关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。2024年岁月的齿轮昼夜不息，时光的指针转向金秋十月。经过市场洗礼的面粉行业将迎来一年中最关键的第四季！是浴火重生，愈挫愈勇，发起年终冲剌；还是创新求变，迎难而上，精准出击，圆满收官；或者是以不变应万变，收缩阵线，稳中求胜。不同粉企可谓八仙过海，各有千秋。可以预见的是面粉行业必将持续发展，也必将迎来更光明的前景！制粉人所需要的是破茧成蝶的勇气和毅力，是打通面粉行业任督二脉的智慧和远见。回望来路，可以更精准的规划未来。过去的九个月，麦、粉共舞，可以让我们更深入的总结、分析、把握行情脉动。综观过去数月行情，可以看到：麦、粉行情跨入了短周期、小振荡、弱行情的变化之姿。收储季，小麦涨跌意在毫厘。酷暑季，面粉旺销，老革命遇到新问题。弱需求，强供给，麦、粉下行，未来难料。麦降粉涨、麦涨粉降，麦粉同涨，不断切换，既是考验，也是商机。在这样的行情之下，还可以看到：大部分粉厂采取了小麦低库存策略，既保持安全库存量底线，又灵活择机而动，随采随用，从而使粉厂承受小麦行情波动的损失大幅降低，企业生存又多了一线生机。大部分小麦贸易商采取了短期存、分期卖策略，降风险，保收益，经营情况有所好转。高库存、赌行情的现象大幅减少。今年新麦上市期间，很多贸易商在短期内获得了不错的收益。延伸到面粉市场，可以看到：更多的面粉经销商采取了以销定购，锁定利润，低库存运行的应对措施，经销商盈利情况大多数明显好转。酷暑盛夏，烈日炎炎，生意难做。终端餐饮门店在生存压力之下，把面粉好吃、好用做为首要之选，满足消费者味蕾需求的高附加值面粉逐步在激烈的价格之战中站稳了脚根。具有较强研发实力的粉企逐步取得了话语权。麸皮行情始终是影响粉企利润的重要因素，过山车般的行情让人目不暇接，在这样的魔幻行情之下，保持平稳驾驶，掌控好波动节奏，逢高多销，遇降少存，确实需要一番功夫。深入分析来看，麸皮价格既受到玉米、饲料、养殖、菌类种植等行情因素影响，也受到大量玉米进口冲击，更受到饲料企业、经销商、贸易商等采购策略、结算账期、资金实力等非供求关系因素的影响，使市场供求在人为因素的推波助澜下更趋复杂、多变。经济下行的趋势还未出现止跌回稳迹象，面粉行业的生存竞争还将继续。企业如何生存下去，行业将向哪个方向发展，是粉企不可回避的大哉问！！康波理论也许能给我们一些启迪，一些感悟，一些思路。面粉行业经过近二十年的高速发展，大浪淘沙，从数万家粉企百花齐放，截止目前仍达数千家，产能已达数亿吨之巨。现在头部粉企的规模扩张还在持续，更先进、更智能的新产线还在不断增加，去产能，减数量，提效能、全智能，将是行业发展的大势所趋。如果把过去二十年的高速发展，视为面粉行业的夏秋季，眼下也许是初冬的开始。在寒意渐浓的市场氛围之下，马太效应正逐步在面粉行业呈现。粉企强者愈强，大部分头部企业开机率基本稳定在六成之上，而弱者更弱，中小粉企开机率大部分维持在五成以下。业内人士测算，粉企盈亏平衡需要维持约七成的开机率，由此可见面粉行业面临的困境与压力。现实的当下，活下去是粉企面临的不可回避的课题。撑下去，支棱起来，更是粉企发展的理想境界。有人将企业的希望放在扩大规模上，认为做大必强。视野所及，目前面粉行业的第一方阵，不同粉企，千差万别，超大规模之下，管理效率低下者有之，固步自封者有之，机制僵化者有之，内耗严重者有之，人才断层者亦有之。企业做大未必做强，既大又强，需要更多的健康基因：既要有先进的硬件，还要有与之匹配的软实力，才会走得稳，走的准，走的快，犹如鸟之双翼，车之双轮。既要有以资金实力出发的底气，也要有清晰的发展路径，方向全对，努力翻倍。既要有成熟的管理，还要有尽心尽力奉献付出的团队，一木易折，万木难摧。既要有傲视群雄的豪气，更需要自我修正、自我省思的勇气，基业长青多数源于自我纠偏，自我修复，自我反思，自我完善。既要有不畏艰难、迎难而上的精神，也需要有洞察面粉行业未来的远见和智慧。既要有海纳百川的胸怀，也需要有广纳人才的格局，得人心者，始得天下。中小粉企很多寄望于小而美，小较易，美则难。独树一帜，细分天下求其一，需要切切实实的努力：有清晰的自我定位，识人易，识已难。避短不如扬长，用已所长，找准定位。不同地域，不同市场，不同消费习惯，孕育了不同的面食文化。深入实际，深入市场，可以找到生存立命的机会，可以找准面粉消费细分领域的定位。有独具特色的产品，充分了解面粉熟食的特性，充分了解熟食的操作要求，量身定制，尽力满足终端用户的品质、口感需求。用合适的麦，做合适的粉，形成独具特色的品。有高效、暖心的服务。船小好转头，风顺易扬帆。店大不欺客，有求必有应。有专业化的团队，敢于放权，敢于信任，愿意培养，愿意分享，形成少而精，小而美的战斗组合。有人将企业的方向放在让利润、保市场，低价开疆拓土；有人将重心放在保销价，降销量、减亏损，收缩战线，确保优势区域，少亏为赢。皮之不存，毛将焉附，是人尽皆知的道理。没有足够的市场支撑，粉企将失去生存的根基。市场真正的主导者，不是庞大的销售网络，不是众多的经销商，而是数以万计的终端用户，而是千千万万的消费者。了解消费者的真正需求，了解终端客户的实际需要，用合适的产品去满足亿万国人的味蕾，才可以让营销真正的落地生根。价格战没有赢家，创新发展才能够找到杀出重围的突破口。面粉的高销价需要高价值，高价值需要高品质，高品质需要持之以恒的用心研发。研发的出发点和终点都将是满足消费者的味觉需求。减量保价，只能暂避一时，可能会失去所有发展的土壤。面粉行业的任督两脉，在于：对面粉行业真正认知，在于迈开双腿走向市场，而不是苦思冥想。企业发展的解方，在于深入实际，深入一线，感受市场的脉动，感悟面食消费的变化趋势，而不是华山论剑。真正的营销在市场，而不在会议室。真正的研发在一线，而不在写字楼。真正的生产在基层，而不在办公室。真正的面粉需求在于人间烟火，而不在闭门造车。务实而为，创新进取，不同规模、不同地域、不同实力的粉企将在前波后浪的浪潮中找到适合自已的发展路径，强中做大，小则做美。面粉行业必将继续创新发展，也必将保持朝阳行业应有的发展方向，继续满足国人的一日三餐，继续满足国人的味蕾盛宴！！让我们破茧成蝶，花开春季，共同开创面粉行业更美好的前景！！中华粮网小麦群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。【中华粮网小麦群】实时交流行情和粮食政策等更好把握市场走势石家庄辛集库新乐库都开收，1.25，测毒素。压车严重。小粉厂1.18。深州五得利1.22。车也不少。

关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。刚踏入七月的门槛，从南到北的一场大范围豪雨，带来了难得的清凉，让面粉人焦燥不安的心情得到了些许放松。过去的半年，对面粉人来说，是十分难熬的。首先是小麦行情狂泄不止，既便是短暂的回调，也只是昙花一现，继续调掉向下。对于粉企来说，保持必要的小麦库存量，意味着更多的亏损，降低库存避险又会带来质量的波动，采购决策始终在两难之间拉扯。更让粉企难以承受其重的是面粉消费的过度疲软，价格战越演越烈，大有一夜回到解放前之感。做为面粉企业副产品的麸皮行情则更多的表现为“上蹿下跳”，难以掌控。大环境的重大变化，让更多的粉企无所适从，经营举步维坚，苦熬成为当下现实的写照。能够盈利的粉企可谓“凤毛麟角”，更是行业内难得的一抹亮色。跨入七月，新麦上场，现有的竞争格局正在被快速打破，新的挑遇与机遇正相伴而来！！2024年的新麦，质量好于预期，产量高于预期，已成为业内的共识。一举改变了去年“烂场雨”造成的局部质量洼地的格局，当前的面粉市场格局正在悄然重塑。面粉价格战的硝烟没有随着新麦上市而散去，市场的争夺还在持续，更深层次的竞争即将到来。龙年下半场，粉企面临着生存与退赛的关键抉择。目前很多粉企提出了差异化发展的思路，真正落地的少之又少，更多的还是在同质化、价格战的泥沼中挣扎。真正的差异化战略，来源于实实在在的落地、来源于对市场需求的真正感知、来源于对面粉消费趋势变化的超前捕捉。而不是来自于空调房，更不是来自于高参们的脑力碰撞。目前很多粉企也提出了细分市场的战略。少数的粉企通过实实在在的努力，凭借充分满足市场消费需求的单品，初步在市场上取得了一席之地；更多的粉企还停留在谋划阶段，还在纸上操兵。真正的尖刀产品，真正的网红爆品，真正的有竞争力的面粉产品，产生于对万千终端消费需求的科学分析，产生于对面食消费变化趋势的实地探访，产生于对细分赛道的深入研究。延长产业链条，打通面粉产业的上下游发展通道，是很多粉企正在努力的重要方向，但取得明显成效的还屈指可数。今年以来，部分头部粉企在工业化厨房、方便速食、养殖业以及挂面等领域持续发力，成效仍待观察。俗语讲“隔行如隔山”，延长产业链条，成功的关键在于加长人才成长的链条，在于拓宽研发人员专业知识、技能的空间，而不在于多上了几条生产线。有人说目前面粉行业已跨入了滞长时代，内卷、躺平比比皆是，而更多的有识之士则洞悉了欧美国家面粉行业发展演变的规律，正在铺排深耕发展的大局。面粉做为民生行业，是全民生活的刚需，粉企生存下来的关键是保持健康的体质，成为行业赛道上的最后一棒领跑者。健康的体质需要健康的管理，健康的管理需要健全的管理机制。在决策时应百家争鸣，而不能搞成一言堂；在贯彻落实上应一锤定音，而不能半途而废；在内部环境上应务实低调，让做实事说实话成为企业的底色，而不是让奉承拍马大行其道；在行动上追求实效，而不是仪式感拉满的声势浩大。欧美国家面粉行业整合发展的规律，正是今天我们可以借鉴的最好写照。竞争整合后的面粉行业将是强强伴生的时代，也将是大而强、小而精的健康业态。下半年面粉行业的营销之战将迎来新一轮的对抗赛，在传统的价格战、质量战、服务战、渠道战、客情战等竞争手法效应逐步递减的背景之下，很多粉企开启了营销创新之旅，有的直营终端，有的AI直播，有的重金悬赏，有的跨界营销，成效如何尚待市场的验证。真正有效的营销是持续、全面的满足市场的消费需求。通过深入一线探访，通过直面终端，通过更多的接触人间烟火，可以发现更多的实际需求，可以看到更多的发展机遇。终端始终存在未充分满足的需求，市场始终存在新的商业机会。2024年新麦收购正在进行时，制约小麦流通的价差藩篱正在逐步被打开，为面粉企业的研发创新提供了良好的机遇。真正好的面粉，在于满足消费者的味蕾享受，好吃是面粉品质的核心指标，通过不同品质的小麦进行组合、搭配，能够更好的实现好吃的夙愿。目前对面粉行业发展有超前洞察的部分粉企已经开始在新品研发上走在了前列，相信下半年将会有更多的新品与消费者见面，为面粉消费注入新活力。今年以来经济下行的压力不断的传递到消费端，终端用户对面粉消费更加挑剔。不同城市在大环境不佳的背景下也呈现出了不同的市场竞争业态。很多粉企转变了思维，纷纷走向市场，营销方式日趋灵活、务实、高效，不在拘泥于拼价格、拼质量，更多的在服务、客情上发力，在实战中已取得一定的先发优势。下半年，接地气的营销，精准化营销，将会有更加出色的表现。打通粉企生存的任督二脉，则在于人才资源的汇集与培育。纵观天下事，千里马常有，而伯乐不常有！做好自已的企业，就是人尽其才，不会有埋珠之憾；就是平凡的人才，做出不平凡的业绩；就是士为知已而为，企业因励精图治而兴。龙年下半场，面粉行业竞争将进入深水区，是向阳而生，还是坐以待毙，是面粉人不可回避的选择。七月流火，力尽不知热，但惜夏时长！！！愿与业内诸君共勉。

