出伏喝汤，入秋不慌！这7碗养生汤建议多喝，控压明目、滋阴润燥……

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今日出伏，意味着真正的秋天要来了，天气会慢慢转凉，变得越来越干燥，所以在饮食上我们也要做出调整，适当多吃一些清淡营养的汤羹，既能增加一点营养，补偿夏天的损失，又能滋润降燥，增强免疫力。
今天我就给大家推荐7碗汤，每天一碗，一周不重样，让您和家人滋润过秋天！

1

一碗控压明目汤——鲍鱼枸菊汤

秋季早晚温差大，会导致人体血压压差不稳，加大中风、心梗等心脑血管疾病的发生风险。

此时进补，不妨试试海鲜中的“软黄金”——鲍鱼，不仅能吃肉，它的壳也是一味常用中药，有辅助控压的作用，加上枸杞、菊花的搭配还能缓解眼部不适。

做法：①把新鲜的鲍鱼（适量）清理干净，肉和壳可以不分开，一起煮半小时；②放入枸杞（20-30颗）煮5分钟，等到快关火时再放入菊花（10克）；③可以根据个人口感加入调料，熬成浓汤，一周喝1-2次即可。注意：脾胃虚寒者不适合食用，有基础疾病的人请咨询医生。

2

一碗健脾润肺汤——黄芪梨汤

秋燥最易伤肺，喜润恶燥，常喝这碗黄芪梨汤，有助于润肺健脾，尤其适合经常咳嗽感冒、爱出汗、乏力、干咳无痰的肺气亏虚人群。

做法：

①取黄芪2-3片、雪花梨1个、银耳2-3朵、百合7-8片；

②黄芪提前浸泡半小时，银耳泡发，雪花梨切块；

③所有食材加适量水一起炖煮，开锅后煮半小时即可。

注意：黄芪不要放多，特别容易上火、口干舌燥的人建议少放或者不放。脾胃虚弱的人可以再加几颗龙眼。

3

一碗滋阴补气汤——沙参玉竹乌鸡汤

出伏之后，按照传统我们也需要开始进补了，但是此时暑热尚未完全褪去，不宜大补，还要兼顾“暑秋相交”的特点。

乌鸡在滋阴补肾的同时还补五行之气；玉竹能养阴润肺、生津止渴，还有补而不腻的特点；沙参归肺、胃经，也可以滋阴。

入秋后常喝这汤，有助于滋阴补气、补水润肺，对于有干咳、咽干等秋燥症状的人来说尤为合适。

做法：①乌鸡处理干净后切块，入锅焯水备用；②砂锅内倒水，锅内水开后放入乌鸡块、30克沙参、30克玉竹、适量蜜枣、里脊肉、生姜、陈皮，一起炖煮一个半小时左右即可。

4

一碗养心助眠汤——莲子龙眼汤

莲子作为夏秋换季的应季食材，不仅可以泡茶、做粥，它和龙眼还是好搭档。

煮成汤可以清心火、安神助眠，尤其适合心烦易怒、睡眠不安、口舌生疮、口干、尿黄等心火旺盛的人群食用，脾胃虚寒的人群不适合食用。

做法：①带芯莲子30克（心火不太重可以减至10克）、龙眼肉20克、冰糖适量；②食材洗净浸泡后煮成浓汤即可。

5

一碗健脾补肾汤——鲫鱼茯苓汤

鲫鱼在8~12月份最为肥美，中医认为，鲫鱼搭配上黄芪、茯苓、干姜、白术，煮汤食用，可更好地发挥健脾、补肾的作用，非常适合脾肾阳虚的人群作为日常食疗方，而且经过炖煮后，鲫鱼的营养能融入到汤中，更易于消化吸收。

做法：①底油烧热后放入鲫鱼，大火煎至双面金黄；②加入葱姜爆香后，将锅内多余的油脂倒出，然后往锅中放入泡软的茯苓（20克）、干姜（10克）、黄芪（10克）和白术（10克），并加入足够的白开水；③大火烧开后再煲10-15分钟，等汤汁变浓白开中火，继续炖制3-4分钟，即可出锅食用。

6

一碗疏肝泻火汤——香附茯苓鸡汤

秋天气燥，会抑制肝气，就容易产生闷闷不乐、焦虑等情绪问题，还易造成肝火旺盛，出现头晕、面红、目赤、口苦、易怒等症状。

想要改善这种情况可以试试这款香附茯苓鸡汤：

做法：①鸡去内脏，把香附（15克）、橘皮（15克）、茯苓（30克）放入鸡腹中；②加水煮熟，将药渣去掉，吃鸡肉、喝鸡汤。

7

一碗养血补虚汤——当归生姜羊肉汤

不知道大家有没有这样的感觉，自打入秋以来，就莫名其妙地觉得疲惫、无力，尤其是女性朋友们——手脚也变得冰冷，常有气虚无力之感，动不动就感冒、犯困。

这其实是阳气虚弱、气血不足的表现，建议日常可以试试当归生姜羊肉汤：

做法：①羊肉（500克左右）洗净切块，用热水冲洗后倒入锅中，加入姜块（15克），大火翻炒加热至姜味飘出；②随即倒入适量的热水，放入当归（10克），一同煮滚后，转成小火煮一小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

此汤还可以根据自身气血情况进行调节，若是气不足可以加一些党参和黄芪，若是血不足则可以多放一些肉桂和熟地。

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