又一知名连锁餐厅陷入关店潮
8月4日，陷入困境的英国披萨连锁餐厅PizzaExpress宣布永久关闭约15%（73家）的英国餐馆，使1100个工作岗位面临风险。此举是PizzaExpress重组协议的一部分，该协议旨在减少债务，为公司注入资金。
“这是一个非常艰难的决定，”该公司表示。“然而，在当前前所未有的大背景下，PizzaExpress相信，缩小资产规模将有助于保护公司其他的9000个工作岗位。”
PizzaExpress是一个老牌的英国公司，在英国一共拥有449家餐厅。但事实上，它却是中资公司。2014年，中国弘毅投资（Hony Capital）以9亿英镑的价格将其收购。不过它表示，已经启动了一个寻找新买家的售卖程序。
如果没有收到更高的报价，债券持有人将获得该公司大部分股权，而弘毅投资将保留在华业务。作为回报，债券持有人将向PizzaExpress提供至多1.44亿英镑的新融资，债务将减少一半以上，至3.19亿英镑。
PizzaExpress诞生于1960年代的伦敦西区，经过半个多世纪的发展，成为遍布英国各城镇中心的标志性连锁店。尽管在中国人的传统印象里，英国并没有什么好吃的美食，然对于英国人自己来说，对待英国自己的食物，他们可是极为认真的。
早在2019年10月，英国国民就在网络上发起了一个名叫#savepizzaexpress——拯救PizzaExpress的话题，大家纷纷在社交媒体网站上转发该话题并留言支持，有人呼吁大家没事就去光顾店里生意，有人怀念起童年的美好时光。
作为一家以比萨起家的餐厅，PizzaExpress如今在英国人的心中地位颇高。之前YouGov做过一项民意调查，让人们选出心中最受欢迎的餐饮品牌，Pizza Express超越肯德基排在第六，足见其在英国人民心目中的地位。
由此看来，这家老牌店在英国也还是有一大批忠实拥趸的，为何会走到如今这一步呢？商周君发现，综合来看，PizzaExpress一方面受到了本土市场消费习惯改变的冲击，一方面又不得面对资本的压力——弘毅投资海外扩张品牌计划对其带来了沉重的财务负担。根据声明，该公司正寻求最迟在11月15日完成资产负债表重组。
此外，在新冠病毒大流行的当下，英国经济受到较大冲击，而餐饮业又首当其冲。由于封锁期漫长，英国的情况比其他地区更为极端。大多数英国企业直到7月4日才被允许复工，而其他国家早在5月就纷纷解除了限制。
重重重压之下，PizzaExpress只能断臂求生。
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整理编辑：柚子
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