关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。中华粮网原创内容饱含作者才华和思考，更倾注了巨大的心血，未经平台授权严禁洗稿、节选、截图，以及用作短视频素材，违者必究。同时欢迎行业资深优秀作者合作，为我们粮食圈奉献更多深度优质内容，愿以平台之力成就更多醉心研究分析市场之人。投稿请发564735057@qq.com龙兴岁首，小麦市场开门红，面粉厂陆续开工，收购价格全面上涨。回望2023年，从疫情解封后的万众期待，激情满怀，到年末的一声叹息，面粉人经历了数十年来最为特殊的行情，这一年，注定记忆犹新！2023年小麦行情的跌荡诡变，众多平台挥斥方遒，如醍醐灌顶，酣畅淋漓，然而现实中并不能实现茅塞顿开，涨落转换之间，仍超出多数人的预期，很多业内粉企避险不及，损失惨重。让业内翘楚更清晰认识到正确的小麦采购策略是决定企业生死的关键节点。2023年之初，跨入疫情后时代的粉企对面粉市场消费充满了乐观期待，然而报复性增长并未如期而至，反而自年初以来一路下行，伴随着上半年麦价的快速滑落，麦、粉出现了历史罕见的价值倒挂，众多知名粉企亮起了效益红灯。经过夏季高温的煎熬，8月份难得出现了一轮面粉消费利好，但这份暑季清爽过于短暂，紧随其后的中秋、国庆、元旦、春节均不如预期，整体来看消费疲软几乎贯穿全程，粉企盈利能力大幅滑落，苦苦支撑成为最真实的写照。如果用一个字来概括2023年，最贴切的就是：难！如果说麦强粉弱是行业常态，2023年麦粉倒挂则让人闻之色变。跨入龙年，面粉行业将开启新赛局。从供给端来看：头部企业的面粉加工产能倍增计划仍将继续快速推进，过去的一年，河南、山东、河北、安徽、湖南等地多家新建现代化粉企已投产达阵，新增产能突破了一千万吨大关。2024年陕西、重庆、山东、河南等地又将有一批新建粉厂跑马圈地。这些新建粉厂智能化、自动化程度更高，设备、工艺更先进，生产效率更高，成本更低，具有更强的核心竞争力，将加速改变现有行业格局，将加速先进产能的汰换进程，推动面粉行业从量到质的沧海巨变将远超预期，马太效应将以不可思议之势更快凸显。从延伸产业链来看：头部粉企已在有序布局，正积极向面粉深加工、快消品、养殖、饲料、餐饮、央厨等领域拓展，粉企的产业链条正在逐步拉长。现有的面粉、麸次供应渠道将被逐步打破，现有的面粉生产方式将被逐步颠覆,制粉行业的纵深发展将迎来划时代的变革！从营销层面看：适应消费需求新场景的营销模式已初露端倪，产品组合营销、米面粮油一条龙营销、厂商互助式营销、产业链结合式营销等将逐步释放能量。线上团购式营销、电商订制式营销等新消费业态已在悄然生长。更适应快节奏、高效益、低成本的创新营销模式将逐步焕发出更强的活力。传统经销商批发渠道、商超渠道等将面临销量增长瓶颈的挑战，食品厂渠道、团体消费直采渠道、厂商直营渠道等将成为新的增长点。传统馒头、面条、包点、饼类等面食的工业化生产将加快渠道转换的步伐。此消彼涨之间，粉企应随需而变。经销商的经营方式正在发生质的转变，多品牌运作、低库存运行、米面粮油组合式营销将成为大多数经销商的标配。经销商拥有了更大经营空间和更多的渠道选择，粉企与经销商的合作粘性、利益联结机制、客情关系等将面临更严峻的考验，如何稳固购销关系，是粉企不可回避的课题。消费疲软、降级对面粉销售的影响是显而易见的，预期新的一年这种趋势仍将延续。如何在目前的经济下行的大环境下提高产品附加值，是粉企实现逆风高飞的关键。深入探访消费终端，深入市场前沿，感悟用户的真实需求，不难发现中高端面粉依然大有可为，只要推出真正满足市场消费需求的好产品，未来必然可期。产品同质化是企业内卷化思维的现实折射，2024年这种现象不会自行消失。通过深入观察可以发现，部分头部粉企早已开启了自主创新发展之路，新品、精品、爆品持续涌现，逐步在醒发类、水煮类、烘焙类等中高端面粉领域占据了先发优势，高附加值产品逐步名声雀起，占有了一席之地。这是可持续发展的正确做法，未来也会成为行业发展的主流方向。正确的营销战略是粉企在当前环境下存活下去的灵魂。如何跳出面粉行业布局营销，如何挣脱现有思维框架谋划销售，是摆在粉企眼前的最现实的课题。捆绑销售、搭赠、返利、定额、大额奖励等耳熟能详的营销手法，经销商已经有了免疫力，营销效应逐步递减。2024年正处于国家内外经济双循环的关键年份，粉企在充分竞争的环境下需要新思维、新战法。在年味渐浓的春节假期，部分头部粉企亮出了新招数，提出了新思路，不禁让人眼前一亮。在面粉产能严重过剩，市场商战极其惨烈的当下，真正有效的营销战略不是在温暖舒适的写字楼畅想出来的，也不是一场高大上的PPT会议可以设计出来的。它产生于对市场实际生态的真切观察，产生于对面粉行业竞争现状的理性反思与梳理，产生于对面粉需求的调查与感悟，经过实践而形成有效的全面的操作策略。从小麦采购层面看：经过连续两年小麦行情的大涨大落，2023年两次由高而下的俯冲行情，对持粮主体影响极大，大部分粉企对小麦行情的敬畏之心已明显增强。2024年，预计赌涨行情的购销心态将会明显降温，稳扎稳打、短线操作将是更多贸易商的理性选择，行情的小幅振荡很可能成为常态。综合行业整体态势来看，面粉需求增长因素、极端天气因素、粮食政策因素、头部粉企采购策略因素等仍将是影响年后行情走向的主导力量。新的一年，随着部分头部粉企新增产能的逐步释放，大型粉企布局相对集中区域的小麦供求格局将发生重大变化，原有的价格洼地将逐步升级为价格高地，豫北、豫南有望提前实现。综合各方因素来看，春节过后陕西、河南、安徽、江苏麦价有望继续领跑于其他地区。今后领军企业新增产能的布局将对小麦供求关系变化产生深远影响，对所在区域的面粉企业的经营也将产生重大影响。强者愈强，弱者更弱的竞争态势将决定行业的走向。从信息化、智能化发展进程看：头部粉企的信息化建设已取得重大进展，已基本形成了相对成熟、完善的信息化体系，从小麦采购预约管理，到小麦质量智能化检验，再到分级分类入仓，到工业化BOM制粉加工，最后至物联网仓储管理、机器人装车等，制粉业的科技含金量越来越高，而中小粉企则相对滞后，差距正在持续拉大。2024年头部粉企有望在制粉在线监测、智能化机器人装车、无人化收购、智慧化节电等方面取得明显进展，进一步提高制粉行业的信息化、智能化水平。面粉行业的科技之春将会更加绚丽。从面粉产品研发看：根据有关机构调查，早、晚餐是面粉消费的主要场景，而中餐较多的选择堂食，随着都市快节奏生活的持续发展，这种趋势将影响数代人的面粉消费偏好。当前部分粉企紧紧围绕消费偏好的发展变化，推出了适应不同消费场景的新产品、好产品，包括适用于早餐的细分产品，适合于家庭的自发系列面粉等。从现实的消费需求看，还需要更多粉企打造出有影响力的爆品，对提高产品附加值，拓宽市场竞争新赛道具有积极意义。展望新的一年，面粉研发需要捕捉市场最真切的消费需求，需要把握好消费偏好的发展方向，商机无处不在，需求无时不在。你的客户你来宠，才能在未来的消费市场中赢得自已的铁粉，稳固市场的地盘。随着我国老龄化社会的到来，儿童和中老年将是需要关注的面粉消费重点人群。从消费市场来看，从奶粉制品到饮料，从服装到代步车，均有不同行业、不同企业分别研发了适合儿童、中老年人消费的细分产品。面粉同样存在这样的需求，同样存在细分的广阔市场。目前已有部分粉企推出了粗纤维含量较高的全麦粉，预防糖尿病的组合面粉，适合少儿的低灰份、好消化、易吸收的宝宝粉。2024年相信会有更多的粉企将目光聚焦于细分市场，聚焦于细分人群，拓展产品宽度，拓展发展赛道。从企业管理层面看：部分粉企经过数十年的积累、沉淀，形成了充分适应市场竞争的现代企业管理制度，打造了高效运作的管理模式，形成了可复制、可共享的制度体系，形成了战略、决策、执行相得益彰的组织架构，无论是疫情封控的特殊时期，还是更为艰困的2023年，均有上乘表现。也有部分粉企差强人意，大企业病传染流行，表面太平盛世,实则危机重重；有的粉企派系林立，职业经理人穿行于酒肆、人情丛林之间，表面一团和气，实则处于你东我西的拉扯之间；有的粉企部门不全，分工不清，还在效率低下的氛围中徘徊。2024年将是面粉行业发展的分水岭，是青云直上，还是退缩不前，是置之死地而后生，还是挥手作别，全在一念之间。在真正的淘汰赛来临之际，是励精图治，真抓实干，还是口号震天，感动你我，对于2024，已无太多悬念。今天的赛局，决定明天的结局。从人才流动看：2023年是面粉行业效益最不理想的一年，人才的流动也直接受到了波及。有的粉企选择减员减岗、降本增效，停止引入新鲜血液，企业变成一滩死水；有的粉企为降低人力成本，通过招聘常态化，持续不断的招聘人才，同时保持较高的流失率，成为人才中转站。古往今来，人才是事业兴旺的第一要素，国危思名臣，企困觅良才。2024年，既为困局，也为新局，经过行业寒冬的洗礼，面粉行业也必将迎来发展的春天。相信业内一定会有目之所及跨越山河的卓越领导者、大咖，精英；也一定会有汇聚天下之才，开创天下伟业的真正的领军者，在2024的赛局中，打出好球！！！从企业发展战略看：2024，是面粉行业发展与退缩的抉择,是困难与机遇的对决，是创新与停滞的比拼。有远见卓识的粉企，会在新年新局中既做好减法，也做好加法。对人才，海纳百川,汇聚贤能，共谋大局；对市场，先近后远，先易后难，质量为经，诚信做纬，互惠共赢,经略天下；对降本减耗，会科学合理，稳步推进，重在落实，一步一痕；对经营管理，会务实有为，精心管理，练好内功，真抓实干，不会让夸夸其谈者大行其道，更不会让奉迎者获得生长的土壤。2024年面粉行业仍会出现价格比拼的战场，仍会出现质量分化的市场。真正的谋大局者，会坚守初心，会着眼百年基业。真正的领军者，会清晰的看到，荷花出水有高低，十个手指有短长，会在扬长中避短，在避短中扬长。能看到自身的亮点，更能观察到管理的盲区。具有持续自我修正、自我纠偏的企业，会走的更稳、更远。打通企业成长的任督二脉，纵然历尽风雨，终会摘得彩虹！从百年制粉工业的进程看：我国制粉工业的百年进程，是先进技术不断创新的发展史，是先进设备不断涌现的展览史，也是科技含量不断提高的奋斗史，更是制粉业的领军先辈不畏险阻的创业史。站在历史的发展高地，眼前的困难，不过是沧海横流中的一股波浪，不过是前进路上的一个险峰，跨过艰困的高山，定能豁然开朗、柳暗花明！回望来路，前程终将可期！欧美国家制粉工业昨天发展的整合进程，将是今天我国制粉工业发展的现实投射。未来将是多强鼎立、具有特色的中小粉企共存的健康发展业态。民以食为天，不论现在还是将来，制粉业都将是值得我们孜孜以求的朝阳行业，都是值得挥洒汗水与智慧的光辉行业，期待砥砺奋进的我们一路同行！！！严寒褪尽春将至，千朵万朵争相开！！百舸争流千帆竞，乘风破浪正当时！！！2024年，新年新局新赛程，预祝大家龙行大展，再绘新篇！！

关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。金秋十月，是收获的季节，寄托了广大种粮农民兄弟一年辛勤耕耘的希望！往年的这个时候，中晚稻正在大量上市，到处都是一片收获粮食的繁忙景象，但今年到目前为止，由于种植时间和天气等多方面原因，给即将迎来丰收的中晚籼稻蒙上了一层阴影。（本文系作者对#新稻米高开走强向高位攀升的同时风险也在积集#

