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好食 | 澳大利亚“网红”咸蛋黄拌面,面条超Q弹,鲜香辣爽!

一条生活馆美食组 新闻晨报 2019-04-03

吃过那么多种口味的泡面、拌面,你吃过咸蛋黄味的吗?

喷香的咸蛋黄被细细地磨成粉后,裹上Q弹的面条,咸香满口,沙酥绵密的小颗粒,在牙齿厮磨间被舌尖泯化,令人惊艳!


今天,小编就把最近特别火的咸蛋黄拌面推荐给你,来自澳大利亚品牌“Running egg”。


咸蛋黄拌面,那沙沙酥酥的神奇口感,源于咸蛋黄粉。

是用精心腌制的咸蛋黄研磨而成,香气馥郁,味道相当醇正。


筋道Q弹的面条,裹上咸蛋黄粉,满口咸香,一口入魂。

最特别的是,它竟然还有丝丝甜辣的味道。


这是因为它还配有一包层次超丰富的酱。

这款酱,是用越南新鲜的灯笼辣椒制成红油后,再加入适量鱼露、虾粉、椰子粉和澳大利亚芝士粉等,混合制作而成,辣爽香甜。


面条,也深得小编喜爱,超有韧劲。

小麦粉、木薯粉、糯米粉按一定的比例调配,经过反复的挤压、摔打,再用优质的植物油炸制成的面条,冲泡后依旧爽滑。


面饼泡水前、后对比

看着小小的一块,泡开后变得满满一盘,2~3个女生吃都足够。


一盒咸蛋黄拌面,包含:面饼、咸蛋黄粉、酱包、蔬菜包、叉子。

做起来非常简单:把蔬菜包和面条一起倒入盒中,用开水冲泡,静置4分钟后倒出水,再加入剩余调味料拌匀即可。


咸蛋黄拌面的杯口,设有滤水口,倒出泡面水时,能够很好地隔绝面条不滑落,很是方便。


火腿和泡面可是绝配,小编吃的时候都会搭配着一起吃,更有层次感。


因为实在太好吃了,在2018年维多利亚食品葡萄酒鉴赏委员会上(即WFAA),咸蛋黄拌面还被授予“五星食品”称号。

注:WFFA ,是澳大利亚最负盛名的葡萄酒和食品鉴赏组织之一。

这样一款独特又美味的咸蛋黄拌面,你不尝尝?


“Running egg”咸蛋黄拌面,现一条生活馆有售

净含量:92g/盒,4盒装

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