，尝口感：正常的枸杞口感甘甜，略带一丝苦味，带有明显的苦味或者辛辣味的枸杞不要买……经验值得借鉴，但这终究是头疼医脚的办法。想要大家买到安全枸杞，想要整个枸杞市场恢复秩序，还需要雷霆手段的治理。更何况，小枸杞，大产业，火红的枸杞，是格尔木、靖远等地一道靓丽的风景、富民的风景。然而，就这样让个别短视的黑心商家给砸了招牌、坏了口碑，欲哭无泪的只能是千千万万辛苦种植的农民。近年来，中国人的餐桌上，从苏丹红咸鸭蛋到瘦肉精火腿，以及三聚氰胺牛奶，到淋巴扣肉、媒制调和油，再到如今保温杯里的硫磺枸杞……等等等等，这些商家的字典里，就没有良心二字！但是，我有更深一层的忧虑：食品安全是关于国计民生的大事，难道只能靠记者、靠媒体、卡片打假网红......来揭露这些食品行业里的黑幕吗？PS:读者朋友们大家好！燕馆微语已改版升级。咱们新的微语报是一份由14条简短的国际国内资讯和一条微语组成的早报。朋友们可以2分钟时间内知晓天下事。我们会把最新的资讯第一时间呈现给您。请关注燕馆微语报，感谢大家一直来的关注支持。
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