关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。综述：自今年四月中下旬以来，南方籼稻市场阶段性供应紧张，导致籼稻米购销价格持续上涨。至八月下旬，全国各大院校陆续开学，中秋、国庆双节临近，集团性消费需求恢复，随着入秋后天气逐渐转凉，大米消费进入旺季，各地经销商陆续备货补充库存，南方大米储备企业采购均转向国产大米，加上国际大米价格持续上涨提振市场信心，利多因素叠加，推动国内稻米市场稳中走强，在供需关系没有明显改善的情况下，稻米巿场短期仍将延续稳中向上走势。一、供需关系改变造成稻米价格走强由于2022年南方籼稻生产受高温干旱影响有所减产，2022/23年度中晚籼稻谷市场供需偏紧，产区稻米加工企业库存普遍不足，另今年国际大米价格持续上涨进口少，对国内商品大米市场难以形成有效补充，造成稻米阶段性供需失衡。1、减产影响市场供应众所周知，2022年我国南方大部分地区遭遇百年不遇的长时间的超高温天气，自七月中旬早籼稻收获开始，一直持续到八月下旬，四十多天的高温干旱天气对水稻的生长发育造成了一定伤害，部分地区单产水平下降，且稻米品质较差，主要表现为整精米率低、腹白米较多、碎米率偏高等问题，导致加工出品率下降，还有部分中稻由于品质太差只能当作饲料粮销售，干旱还导致部分地区水稻甚至绝收。我们大部分人都只考虑到水稻单产水平同比降低和干旱造成的部分种植面积绝收这方面的减产，其实出品率整体下降和因品质太差不宜加工大米，也一样影响稻米总供给，因此实际减产数量和品质下降造成的损失，可能比我们想象的要大，只是很难做到统计量化。2、进口大米补充同比下降今年国际大米价格持续上涨，对国内商品大米市场补充亦十分有限；近期全球多个国家宣布禁止大米出口:当地时间7月20日，印度政府宣布为保障国内市场供应，将禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，即日生效！7月28日阿联酋经济部宣布将暂停大米出口4个月。7月29日俄罗斯政府决定临时禁止大米出口至2023年12月31日。8月25日，印度政府又宣布对蒸谷米增加20%出口关税，并设置巴斯马蒂香米出口最低价等多项限制大米出口措施。此举引发市场广泛担忧，印度蒸谷米报价应声上涨，破碎率5%蒸谷米出口报价最高达540美元/吨，比上一周上涨85美元/吨。9月18日，泰国大米（5%破碎率，下同）FOB

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关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。如果以下三位朋友@赵同学

关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。小麦行情在经过6月份的大幅振荡后转趋稳定，近来逐步形成三条质、价分化主线：首先粉企作为小麦最重要的采购主体，近期纷纷小幅下调麦价，采购量较前期减少，新麦抢购之势趋于降温。粮库轮换收储新麦价格保持坚挺，依然是新麦价格的天花板。芽麦持续受到追捧，大量外流，近期在1.23-1.25元关口遇阻，上涨势头减弱。截止目前，国家粮食和物资储备局最新发布的数据显示，我国主产区各类粮食企业累计收购新麦3190万吨，与常年水平大体相当。从具体区域看，产麦大省河南市场化收购小麦683.8万吨，进度略低于往年；新麦品质较好的江苏市场化收购小麦693万吨，苏北收购量占比超过6成；山东起步略晚，但进度相对较快，收购新麦达到了480万吨；安徽受雨灾和外流影响，收购进度低于往年，全社会累计收购新麦431.22万吨；河北小麦收割相对较晚，但新麦品质好，购销活跃，进度好于往年，全省各类地方粮食企业累计已收购小麦290.7万吨；湖北入统企业累计收购108.9万吨，略低于去年。新疆新麦收割虽然居后，收购进度却相对较快，全区市场化收购新麦117万吨，当前南疆新麦收购已全面铺开。其他省份收购量约384.93万吨。今年高温炙烤频频来袭，对小麦行情逐渐产生了一些影响：在家火烧火燎，出门烫手烫脚，成为不经意间的流行调侃语，进而也影响了人们的日常生活。在6月份已有所恢复的面粉消费经不住热浪频袭，又趋于降温。大中型粉企经过前期抢购，小麦建库已近尾声，面对消费疲软的市场态势，迅速转变了收麦策略，随销随购成为主流操作，麦价也出现了涨跌互现，小幅振荡。中小粉企遇到销售迟滞的阻力更大，增储建库的积极性在高温下逐步减弱，降低了小麦上涨动力。芽麦在用途持续拓宽之下，价格扶摇直上，在短短一个月的时间内上涨300-400元/吨。近期在养殖业持续亏损，存栏量保持底部的影响下，饲料价格下行的压力加大，芽麦的性价比优势逐步减弱，价格上行遇阻。一个多月后新季玉米将陆续上市，作为饲料的适口性优于芽麦，如丰产价格低开，将冲击芽麦的价格基础。高温酷暑也打乱了贸易商的收麦预期。农户较浓的惜售心态在炎炎烈日之下出货更加分散，遍布乡镇的很多粮点收购量日趋减少，部分粮商已提前结束坐摊收购。这些变化将抑制麦价下行的空间。粮库轮换入库已进入扫尾阶段，收购节奏呈现出逐步放缓态势。随着粮库轮换任务的逐步完成，品质较好的小麦将失去上涨支撑，跨区流通量也有望衰减，在7月末、8月初行情稳中偏弱的可能性在增加。从今年的伏季来看，初伏7月11日-20日，中伏7月21日-8月9日，末伏8月10日至8月19日。据报道受厄尔尼诺现象影响，今年有望成为阳光最为宠爱地球的一年，在可预见的伏季内小麦行情小幅上下振荡的概率相对较大，大幅涨落的风险相对较低。酷暑过后秋高气爽，有望成为小麦行情新的转折点8月中旬前后小麦后熟期结束，粉企对陈普麦的刚需将明显减弱，陈麦的不可替代作用将逐渐丧失，价格将逐步与新麦完全并轨。1-5月小麦进口量达到719万吨，较去年增加62.5%，近一个多月以来，到港进口麦数量仍在持续增加，部分品质较好的澳麦有望替代部分国产优麦，对优、普价差持续拉大有一定的抑制作用。8月中旬以后将逐步开启开学季，学生返城会带动面粉消费，也是业内看好小麦进入上涨预期的重要观察节点，从目前大部分粉企建库量较大的情况看，这种影响在一定时期内会相对有限，上涨幅度有望低于预期。今年贸易商建库存麦的情况少于去年，对市场供应的影响也将相应降低。在9月份粮库轮换采购结束之后，市场化购销将成为主导力量，农户惜售所形成的细水长流与集中采购所造成的时间差，会成为行情涨落振荡的诱发因素；极端天气造成局部地区短时间供需失衡引发大幅涨落的概率不能排除。9月以后在竞拍、轮换暂停投放的情况下，行情出现波动的概率相对是高的。芽麦在饲企、粉企、粮库、跨区外流等多方力量的抢购之下，农户存粮持续减少，收购难度逐步增加，后期价格走势既取决于新季玉米的上市价格，也取决于粮库收储芽麦投放的时机与数量。小麦行情也将受到下半年经济走势的影响，若经济上行速度加快，市场消费大幅好转，有利于提振小麦消费，价格上行的概率相应会提高。如经济稳中有进，市场消费增量有限，看涨小麦后市的预期也会打下折扣。年年花开花相似，岁岁行情皆不同。仅供业内诸君参考！！！中华粮网小麦群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。【中华粮网小麦群】实时交流行情和粮食政策等更好把握市场走势

关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。郑重提醒中华粮网原创内容未经平台正式授权严禁洗稿、节选、截图，以及用作视频素材，违者必究。本文接近1.1万字，颇费作者时间和心力的宏篇大作，深度研判分析当前稻米市场形势和后期行情走势，剖析行业发展状况，并对中小微企业生存发展提供策略建议。请安排时间静思细读，欢迎文末点赞和留言交流。我们在做重大决策之前，为什么要尽职尽责去做广泛深入的市场调研，目的就是为了更清晰透彻地了解市场，通过多方交流详细分析市场发展趋势，这样就能使我们有更广阔的视野，站在战略的高度统观全局，方能尽量避免风险，为企业经营精准决策提供科学依据！自去年新粮上市以来，稻米购销长期呈现“稻强米弱”走势，整个行业普遍都在叫难，其实这只是表象，所谓“冰冻三尺非一日之寒”，真实原因是由于行业长期恶性竞争，最终导致整个产业链进入深度整合的一种表现形式。困难肯定是客观存在的，但也并非没有任何机会，而机会都是留给有准备的人！我去年下半年发表的三篇文章主要都是强调这个问题#籼稻米最艰难时刻到来#、#籼稻米凛冬已至#、#稻米行业已然生变#，相信看过的朋友都会对当前的形势有更清晰的认知。下面这篇文章是我对市场调研并跟行业内众多资深人士一起探讨交流的主要心得进行总结，共分四个部分通过中华粮网平台跟大家一起分享，欢迎行业中更多的朋友一起参与交流。第一部分：稻谷总体供需失衡，导致价格持续坚挺稻谷烘干收购、稻米加工、大米经销批发等各环节的产能和经营主体均严重过剩，一、二、三产业整体遭遇发展瓶颈，行业进入深度整合阶段，“机器一响黄金万两”，架起几台大米加工设备就坐等赚钱的好日子已经一去不复返了。12022年稻谷减产大于预期2022年，受持续高温干旱气候影响，南方广大地区中晚籼稻出现了不同程度的减产，部分地区甚至绝收，全国稻谷生产总量下降，特别2022年中晚籼稻主要产区受灾比较严重，新季中晚籼稻产需失衡，市场供应明显不足。四月中下旬基础品种丰良优稻谷价格率先大幅上涨，涨幅最高达300元/吨，苏北地区甚至超过1.55元/斤，各级储备粮稻谷纷纷轮出销售，成交量价均持续走高，这充分说明减产幅度明显大于预期。而当年度最低价粮收购量仍达到1188万吨（粳稻1023万吨、中晚籼稻165万吨），加剧了当年度中晚稻新粮的供需矛盾，供需关系是决定商品价格的重要因素之一。2加工产能严重过剩导致“僧多粥少”自2018年以来，各地稻米加工企业竞相开始新一轮产能扩建计划，大部分企业都是成倍或几倍地扩大产能，这样相关配套设施及仓储能力也随之增加，各大小企业粮食收购及储存量也相对大幅增长，随之而来的是粮食收购量也均有所上升，在粮食生产总量没有明显增长而市场化收购需求增加积极的作用下，稻谷产需形成僧多粥少的局面，导致新粮上市大小企业均积极参与抢购，稻谷收购价格高开高走并呈现持续强势坚挺运行。3产业链上下游经营主体及从业人员大量增加导致竞争加剧近年来，受大环境影响，各行各业都不景气，城市找工作越来越难，在这种情况下，一大批生力军加入到三农领域，有在城里租个门面经营社区粮油配送的，有在城郊租个仓库做批发的，有的到地里买了农民的湿粮转手卖给烘干中心的，有的到烘干中心购买粮食转卖给米厂或粮食收储企业的，有做大米贸易的，有做大米副产品贸易的，这些轻资产低门槛的经营领域的经营主体短期内增加几倍甚至更多，这些业务本来一直就有人在做的，现在突然这么多生力军加入进来，传统市场格局被完全打乱，必然要产生更激烈的竞争。举个简单的例子：一张饼本来是三个人吃，根据需求和各自的能力，再通过一定周期的竞争，资源方能得到相对合理的分配，大家各得其所各自安好，现在突然增加了三个或更多人也要分吃这块饼，试想谁会轻易拱手让出经营多年并很成熟的市场份额呢？于是就会千方百计保护好不容易抢到手的饼，而新加入者要想从别人手中抢一块饼，必然要全力以赴使用非常手段方能达到目标，这样一来，新一轮更加残酷的竞争就开始了，最常见的手段无外乎是从事稻谷烘干收购业务的适当抬高价格，而从事大米销售经营的又尽可能压缩利润空间以获得更多定单，这样一来，全行业经营成本被提升到一个新的高度，而利润空间被压缩到极致，特别是夹在中间的中小微稻米加工企业的经营变得异常艰难，被迫接受高价稻谷，被动销售平价大米，利润空间几乎被压缩殆尽，这种竞争就是我们通常说的“行业严重内卷”。4超期稻谷由去库存向保供给转变

科普课堂·小麦真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜的环境条件下产生的有毒次级代谢产物，广泛存在于小麦、玉米等谷物中。人或动物摄入被真菌毒素污染的食物可能会引发多种中毒症状，严重时可危害到人或动物的生命安全。已确认化学结构的真菌毒素达400余种。

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关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。近期与不少糯稻米同行就4月我国糯稻米行情趋势进行探讨，也有不少朋友就糯稻米行情问题询问个人看法，现将个人观点总结如下，仅供参考讨论。随着3月越南输华糯米装船数据的公布，这份数据多少有点情理之中，却也意料之外。情理之中的是在2月的文章里我曾提到的越南今年糯米种植面积大增，3月进口量将有所扩大，但未曾料到3月我国糯米进口装船量会突破7万吨。这意味着今年3月份糯米装船量大幅超过2020年5月的61797吨，彼时正是越南解除大米出口禁令的第一个月，而如此庞大的进口量势必会在4月对本已低迷的糯稻米市场造成巨大冲击。东北方面，东北农户目前已经开始下籽进入农忙期无暇他顾，加之近期油糠等农副产品价格大幅下跌推高米厂加工成本，因此当前圆糯米价格以稳定为主。随着农户下籽育秧工作结束，预计4月中旬东北将迎来一波农户售粮高峰，由此或将影响糯米价格小幅下行。苏皖方面，当前皖南及江苏农户手中糯稻基本见底，余粮集中在工厂及烘干房手里，且余粮较少，因此皖南及江苏价格短期以稳为主。但皖北地区目前余粮较多，尤其蚌埠怀远一带2022年产糯稻余粮近8成未动，其中农户余粮剩余3-4成，剩余部分集中在烘干房及部分米厂，随着小麦上市临近，4月中下旬，皖北糯稻米价格或也将迎来一波高位震荡下行。大量进口糯米冲击、东北农户售粮、皖北烘干房及农户套现，三大因素在4月交织势必影响糯稻米价格再次下探。此外还不包括随时可能开库的东北贸易商库存的2021及2022年产糯稻。因此笔者建议市场需求方以销定采，随采随卖，等待市场触底信号，切勿盲目抄底。而对于糯稻种植户而言，尤其东北地区部分水分超标、变白率低的糯稻宜见机出售变现，当前糯稻米行情已经进入下行通道，及时锁定利润把风险留给米企及贸易商或是更好选择。中华粮网稻谷群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。#粮网甄选#

关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。3月3日，联合国粮农组织发布最新数据，国际食品价格指数2月连续第十一个月下降，与2022年3月的历史峰值相比已经回落18.7%。谷物价格指数略有松动，小幅下滑。2月粮农组织谷物价格指数环比微跌0.1%，但同比上涨1.4%。国际小麦价格在连续三个月下跌之后本月小幅回升0.3%，主要反映出市场对美国硬红冬小麦主产区干旱状况的持续担忧，对澳大利亚供应的强劲需求也对价格有所支撑，但出口国之间的激烈竞争限制了小麦价格的涨幅。世界玉米价格微幅变化，环比仅上涨0.1%。其中，阿根廷生长条件恶化，巴西出口强劲而第二季玉米种植却出现延迟，导致价格上行；但对美国供应的需求低迷，拖累了玉米出口价格。相比之下，在其他粗粮中，高粱世界价格在2月份小幅下降0.2%，大麦价格亦略有下滑0.9%，主要原因是南半球季节性供应增加。另一方面，由于大多数亚洲主要出口国的贸易活动放缓，同时其本国货币对美元贬值，2月国际大米价格下降了1.0%。泰国的情况尤为典型，泰铢汇率在1月触及10个月以来的顶点，本月开始走低，导致1月出现涨幅的各项指数2月应声回落。来源：联合国粮农组织#粮网精选#

关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。严正声明：中华粮网原创内容未经授权严禁洗稿、节选、截图，以及用作视频素材，违者必究。天街小雨润如酥，过完雨水节气，意味着降雨开始，国内由南向北雨量渐增。近期糯稻米市场风卷云涌，各种小道消息满天飞，尤其春节过后，随着疫情管控的放松，糯稻米市场需求没能如预期快速恢复，各市场主体对后市行情看法发生严重分化。作者在2022年11月的《风口上的糯稻还能飞多久》一文曾预测2022年12月份市场将有一波糯稻米需求将引发价格小幅上涨，但由于2022年12月初国内放松疫情管控措施，造成社会传染波及范围广、速度快，从而导致这波糯稻米行情没能如期而至，整个春节前夕市场备货积极性低，也间接导致市场下游糯米经营主体库存几近见底。春节后，在市场补货需求的推动下，2月初糯稻米市场价格出现小幅上涨。目前，国内2022年圆粒粳糯米主流出厂价格维持在2.45-2.55元/斤，长粒籼糯米价格因地区差异而价差较大，国产籼糯米价格保持稳定，进口越南糯米价格略有下调。国外方面，今年越南糯稻种植面积约16.8万公顷折合252万亩，预计糯米产量58.9万吨，较历史最高值的2020/2021冬春季增加13.5%，创近十年来越南国内糯稻种植面积历史新高。本周开始，越南九龙江三角洲冬春季作物将正式开始收割，近期越南糯米出口报价开始逐步下行。国内方面，由于2022年底糯稻米市场快速飙涨，今年开春后国内各糯稻主产区糯稻种子购销火热，局部地区甚至出现“商转种”的现象。据有关部门对水稻种植户种植品种意向调查的不完全统计，2023年黑龙江省佳木斯以东地区糯稻种植面积有望打破2021年种植面积记录，这也将成为下半年糯稻米行情的决定性因素。当下正值糯稻米需求稳定期，在短暂的补货需求推动糯稻米行情小幅波动上涨后，近期糯稻米购销转向清淡，糯稻米价格或将在3月中下旬迎来转折点。主要原因有三：1、我国苏皖地区小麦将于5月后开始陆续上市，苏皖地区无论烘干企业还是农户都将在此之前一个月开始腾仓收粮，此时糯稻价格或将率先出现波动；2、东北地区目前尚有2021年库存的数十万吨陈糯稻，随着今年东北糯稻种植面积的大幅增加，这些贸易企业的出库需求显得愈发强烈，而且由于每年6、7、8月都是糯米的需求淡季，留给这些企业的时间已然不多了，以至于近期部分大型集团企业划定平常难以企及的糯稻质量标准以此标高收购价格，造成糯稻行情虚假繁荣的表象，进而误导部分种粮农户、烘干企业及贸易商。因此，东北库存糯稻充足并且出库需求之迫切可见一斑；3、越南冬春季糯稻收割于2月底将陆续展开，3月中下旬后将进入集中收割期直至5月，当前越南冬春季糯米码头销售价格在2.35-2.4元/斤之间，2021年库存越南糯米价格在2.3元/斤左右，随着越南出口价格的逐步下调，越南糯米价格势必将拖累我国糯米市场价格逐步向下。综上，当前阶段我国糯稻米价格已经开始步入由盛转衰期，波动中震荡下行将成为今年糯稻米市场的主线，操作策略上应把握短期阶段性机会以稳为主，以需定采。对于农户而言，往后的行情希望已然不大，及早变现或是更好的选择，把风险留给资本。山雨欲来风满楼，当雪崩来时，没有一片雪花是无辜的。近两年糯稻米行情不断演绎着过山车式的起落，这背后更多是资本的较量，作为从业者更应该时刻保持清醒的头脑，对市场信息加以甄别和分析，同时也呼吁糯稻米市场参与者，无论贸易商还是种植户，都应对高度市场化的糯稻品种抱以敬畏之心，切勿盲目跟风。先知先觉者吃肉，后知后觉者喝汤，不知不觉者买单，愿2021年底的惨淡行情不在两年后再次上演。（以上内容代表个人观点，不作投资建议，仅供参考。）中华粮网糯稻群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。

养生之道，五谷为先；五谷杂粮，小米为王。小米就像陪伴在百姓餐桌上的老朋友一样，有着丰富的营养价值，润物细无声的滋养着我们的脾胃。在天气越来越寒凉的秋冬季节，与家人一起喝上一碗热气腾腾、浓香四溢的小米粥，这就是家的味道，一种安稳的幸福。今日推荐山西隆化小米专业合作社“翼洲香”有机小米。这款黄金小米，口感软糯还补脾养胃，是一年四季都离不开的养生佳品。隆化小米，谷中贵族。生长在海拔800-1200米之间，全年日照在2400小时以上，年积温2900-3400℃。所产谷子蛋白质高，氨基酸、维生素、硒等矿物质元素含量远高于其他地区。“翼洲香”小米全程有机种植，生长期不施化学肥料不打农药，只施生物羊肥。煮出来的粥上面有一层米油，香糯可口，又稠又滑，不像市面上随便买的小米，煮出来的粥水还像清水一样。别的地方小米一年熟两次，但是隆化小米专业合作社两年只种一季米。每年四五月份就已经种上了，直到十月末才收割，营养累积丰富。翼洲香小米保留了部分米糠，可以更好的保留营养。小米颗粒饱满、色泽鲜黄、香气馥郁、味道淳美。隆化小米专业合作社，2011推出“翼洲香”品牌，获得第七届国际农产品交易会最佳畅销奖。2012年获得“全国农村专业合作社示范社”，期间获得省、市著名商标，2020年获得第六届国际现代绿色农业博览会金奖。今年东方甄选直播间也推荐了隆化小米，作为小米中的“优等生”获得了超多消费者的认可。感兴趣的朋友可识别下方二维码直接下单东方甄选同款山西特产黄小米，中华粮网团购价格更优惠~~粮网专享价¥49正宗山西隆化黄小米5斤装小米虽小，营养却大，自古就有“代参汤”的美称，是给宝宝做米糊、给孕期妇女做月子米、给老人养身体的养生佳品。而且含有大量的蛋白质、维生素，具有益肾、除热、解毒、治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。黄澄澄的小米，小火慢熬，待到米粒和水交融在一起，盛在细瓷的白碗里，不一会上面就会出现一层厚厚的米油，空气中弥漫着浓郁的米香，让人忍不住喝上一碗。粮网专享价¥49正宗山西隆化黄小米5斤装

全国大米看东北，东北大米看五常。《舌尖上的中国》也盛赞五常大米是“中国最好的大米”。吃过真正五常大米的人，更是有“一餐五常米，浑忘酒肉香”的感叹！然而现在市场上90%的五常大米都是假冒的，消费者买到真正的五常大米的概率不足十分之一。实际上，五常市常年产出成品五常大米约14亿斤（70万吨），折合下来全国每人每年只能吃到1斤，但是全国打着“五常大米”名号来销售的大米约1000万吨，几乎是五常大米实际产量的14倍。所以，我们往往觉得买回来的五常大米口感一般，并不出彩，多半是因为没有买到真正的五常大米。稻穗五常飘香一年一季，现在正是五常大米飘香的时节。今年跟着粮网君一起去源头看看纯正的“五常大米”是如何飘香的？五常大米之所以有名，是因为每一粒五常大米从还未出生就注定非同一般。五常大米生长在全球仅有的三块黑土带之一的东北松辽流域和三江平原，这里土壤肥沃，富含丰富的氮、磷、钾等多种矿物元素，是养育稻谷的绝佳之地。溪浪河，拉林河、牤牛河三大水系流经此处，用于灌溉的磨盘山水库，由高山雪水和山泉水汇聚而成，大米天然蕴含天地灵气。138天超长生长期，140天无霜期，2629个小时的充足日照，608毫米年降水量，200厘米的有机土壤深度，四月育苗，五月插秧，十月收获，量身定制的自然环境培育出了五常大米香甜的口感和极高的营养价值。五常的稻农坚持原始的种植方式，全程采用人工种植、人工除草、人工收割、自然晾晒的方式，只依靠人工和生态的力量，保留五常大米最原始的稻香和口感。这种用心和努力，更能在大米的味道中淋漓尽显。秋季，稻子开始变黄，稻农进入收获的季节。请有经验的稻农手工收割，是一年之中最有仪式感的时刻。全手工收割严格控制了水稻的成熟程度以及收割时对米粒的破坏，充分保留腹白，保持原有营养不流失。图

关注中华粮网公众号，第一时间了解粮食市场政策和行情变化。2月3日联合国粮农组织发布数据显示，国际食品价格指数1月连续第十个月下行。粮农组织食品价格指数1月平均为131.2点，环比下降0.8%，与2022年3月的历史峰值相比已经回落17.9%。从分类指标看，粮农组织谷物价格指数环比微涨0.1%，但同比上涨4.8%。在主要谷物中，世界大米和玉米价格走高，而大麦和小麦1月价格下跌。国际大米价格当月环比上涨6.2%，系多方因素驱动，包括供应收紧、一些亚洲出口国内需强劲以及汇率波动。世界玉米价格亦略有上涨0.5%，主要原因是市场对巴西的出口需求强劲而阿根廷的旱情依然堪忧，这抵消了美国销售缓慢导致出口价格下行的影响。其他粗粮方面，受强势玉米市场的支撑以及全球最大出口商美国产量下降的影响，世界高粱价格略有上涨0.9%；而大麦价格在全球小麦市场的溢出效应之下有所下降1.0%。与此同时，由于澳大利亚和俄罗斯小麦产量高于预期，全球供应量增高，国际小麦价格1月环比下跌2.5%，连续第三个月下行。粮农组织植物油价格指数1月平均为140.4点，环比下降2.9%，同比下跌近25%。该指数1月下行系棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油报价下跌。

严正声明：中华粮网原创内容未经授权严禁洗稿、节选、截图，以及用作短视频素材，一经发现后果自负。“与其坐而论道，不如起而行之”。任何商品价格的基本走势，都离不开供需关系的变化。而真正想要了解清楚某种商品的市场供需形势，唯有深入巿场考察调研，通过亲身实践，方能拨开层层迷雾，看清事实真相。一中晚稻产需格局01稻谷产量分析中晚稻产需主体简单明确。生产端为全国所有地区生产的中晚稻谷，主要需求主体则是大米加工企业和中晚稻轮入收储企业，还有就是根据各地区实际情况启动的最低收购价收储库点。我们首先看一组国家统计局数据。2022年全国粮食总产量68653万吨，再次创出历史新高，比2021年增加368万吨，增长0.5%，连续8年保持在65000万吨以上，但同期稻谷生产却出现了面积、单产和总产量同比均减少的现象。国家统计局数据显示，2022年我国稻谷种植面积29450.1千公顷，同比减少471.1千公顷，下降1.6%，是2008年以来的最低水平；每公顷单产7079.6公斤，比上年减少33.8公斤，下降0.5%，仍为历史第二高产年；稻谷总产量20849.5万吨，比上年减少435万吨，下降2.0%，是2014年以来的最低水平。数据来源：国家统计局根据此前公布的2022年早稻总产量为2812.3万吨，比2021年增加10.6万吨，增长0.4%，由此我们可以推算出2022年中晚稻总产量为18037.2万吨，同比减少445.6万吨，下降2.4%。减产的原因众所周知，2022年夏季长江流域持续高温干旱。但是通过我们对南方各省区实地调研来看，降幅的争议比较大，相信各产区的加工企业和烘干中心等经营主体都有一本帐，大家心照不宣。02南方中晚稻品级参差不齐2022年七月份开始，南方广大地区受持续高温和干旱气候影响，不但造成中晚稻减产，还导致相当一部分地区的稻谷等级和品质下降，南方中晚稻新粮结构呈四个阶段三级分化状态。即：8月下旬至9月中旬上市的中稻，普遍呈现品质较差、等级较低的特征；9月中旬至10月上旬上市的一季晚稻，主要呈现品质一般，出糙率和出米率达不到入库标准；10月中旬至11月初上市的晚稻，这批粮食品质和出米均是中晚稻上市中表现最好的，大米品质甚至达到了历史最好的水平，这批粮食也最受大米加工企业欢迎，各地加工企业收购热情高涨，也是这一阶段的抢购把粮价推到了最高点；到11月中旬以后上市的晚稻，主要又呈现出米较低、品质一般的特点。我们再来说一下稻谷的品质：第一级，品质较好出米率较高，适合加工企业加工大米的粮食；第二级，大米品质一般，不适合大米加工企业加工，但出糙率、整精米率能达到国家收储标准，适合补库的粮食；还有第三级，品质较差、出糙率和出米率均较低的粮食，既不适合加工企业加工，也达不到收储企业补库标准。目前市场存量主要以这种粮为主，由于大部分种植户不明就里，习惯性拿市场品质和出米正常的粮食收购价格进行比较，这样就很难达到种植户的心理预期，因此一直持有等待观望。03中晚稻产需呈紧平衡状态由于粮食等级差异过大，且稻米品质参差不齐，这种少见的形势给粮食加工企业和收储企业的收购经营增加了较大难度，两大主要收购主体首先对品质和等级兼优的粮食，在全国范围内展开抢购，因此市场上优质粮源很快就被瓜分，而没有及时出手的加工和收储企业，在库存不足和收储任务没有完成的情况下，只能退而求其次，降低品质标准收购，不少收储企业竞价采购标的在多次加价后才成交，造成这种局面的主要原因就是粮食减产和部分粮食品级达不到标准所致。截至2022年12月31日，江苏、安徽、河南、湖北、黑龙江五省累计收购最低收购价中晚稻800多万吨，而仅黑龙江一省就收购了600多万吨。本月底南方托市收购即截止，而各地储备粮补库基本接近尾声，种植户又不甘心低价出售给托市收购企业和粮食经纪人。这样一来，南方所有没有及时销售的品级双低中晚稻将彻底失去依托，销售渠道仅剩下直接投喂的饲料市场，届时将很难卖出理想价格。二大米商品市场供需形势01供需主体会有所改变一直以来，我国商品大米巿场供应主要是以国内大米加工企业为主（通常南方籼米和北方粳米），从东南亚国家进口部分大米品种占补充。南方地区主要消费籼米为主，在价格有波动时北方粳米就会南下抢占籼米巿场，同时也会拉动进口大米补充市场。随着形势不断变化，这种格局今年有望被打破。首先，今年东北地区各类粳稻收购价格持续走高，黑龙江省至12月底托市粮收购已超过600万吨，并且下旬又公布第三批最低收购价收储库点，共计70个，托市收购范围进一步扩大，这无疑将支撑粳稻价格持续坚挺，给粳米南下造成一定压力；其次，今年国际大米需求强劲，东南亚各主要出口国大米出口价格持续上涨，我国大米进口商的利润空间持续收窄，国际大米大批量进口压力较大；长期看，南方籼米供应端竞争压力有所下降。大米主要消费需求则是，南方以大米为主要口粮的广大地区的居民消费需求，以及珠三角工业发达人口密集地区的集团消费需求的集中采购，但由于近年来的特殊情况和经济增速下降影响，这种格局也有所改变。南方工业发达地区用工密集企业产能大幅下降，用工需求不断减少，大批产业工人返回属地，且大部分人短时间内都不会再回流到发达地区，这就意味着发达地区今后相当长一段时间对大米的消费需求呈持续下降的趋势，而内地城市和居家消费需求会逐步增长；而居家消费需求转向线上采购也在逐步增加，大米加工企业和经销企业对这些特点和变化都要密切关注，市场供需格局发生了变化，我们也要相应调整销售策略，否则企业经营将会越来越被动，甚至面临重大危机。02大米供需宽松格局短期不会改变大米商品巿场供需关系仍保持宽松格局，供大于求的结构短期内难以逆转。虽然粮食减产和部分品质较差，但由于全国新粮集中上市，新米短期供应量大幅增加，导致销售市场竞争激烈，多地疫情反复及近期防控政策突然全面放开，全国范围内感染人口猛增，打乱了社会和居民正常生产生活秩序，采购主体观望情绪浓厚，加工企业走货持续疲软，米价上涨动力不足，“稻强米弱”格局更加突出，稻米加工企业利润空间已被压缩至极限，加上每年春节前夕都有一部分种植户售粮变现，销售不畅导致加工企业收购积极性不高，收购价格有所下行。03优品优价优质优价是市场发展主流近几年来，稻米加工和销售行业由于电商、社区团购和各类商品销售平台的进入和崛起，市场管理系统没有相应同步跟上，导致已经逐步规范的市场，又陷入了混乱的局面。无序的恶性竞争，导致市场上销售的产品质量混乱不堪，卫生和食品安全隐患很大，监督管理缺失，令人担忧。传统大米加工企业在日趋激烈的市场竞争中，追求产品品质和生产工艺不断提升，以求保证原有销售市场份额，而提升品质和生产工艺的同时，成本无疑也会相对提高。但近年来，电商、社区团购、各类线上平台零售的兴起，原本平静的大米销售市场，一时之间被搅的一片混乱，先是平台拿补贴拼低价，补贴不够就降低品质和生产工艺，最离谱的还有采购正常产品回去掺入碎米和色选米降低成本，各种各样的手段无所不用其极；开始阶段很多业内人士非常不解，这些销售平台上很多产品是达不到国家卫生和食品要求标准的，一般大米加工企业是不敢这样做的，那这些产品都是从哪来的呢！这就是问题的根源。大家都知道，这些年国家鼓励农产品种植业大力发展产业创新，在线下线上渠道和平台自产自销，这本是打通农产品进入市场流通渠道进行销售很好的惠民政策，有些农产品可以通过这种模式进行销售，但有些需要通过加工后才能销售的农产品就有难度。像加工大米的设备一般种植户是解决不了的，包括加工大米须办理食品生产许可证、卫生许可证等。尽管没有这些相关合法手续，但还是被少数人动歪心思钻了空子，比如利用农业合作社和家庭农场等经营主体，找大米加工企业代加工好产品后，再运回自己的小作坊里，根据需要利用在大米加工厂购买的老旧淘汰设备进行掺杂混合后重新换上自己的包装，在线上销售或直接发送给团购单位，有掺入碎米的、掺入陈米的、掺入色选米的等等，更有甚者直接将采购回来的各种陈米、色选米在自己的仓库里进行人工简单混合搅拌后即进行销售或发给已下单的消费者。这种投机钻营分子就是利用消费者和部分消费主体的采购人员对产品专业知识的缺乏，通过低价的手段欺瞒消费者，而消费者由于缺乏对产品品质和质量的认知，往往只认价格不认产品质量，造成劣币驱逐良币。投机取巧终不会长久！2022年11月29日，国家发改委发布《粮食流通行政执法办法》，全方位夯实粮食安全根基，规范粮食和物资储备行政管理部门粮食流通行政执法行为，已于2023年1月1日起施行。《办法》的实施，将对整个行业规范管理提升到一个新的高度，另外，随着消费者逐步提高对大米产品的认知，对食品安全越来越重视，消费意识也会逐步提升，届时投机钻营分子将无处遁形。因此，行业的长远发展须迎合消费者的需求，而消费者对于食品的需求，始终是安全放心的优质产品。优质优价、优品优价是行业发展大趋势，这一点永远都不会变，特别是今年，看似供应充足，但真正符合市场需求的优质产品和品质较好适合加工大米的原粮并不多，这部分粮源越往后越少，很难维持到下年新粮上市，为了维持传统市场供应，保证客户的需求，加工企业应根据自身实际情况适度储存，不管多困难，传统销售市场必须要维护，长期合作的老客户必须要保证供应，这是大前提。三香稻米为什么突然不“香”了从上市时疯狂抢购，价格一路飙升，到现在的持续疲软状态，香稻米到底经历了什么？！01品种繁多，分仓存放困难由于近几年来，香稻品种发展较快，种植的品种也越来越多，烘干中心在收湿粮时，很难把所有品种单独烘干单独存放，而且为了季节抢收，时间也不允许，因此大部分烘干中心均是将品种、长宽比、口感等均相近的品种混合在一起烘干存放，这就给加工企业加工大米带来了极大困难，很难做到大米品种的单一性和相对纯度，而每年这种情况，采购市场也是无奈被动接受，长期下来就形成惯例。

2022年，俄乌冲突爆发，全球粮食价格大起大伏，俄乌局势亦是扰动国际粮价的重要因素之一。1月6日，联合国粮农组织披露的数据显示，2022年粮农组织谷物价格指数创154.7点，同比上涨17.9%，突破2011年前高，创历史新高。其中，2022年世界玉米和小麦价格双双创历史新高，分别较2021年平均价格上涨24.8%和15.6%，同时大米出口价格平均同比上涨2.9%。粮农组织谷物价格指数12月平均为147.3点，环比下降1.9%，但同比上涨4.8%。南半球正值收获季节，供应随之增加，同时出口竞争依然胶着，因此小麦出口价格12月走低。世界玉米价格同样环比下降，下行压力主要来自巴西出口的有力竞争，但由于阿根廷旱情堪忧，价格得到一定支撑。在玉米和小麦市场溢出效应的影响下，世界高粱和大麦价格也出现下跌。相比之下，在亚洲买盘和部分出口国货币兑美元升值的提振下，国际大米价格12月走高。粮农组织谷物价格指数2022年走高系多方面因素驱动，包括市场严重受挫，不确定性增多，能源和投入品成本上涨，部分主要供应国遭遇恶劣天气，以及全球粮食需求持续高涨。从期货走势来看：2022年CBOT小麦全年上涨2.69%，年内跌幅抵消涨幅，最高1363.50美分/蒲式耳；CBOT玉米连续第五年上涨，全年上涨14.51%；CBOT糙米全年上涨23.67%，全球大米供应趋紧；CBOT大豆连续第四年上涨，全年上涨13.77%。预计2023年国际粮食价格重心将逐步下移。但依然需要警惕在疫情、俄乌冲突、极端天气背景下，全球粮食生产的不确定性。其一，全球谷物供应形势转好，黑海粮食外运暂稳等。世界银行曾预计，2023年农产品价格将下降5%，2024年将企稳。其二，粮食贸易保护主义政策减少。根据世界银行报告，截至2022年12月12日，19个国家实施了23项食品出口禁令，8个国家实施了12项出口限制措施，政策有效期大多至2022年12月31日。其三，国际食品价格指数已连续第九个月下跌，全球通胀有望缓解。来源：联合国粮农组织，中华粮网综合整理。

“临近春节，我们粮库周边的老百姓基本没有谁还愿意倒腾着大量出售玉米了，就连粮贩子也歇了业。”河南省滑县万鑫粮油购销有限公司总经理崔俊英告诉期货日报记者，虽然近期大连玉米主力合约期价持续上涨了150元/吨左右，但现货市场价格与市场心态均较为稳定，估计春节前后市场不会出现大的趋势性行情了，市场未来值得关注的时间点估计是春季。据崔俊英介绍，自去年新季玉米上市至今，河南、河北、山东等地玉米价格一直居高不下，市场没有给出让贸易商、粮库等大量介入的机会与时间窗口，导致市场购销活动持续呈现不温不火的态势。在此期间，无论是大中型贸易商还是粮库均没有开展大量收购工作，这令市场粮源一方面大量积压在农民手中，另一方面使得新粮上市压力始终无法兑现，新玉米价格基本没有出现低点。此外，玉米下游需求几乎没有亮点，深加工业与养殖业的需求均较为平稳。“谁都没有想到‘三稳一振荡’格局会在玉米市场长期存在，近一年时间内不但让贸易商们的经营活动‘举步维艰’，而且还打乱了市场的传统运行规律。”河北省石家庄市玉米贸易郑银凯介绍，“三稳一振荡”就是玉米市场供应稳、心态稳、需求稳与价格呈现区间振荡运行态势。究其原因，前期的疫情防控与近期的“全民防阳”在较大程度上打乱了玉米的上市、流通与下游采购节奏，让市场出现了不同于往年的特性与格局。从供应来看，虽然东北玉米流入内地的比较少，但由于去年内地玉米丰收、质量好，再加上沿海地区进口玉米及替代品数量庞大，使得主销区供应一直保持较为宽松的格局，往年经常出现的供应短暂中断或预期供紧的现象较少，从根本上解决了市场运行不稳定的问题。从市场心态分析，除了种粮农民因成本增幅较大而一直持有惜售心理以外，大小粮贩、贸易商等基本不敢大量囤货，大部分市场主体采取了边收购边销售的经营策略，市场整体保持着小心谨慎经营的情绪。从市场需求分析，尽管去年大部分时间内生猪等商品价格高企，但玉米养殖与饲料加工需求并不旺盛，库存陈稻的大量入市，以及进口玉米替代品的涌入挤占了国产玉米不少市场份额，同时玉米深加工业出现了长期不景气运行态势，玉米淀粉价格走弱与销售增幅有限对玉米价格难以形成有效支撑。来源：期货日报

核心观点：当下外盘玉米最大的基本面题材就是南美天气炒作。CBOT玉米在一季度，供应端聚焦在南美天气和黑海协议执行情况，需求端关注美国对华出口情况。二季度更多聚焦23年美国面积及天气炒作。经历了连续两年的大波动行情，预计23年连盘玉米波动行情将收窄，影响价格的因素也更为复杂多变。2022/23年度国内玉米的缺口预期及如何补充仍是主逻辑，年度产需缺口同比扩大，价格中枢上移。预计未来半年，连盘玉米维持高位震荡格局，底部支撑2650-2700，上方压力2900-2950。大缺口问题仍是主逻辑，但阶段性交易题材转换将更为频繁。预期偏差关注：春节后基差卖压冲击、巴西玉米进口规模及时间窗口、新季玉米面积及成本。详细分析请往下看：一市场回顾本部分包括2022年以及近三年国内外玉米行情复盘，很具有参考价值。012022年连盘玉米行情复盘，可分为3个阶段：图1：2022年连盘玉米复盘数据来源：WIND

进入12月中旬，随着多数省份地储轮换进度放缓，中晚稻市场购销热度较前期有所下滑，但受成本及最低收购价政策支撑，中晚稻价格仍比较坚挺。今年稻谷市场“优质优价”现象明显，随着前期消耗，目前市场上优质粮源的数量减少，价格坚挺。但大米终端需求疲软，米企开工率下降。根据武汉国家粮食交易中心：终端市场消费较为疲软，优质稻价格略降，加工企业开工率较去年同期下滑。汉川加工企业65%出米率的“丰两优”收购价1.40元/斤，“黄华占”收购价1.48，较上周下降，储备库“丰两优”收购价1.35元/斤。襄阳“丰两优”收购价1.31元/斤。临近“双节”，加之餐饮业不景气，农民出货较为积极性，特别是前期惜售自留的优质稻，但米厂收购积极性不高。据米厂反映，今年开机率较去年同期下滑近50%，以往供给学校、厂区、集团等客户的货，今年需求明显减弱，普通大包装米出现库存积压，与之相反的是城市家庭储备增多，小包装抽真空大米需求出现上升，但总量有限，不少企业考虑近期餐饮与消费市场风险，并未大规模转向生产小包装抽真空大米，仅按需加工，按需收购，走货较缓。附表：2022年12月12日-12月16日地方储备稻谷成交结果中华粮网稻谷群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。

全球粮食供需基本面改变对粮价影响非常大。12月9日美国农业部发布最新供需报告，全球小麦、玉米和大米的产量、消费、期末库存均下调，全球大豆数据上调。详细请看最新数据：全球小麦产量下调、消费下调、期末库存下调产量下调：全球小麦产量下调208万吨，至7.806亿吨，主要因为阿根廷和加拿大小麦产量下降。因为持续大范围干旱，阿根廷收获面积和单产下降，产量下调300万吨到1250万吨，创2015/16年度以来的最低产量。消费下调：全球小麦消费预估下调160万吨，为7.895亿吨，主要因为欧盟和乌克兰小麦的饲料和其它用量下调。库存下调：2022/23年度全球小麦期末库存下调50万吨，为2.673亿吨，因为俄罗斯、加拿大、阿根廷和乌克兰的库存下调，超过欧盟和澳大利亚的库存上调幅度。全球供应令小麦市场承压下跌，CBOT小麦期货已连续十周下跌，本周回落至年内最低点723.5美分/蒲式耳，截至当前年内跌幅4.87%。全球玉米产量下调、消费下调、期末库存下调产量下调：2022/23年度全球玉米产量下调652万吨，为11.619亿吨。其中为乌克兰下调450万吨，俄罗斯下调100万吨，欧盟玉米产量也小幅调低。消费下调：2022/23年度全球玉米消费下调475万吨至11.706亿吨，超过全球产量。库存下调：全球玉米库存下调至3.007亿吨。全球大米产量下调

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12月7日，海关总署公布最新进口数据：1-11月我国进口粮食13316.9万吨，同比减少11.8%，占2021年全年粮食进口量的81%；进口大豆8052.6万吨，同比减少8.1%，占去年大豆进口量的83%。11月我国加大粮食进口。11月进口粮食1083.6万吨，比10月增长43%，进口大豆735万吨，比10月增长78%。今年进口成本仍在走高。11月我国粮食进口均价为3689.1元/吨，比上月增长43元/吨，比2021年增长26%；大豆进口均价为4459.3元/吨，比上月增长30元/吨，比上年增长24%。2022年我国粮食进口几点内容得以明确：谷物进口比重不断上升，玉米进口量连续三年超过进口配额，大米今年首次超配额，小麦今年或逼近关税配额。相比口粮，我国饲粮对外依赖性更重，2022年大豆依然是占比最大的进口品种，但是玉米和大豆等饲粮进口数量正在减少。党的二十大报告强调全方位夯实粮食安全根基，这是国家再次对牢牢把握粮食安全主动权的战略部署。在“适度进口”的总方针下，今年粮食进口数量呈下降趋势，进口成本受国际粮价上涨的影响有较大幅度的增加。今年俄乌冲突爆发后，乌克兰玉米供应中断，我国积极开拓更多元化的进口渠道，避免进口来源国，降低进口风险，增加巴西玉米进口，预计今年巴西运往中国的玉米总量超过100万吨。同时我国更新了准予进口粮食国家名录，名录如下。

国家粮食和物资储备局最新发布，截至11月30日，主产区各类粮食企业累计收购秋粮7035万吨，同比增加537万吨，收购进度明显快于去年同期。南方处于收购高峰，中晚稻收购进度已近七成；东北地区中晚稻、玉米收购进度分别在四成和两成左右。根据武汉国家粮食交易中心：本周湖北汉川“丰两优”采购价1.34元/斤，“黄华占”采购价1.48元/斤；襄阳“丰两优”采购价1.34元/斤。据了解，部分加工企业近期整体开机率较8月份下降50%，相较于2020年与2021年中晚籼稻，2022年中晚籼稻品质略有下降，目前米厂囤货意愿不强，8月份加工完往年存货后，少量采购本年新稻，普遍期待2021年地方储备的中晚籼稻开卖。另据企业反映，临近年底，湖北省大米在销区如广东、福建等地市场份额逐渐被其他省份取代，传统的节前备货旺季并未到来。目前江苏新季粳稻大量收获上市，今年新稻质量偏差，出米率低于上年，地方储备积极入市抢收优质好粮，提振新稻价格稳步上涨，储备库粳稻采购主流成交价格在2925-3050元/吨区间，较前期小幅上涨。近期江苏地区新季粳稻主流收购价1.43-1.45元/斤左右；南粳系列主流收购价1.55-1.57元/斤左右，与前期基本持平。截至11月25日，河南全省最低收购价收购稻谷5.12亿公斤。河南省2022年最低收购价稻谷第二批收储库点名单近日公布:附表：2022年11月28日-12月2日地方储备稻谷成交结果中华粮网稻谷群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。

11月27日，小麦仍然保持上涨走势，但涨幅明显放缓，收购价格保持在1.62-1.665元/斤左右。部分地区优质麦价格下调。中央储备小麦下周投放量将加大，周一周二累计抛售将达到4.77万吨。11月28日（周一）中储粮河南分公司将投放2017、2019、2020年小麦20381吨，山东分公司2017-2019年小麦3481吨。11月29日（周二）中储粮西安分公司计划销售2017、2018年小麦13091吨，北京分公司计划销售2015-2019年小麦10766吨。11月27日新麦收购价格参考深州五得利：普麦1.665元/斤，落5厘。遂平五得利：白麦价格1.63元/斤，涨5厘商河金沙河：普麦价格1.645元/斤，优质麦师栾02-1价格1.72元/斤；中麦578价格1.71元/斤；济麦44价格1.71元/斤。单县飞翔：普麦价格1.635元/斤，上调5厘。菏泽华瑞：调整后大车1.645元/斤，六轮1.64元/斤，涨5厘。枣庄银牛面业：普麦1.635元/斤，涨7厘。河南新乡思丰面业：普麦1.63元/斤，上涨5厘。河南遂平克明面粉：普麦价格1.62元/斤，涨3厘。中华粮网品种群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。11月27日，玉米收购价格继续高歌猛进，多家加工企业超过1.5元/斤，各别厂家甚至涨超至1.615元/斤。山东晨间到货186车，较昨天增加29车。目前来看玉米市场整体继续保持偏强运行，在上量还未恢复的情况下还在继续冲高。▼山东玉米到车辆11月27日新季玉米价格锦州港：继续上涨5厘-7.5厘，15水710容重主流1.467-1.472元/斤。东北地区：燃料乙醇：14水价格1.4元/斤，30水价格1.115元/斤，涨1分。通辽开鲁玉王：14水价格1.405元/斤，30水价格1.135元/斤，涨5厘。河南孟州：华兴酒精1.525元/斤，上涨1.5分汉永酒精1.515元/斤，上涨5厘陕西省：宝鸡阜丰：收购价格1.45元/斤，高水分涨2分。山东省：临清德能金：11月27日08：15起玉米收购价格上调1分，执行1.50元/斤。寿光巨能金：11月27日08:20起玉米收购价格上调1分，执行1.51元/斤。水分18%以下玉米车辆优先入厂卸车。寿光巨能金：11月27日15:45起玉米收购价格上调1分，执行1.52元/斤。水分18%以下玉米车辆优先入厂卸车。天力药业：11月27日08:18起水份≤32%玉米采购价格1.512元/斤，上调1分。天力药业：11月27日15:45起玉米采购价格上调1分，调后1.522/斤（水份≤32%）潍坊盛泰药业：再卸车的玉米价格1.515元/斤，涨1分。潍坊盛泰药业：11月27日18：30起再卸车的玉米价格执行1.525元/斤，检验标准不变。涨1分西王淀粉：收购价格1.54元/斤，上调1分。七星柠檬：收购价格1.56元/斤，涨1分。沂水大地：玉米收购价格水分25%以内1.54元/斤，25.1%以上1.52元/斤，新玉米水分要求30%以内。山东恒仁工贸：1.51元/斤，其他标准不变。福宽生物：水份≤17%执行1.53元/斤，水份17.1%以上执行1.52元/斤，新陈玉米不得混装。诸城兴贸：水份25以下1.545元/斤，25以上（含25）1.535元/斤；涨5厘。诸城源发：水分26以下1.54元/斤，26（含26）以上1.53元/斤，严禁新陈粮混装，水分超30拒收。鲁洲集团：自然干、烘干玉米、水分18以内执行价格（含18）1.535元/斤，水分18以上执行价格1.53元/斤，上调1分。柠檬生化：陈玉米1.615元/斤；今年新玉米水分≤16%的价格1.615元/斤，＞16%≤18%价格1.605元/斤，上调1分。成武大地：垛位暂不卸车，料口卸车水分17%（含17%）收购价1.50元/斤，水分超17%价格1.49元/斤，涨1分。保龄宝：水分18.6%以上价格1.465元/斤，水分18.5以下价格1.475元/斤，涨1分。河北省：玉锋集团：收购价格1.5元/斤，涨1分。河北广玉淀粉：11月27日16：30起，玉米价格执行：净重≥20吨1.51元/斤，净重＜20吨1.50元/斤（上调1分）；严禁东北玉米和华北玉米混掺，一经发现加倍扣除。*以上报价截止到18点，仅供参考，投资参考风险自担。

据统计，截止到11月20日，江苏、安徽、河南、湖北、黑龙江等5省最低收购价中晚稻已累计收购121万吨，同比增加11万吨。根据武汉国家粮食交易中心：本周湖北“丰两优”宜昌、襄阳南漳、汉川、江陵收购价分别为1.34元/斤、1.35元/斤、1.35元/斤、1.40元/斤，据江陵当地储备企业介绍，近段时间收购的稻谷质量较高，出米率在69%—70%之间，较上月同期每斤上涨近0.01元。据部分库点反映近期经纪人售粮心态出现变化，因湖北省内疫情反复，局部封控变严，经纪人售粮较前段时间更为积极。临近年底，加工企业整体开机率也较前段时间有明显上升，但绝大部分国有粮库以及中储粮库点收购任务已经完成，稻谷价格不会出现大的波动。

11月26日，小麦高位继续上涨，市场看涨情绪升温，五得利、金沙河等大型面企领涨，陕西河北等地最高价已到达1.67元/斤。11月以来，国际小麦持续下跌，美麦主力合约累计下跌近10%，主要黑海谷物出口形势缓和，国际市场供应增加。农业农村部最新农情调度显示，目前冬小麦基本播种接近尾声，小麦出苗是近几年最好的一年。而且今年小麦市场价格好，农民种麦积极性高。中央储备小麦下周投放量将加大，周一周二累计抛售将达到4.77万吨。11月28日（周一）中储粮河南分公司将投放2017、2019、2020年小麦20381吨，山东分公司2017-2019年小麦3481吨。11月29日（周二）中储粮西安分公司计划销售2017、2018年小麦13091吨，北京分公司计划销售2015-2019年小麦10766吨。11月26日新麦收购价格参考：山东东明五得利：普麦1.642元/斤，上调5厘，老厂普麦1.647元/斤，上调5厘，次优1.662元/斤，上调5厘。江苏兴化五得利：下调5厘，调后白麦1.63元/斤，红麦1.62元/斤。河北金沙河：南和小麦价格1.657元/斤，沙河小麦价格1.655元/斤。涨1分。安徽金沙河：普麦1.61元/斤，涨5厘。商河金沙河：普麦1.645元/斤，涨2分。陕西金沙河：普麦1.665元/斤，上调5厘。霸州益海嘉里：普麦1.659元/斤，涨5厘。河北华龙农庄面粉：普麦1.665元/斤。利生集团（济宁）：普麦1.625元/斤，涨5厘。发达面业一厂区（西区）：普麦基准收购价格为1.633元/斤。菏泽华瑞：27日普麦上调5厘，调整后大车1.645，六轮1.64，其它标准不变。河南新乡思丰：27日小麦价格为1.63元，上涨5厘，其它标准不变。中华粮网品种群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。11月26日，本周国内玉米价格整体大步上涨，现货企业有节前建库需求，加之疫情频发、农户惜售等影响，上量有限

1.11月25日，小麦价格高位上涨，陕西咸阳五得利普麦涨至新高1.673元/斤，河北深州五得利1.67元/斤。陕西河北为当前小麦价格高地，当前新高还在不断突破。目前小麦玉米看涨情绪升温，在当前市场形势下，预计局地可能冲到1.7元关口。但是小麦收购质量标准较高，贸易商实际结算价远低于挂牌价格。河北金沙河晚上涨价1分，南和小麦价格1.657元/斤，沙河小麦价格1.655元/斤。2.中央储备小麦：本周成交量达到10万吨，11月至今已经累计成交20.8万吨。下周中央储备小麦投放量将加大。11月28日（周一）中储粮河南分公司将投放2017、2019、2020年小麦20381吨，山东分公司2017-2019年小麦3481吨。11月29日（周二）中储粮西安分公司计划销售2017、2018年小麦13091吨，北京分公司计划销售2015-2019年小麦10766吨。周一周二累计抛售将达到4.77万吨。3.国内玉米收购价格上涨气势如虹，局地2分、3分跳涨，北方港口全面突破2900元/吨，华北部分深加工企业收购价开始迫近3100元/吨，以山东地区为例，按玉米深加工收购价格3000元/吨来测算，小麦玉米价差还在260元/吨左右，玉米行情强劲将对小麦市场价格构成强力支撑。图1：11月25日主产区小麦收购价格图2：11月25日地储小麦/贸易粮交易结果图3：11月25日中央储备小麦交易结果中华粮网小麦群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。//往期推荐我国10月小麦玉米大米大豆进口数据►

1.市场监测，近日小麦上市量大幅减少，新麦经过一周多震荡调整后，重新上涨，陕西咸阳五得利收购价格上涨到1.67元/斤，河北柏乡五得利1.66元/斤，山东青岛金喜燕面粉1.66元/斤，为当前新麦价格的高地。阶段性上量还是影响行情的关键，局部粮源供需紧张的地区还可能向上突破。基本面最大的问题是，基本面太复杂了，每个人都不可能知道所有的基本面。只有客观了解当前小麦市场，才能更好把握行情走势。我们本周先后推出小麦行情蓄势待发、中央储备小麦抛售力度加大两篇付费内容，也已经提前研判当前市场。而且无论是付费内容，还是免费内容，我们内容创作都是一样用心，也希望朋友们珍惜每一份资源和付出。温馨提示为了保证每天都能及时收到国内外粮食市场信息，读者朋友们还可以关注中华粮网易达研究院公众号，这个号内容更新一般比较早。2.目前临储小麦4万吨投放量对市场影响并不大，大家更关注最低收购价小麦年前是否启动拍卖。11月23日国家临储小麦（新疆地区）4万吨全部成交，均价2815元/吨，周比下跌119元/吨（见下图），最高价3110元/吨。11月30日国家临储小麦继续投放4万吨。4.中央储备小麦，今日兰州分公司虽然成交价格1.73元/斤，但不具有炒作性。周四周五中央储备小麦还将抛售6.92万吨，本周投放力度相当大。11月23日中储粮兰州分公司（平安直属库）竞价采购2022年河南小麦2928吨小麦全部成交，底价3500元/吨，成交价3460元/吨，交货地青海省西宁市大通县。3.克明食品：预估四季度小麦价格大概率同比上涨2022年11月22日，此前有投资者在互动平台提问克明食品(002661.SZ)：1.

我国每年粮食进口量将近粮食产量的四分之一，在国际粮食市场上占有重要地位。今年1-10月我国进口粮食12233万吨，同比减少11.3%，进口趋势有所减弱。“适度进口”是我国粮食安全战略的重要内容，有利于优化供给结构，弥补结构性短缺，调剂国内余缺。为了避免粮食进口数额过大，冲击国内粮食安全，我国对三大主粮实行进口关税配额管理。从进口结构来看，我国谷物进口比重不断上升，其中玉米进口量已连续两年超过进口配额，大米今年首次超配额，小麦在2021年超进口配额，若按今年小麦平均月进口量计算，今年小麦或逼近关税配额。10月份国家发展改革委公布了2023年粮食进口关税配额，与2022年数量相同。其中，小麦963.6万吨，90%为国营贸易配额；玉米720万吨，60%为国营贸易配额；大米532万吨，其中长粒米266万吨、中短粒米266万吨，50%为国营贸易配额。近日，国家发展改革委公示2023年粮食进口关税配额申请企业信息，梳理数据来看：小麦和玉米山东地区申请企业占大头，大米则主要集中在南方地区，以广东为主。小麦申请企业有总共有356家，主要集中在山东92家(26%)，河南61家(17%)，广东23家(6%)，广西22家(6%)，青岛21家(6%)，河北19家(6%)，安徽18家(5%)，江苏17家(5%)。玉米申请企业有总共有1232家，其中集中在山东230家(19%)，广东157家(13%)，广西91家(7%)，四川78家(6%)，湖南77家(6%)，江西71家(6%)，江苏70家(6%)，湖北69家(6%)，安徽58家(5%)。大米长粒米申请企业有总共有395家，其中集中在广东73家(18%)，湖南42家(11%)，深圳35(9%），福建30家(8%），安徽28家(7%），湖北24家(6%）。中短粒米申请企业有总共有179家，广东33家(18%)，福建17家(9%)，深圳16家(9%)，安徽10家(6%）。注：以下为各品种主要申请地区的企业名单，全部名单可直接跳至文末，点击阅读原文查看2023年粮食进口关税配额申请企业信息表小麦玉米大米-长粒米大米-中短粒米来源：国家发改委，中华粮网综合整理。

一、本周普麦价格以下跌为主，周末价格总体企稳，部分厂家上调收购价格，综合来看1.6-1.65元是相对安稳理性运行区间，阶段性上量将是影响行情上下的关键。中央气象台预计，20-22日四川盆地东部、陕西南部、华北南部、黄淮、江汉、江淮等地有小到中雨，局地大雨或暴雨，部分地区小麦上市量可能会受影响。11月20日小麦价格：河北深州五得利涨五厘，调后1.645元/斤。河北金沙河收购价格上调5厘。沙河公司小麦1.635元/斤，南和公司小麦1.637元/斤！11月21日起，青岛天祥食品集团金喜燕制粉公司，普通小麦大车收购价1.65元/斤！涨1分！山东兖州今麦郎面粉厂11月20日12：00起，执行价格1.64含4厘发票

目前中晚稻进入大规模上量阶段，农户、烘干房、贸易商等持粮主体惜售心理较强，粮库、米厂收购进度缓慢，中晚稻价格逐步企稳，行情依然处于优质优价、稻强米弱的格局。主产区已有5个主产省启动托市收购，将起到支撑中晚籼稻市场底部的作用，但是由于托市价没有优势，预计托市收购量有限。根据武汉国家粮食交易中心：本周湖北江陵、沙洋等地，出米率62%-64%“丰两优”收购价

近一个多月小麦高歌猛进，在1.65附近屡屡试探。随着小麦上量增加，本周价格以下跌为主线，截至周末跌势减缓，市场价格以稳为主，优质小麦价格坚挺。从市场监测来看，部分地区小麦价格回归到贸易粮成本附近，小麦供应量继续大幅减少，节前小麦加工需求将进入大进程，据此来看，市场下跌的空间有限，麦价将围绕市场上量高位震荡。下周中央储备小麦投放量将加大，前两天累计抛售将达到5.6万吨。11月21日（周一）中储粮内蒙古分公司计划销售2017年小麦2524吨、山东分公司计划销售2017-2019年小麦12800吨、河南分公司计划销售2017、2018年小麦19008吨，共计34332吨。11月22日（周二）中储粮北京分公司计划销售2015-2017年小麦11039吨、西安分公司计划销售2019年小麦5697吨、山东分公司计划销售2018、2019年小麦5315吨，共计22,051吨。11月19日小麦价格山东省：单县飞翔：落七厘，普麦1.625元/斤青岛好面缘：下调5厘，普麦1.655元/斤。兖州今麦郎：11月18日19：00起，执行价格1.643元/斤，落2厘河南省：周口五得利：下调5厘，1.61延津克明：下调3厘，1.624志情面业：普麦降3厘，普麦～价格1.621元/斤

11月18日，小麦下跌力度减缓，市场价格以稳为主。由于临近年底，面粉企业进入节前备货阶段，整体小麦市场利多占据上风，阶段性行情下跌空间预计有限。11月18日，中储粮西安分公司计划销售2017、2018年小麦7010吨，底价3300元/吨，只成交蒲城库1260吨，宝鸡库2750吨和西安库3000吨全部流拍。11月18日，中储粮山东分公司竞价销售2017、2018年小麦3219吨，成交2219吨，成交率69％。青岛1719吨全成交，底价3280元/吨。济南成交500吨，底价3240元/吨。11月18日，中储粮北京分公司密云直属库竞价采购2022年小麦1万吨，底价3280元/吨，成交8000吨，成交率80％。图1：11月18日主产区小麦收购价格图2：11月18日地储小麦/贸易粮交易结果图3：11月18日中央储备小麦交易结果中华粮网小麦群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。//往期推荐小麦上量压力还很大，主产区全面下跌►

11月18日海关总署公布10月进口数据。从数据看，2022年前10月我国累计进口粮食12233万吨，较2021年同期减少11.3%，达到2021年粮食进口总量（16454万吨）的74%，呈现出了下降趋势。目前，距离2022年结束还有两个月时间，若按今年月平均进口数量（1019万吨）计算，2022年全年粮食进口量将在1.4亿吨左右，与2020年持平。进口金额方面，我国1-10月进口金额达4459.9亿元，同比上涨12.5%，进口均价3645.8元/吨，同比上涨24%。很明显，受美元升值等的影响，今年粮食进口成本抬升很多。从进口结构来看，大豆依然是我国进口数量最大的品种，占粮食进口总量的六成；其次是玉米，占比不到两成。除大米和高粱以外，1-10月其它品种进口数量均在减少，尤以大麦突出，较去年同期下降52%。具体分品种来看：10月小麦进口数量环比激增237%玉米、大豆进口数量呈现减少趋势。玉米10月进口数量环比骤减64%，大豆减少19%大米进口数量超过2022年进口配额前10月高粱进口数量超过大麦小麦：10月我国进口小麦124万吨，较9月（37万吨）增加87万吨，比2021年同期激增237.4%；1-10月我国累计小麦进口787万吨，同比下降2.6%。玉米：10月我国进口玉米55万吨，与9月（153万吨）相比进口量大减98万吨，环比骤降64%，比去年减少37.8%；1-10月我国进口玉米1901万吨，同比减少27.5%。大米：10月我国进口大米40万吨，同比增长26.6%，1-10月我国累计进口大米545万吨，同比增长39.9%，已超2022年532万吨的大米进口关税配额。大豆：10月我国进口大豆414万吨，同比减少19%。1-10月进口大豆7318万吨，同比减少7.4%，进口均价为每吨4429.4元，同比上涨24%。高粱：10月我国进口高粱61万吨，同比降26.4%；1-10月我国累计高粱进口954万吨，同比增16.6%。自2017年后首次高粱进口数量超过大麦。大麦：10月进口大麦34万吨，同比锐减74.3%；1-10月进口大麦475万吨，同比减少52.2%。//往期推荐小麦上量压力还很大，主产区全面下跌►

关注中华粮网公众号第一时间了解粮食市场政策和行情变化从市场监测来看，当前小麦市场上量压力依然很大，主要是贸易粮出货增加，另外很多第三方资金粮也在分批出库。今天五得利河北、山东、河南、安徽和江苏等地公司小麦收购价格全面下调。据统计，自周一下跌开始，最近两日下跌范围扩大，目前累计跌幅也就在1分左右。很多贸易商存粮成本都很高，赔太多钱将坚守不出。小麦连续上涨一个半月多，贸易商抗跌能力进一步增强。综合市场形势来看，年前小麦价格1.6-1.65元是相对安全区间，1.65+更多是风险收益，至于炒作1.7+、1.8元的不切实际的，大家开玩笑可以卖到抖音里。除非你杠着说是销区价格，或者部分优质品种价格，然则没有代表性。另外值得注意的是最近优质麦收购力度加大，今年小麦面筋低将给面筋高的优质麦更多的市场机会。综合分析来看，国内小麦供需宽松的基调维持不变，阶段性供需拉动的行情也不要忽视。距离春节还有两个月时间，面粉备货需求将进入大进程，小麦节前下跌空间预计有限。虽然年底前小麦偏向谨慎看好，但市场也开始警惕阶段高位风险，部分贸易商选择分批兑现利润，落袋为安。当前市场较为关注托市小麦投放政策，预计元旦前投放的可能性不大，但春节前保供稳市将是政策目标，建议市场主体把握风险。图1：11月17日主产区小麦收购价格图2：11月17日地储小麦/贸易粮交易结果图3：11月17日中央储备小麦交易结果今日无。中华粮网小麦群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。//往期推荐风口上的糯稻还能飞多久►

关注中华粮网公众号第一时间了解粮食市场政策和行情变化11月16日，小麦上量压力依然较大，主产区小麦收购价格回落为主，尤其是河北、河南和安徽掉价企业较多（见图1），目前市场主流价格在1.62-1.65元/斤，整体处于历史高位。距离春节还有两个月时间，面粉备货需求将进入大进程，小麦节前下跌空间预计有限。虽然年底前小麦偏向谨慎看好，但市场也开始警惕阶段高位风险，部分贸易商选择分批兑现利润，落袋为安。市场综合分析来看，国内小麦供需宽松的基调维持不变，阶段性供需拉动的行情也不要忽视，不过在小麦饲料需求有限的情况下，单靠比较稳定的面粉需求难以支撑长期的大幅涨势。当前市场较为关注托市小麦投放政策，预计元旦前投放的可能性不大，但春节前保供稳市将是政策目标，建议市场把握风险。11月16日国家临储小麦（新疆地区）4万吨全部成交，均价2934元/吨，周比下跌31元/吨（见下图），最高价3170元/吨。11月23日国家临储小麦继续投放4万吨。中央储备小麦量价压力加大。11月15日，中储粮西安分公司计划销售2018、2019年小麦12010吨，成交2714吨（渭南高田库），底价3300元/吨，成交率23%。宝鸡库5036吨全部流拍，底价3300元/吨；咸阳库3000吨全部流拍，底价3320元/吨；蒲城库1260吨全部流拍，底价3300元/吨。11月15日，中储粮北京分公司计划销售2015-2019年小麦16944吨，成交2000吨，成交率12%。图1：11月16日主产区小麦收购价格图2：11月16日地储小麦/贸易粮交易结果图3：11月16日中央储备小麦交易结果今日无。中华粮网小麦群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。//往期推荐风口上的糯稻还能飞多久►

关注中华粮网公众号第一时间了解粮食市场政策和行情变化11月15日，主产区小麦上量压力加大，价格明显回落。禹城五得利一天落价两次，累计掉1分，跌至1.635元/斤。目前，从根本上看，小麦市场较为宽松的供需结构并没有改变，尤其是玉米-小麦比价未发生反转，麦价仍明显高于玉米价格，小麦饲料需求有限的情况下，单靠面粉需求难以支撑长期的大幅涨势，因为这部分消费是比较稳定的。目前全国冬小麦已播94.1%，已经接近尾声。据全国农技中心组织会商结果，2022年冬小麦播种面积增加。据调度，山东、河北、安徽等省小麦播种面积均比计划有所增加，其中河北、湖北预计各增加10万亩以上，其他主产省播种面积较常年持平或小幅增加。图1：11月15日主产区小麦收购价格图2：11月15日地储小麦/贸易粮交易结果图3：11月15日中央储备小麦交易结果中华粮网小麦群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。//往期推荐风口上的糯稻还能飞多久►

关注中华粮网公众号第一时间了解粮食市场政策和行情变化保障国家粮食安全是实现经济发展、社会稳定、国家安全的重要基础；能源资源安全是关系国家经济社会发展的全局性、战略性问题；产业链供应链安全稳定是大国经济必须具备的重要特征文 | 国家发展和改革委员会习近平总书记在党的二十大报告中强调指出，要推进国家安全体系和能力现代化，坚决维护国家安全和社会稳定。经济安全是国家安全的基础，确保粮食、能源资源、重要产业链供应链安全是维护经济安全的重要内容。我们要深入学习领会党的二十大关于增强维护国家安全能力的决策部署，全面贯彻落实习近平总书记关于维护经济安全的重要论述精神，增强忧患意识、坚持底线思维，坚持统筹发展和安全，加强重点领域安全能力建设，提高防范化解重大风险能力，推动高质量发展和高水平安全良性互动，为全面建设社会主义现代化国家、以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴提供坚强安全保障。深刻理解确保粮食、能源资源、重要产业链供应链安全的重大意义习近平总书记多次强调要确保粮食、能源资源、重要产业链供应链安全。这些重要论述高屋建瓴、内涵丰富、思想深邃，充分彰显了对国家安全基本规律的战略把握，为我们做好新时代新征程经济安全保障工作指明了正确方向、提供了根本遵循。保障国家粮食安全是实现经济发展、社会稳定、国家安全的重要基础。我国是个人口众多的大国，解决好吃饭问题，始终是治国理政的头等大事。在系列强农惠农富农政策推动下，我国粮食等农产品产量稳步增长，实现谷物基本自给、口粮绝对安全是有保障的，但个别品种依赖进口的局面短期难以扭转，粮食安全基础仍存在一些短板弱项。从中长期看，一方面，我国耕地资源有限，人均耕地占有量仅为世界平均水平的2/5，粮食生产受水土资源的约束越来越紧，在较高基数上实现持续增产的难度越来越大；另一方面，随着经济发展和民生改善，粮食等农产品需求刚性增长，粮食供求总体上仍将是紧平衡状态。当前，随着地缘政治冲突加剧、国际粮价大幅波动，要在一个更加动荡的世界中把握主动、赢得未来，必须稳住农业基本盘，把饭碗牢牢端在自己手上。实践充分证明，只有始终绷紧粮食安全这根弦，牢牢把住粮食安全主动权，坚持以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑，才能更好应对国际风云变幻，为推进中国式现代化提供坚实的粮食安全基础。新时代十年我国粮食、能源资源、重要产业链供应链安全得到全面加强党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央根据国内外发展环境、发展条件、发展目标、发展要求的深刻变化，更加注重统筹发展和安全，坚决贯彻总体国家安全观，维护国家主权、安全、发展利益，国家经济安全保障能力得到全面提升，维护粮食、能源资源、重要产业链供应链安全成效显著。粮食安全持续巩固。粮食产量稳步提升。我国粮食生产连续7年稳定在1.3万亿斤以上，人均粮食产量达483公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线，实现谷物基本自给、口粮绝对安全。粮食生产能力不断加强。累计建成9亿亩高标准农田，持续推进东北黑土地保护利用，农田灌溉设施不断完善，农田有效灌溉面积占比超54%。开展核心种源技术攻关，粮食作物良种基本实现全覆盖，自主选育品种面积超过95%，实现了中国粮主要用中国种。粮食生产机械化和服务社会化水平不断提升，小麦、玉米、水稻三大粮食作物耕种收综合机械化率分别超过97%、90%和85%，培育农业社会化服务组织95万多个，带动小农户超7800万户。粮食宏观调控体制机制不断健全。适当提高稻谷、小麦最低收购价，稳定玉米大豆生产者补贴和稻谷补贴，保障农民种粮收益，近两年中央财政向实际种粮农民累计发放一次性农资补贴600亿元。储备管理和应急保障体系逐步完善，产购储加销协同保障能力不断增强，应急加工企业、应急供应网点和配送中心布局更加优化，有效应对了新冠肺炎疫情和重大自然灾害。在看到成绩的同时，我们也清醒地认识到，今后一个时期，我国仍处于工业化中后期和城镇化快速发展期，作为人口超级大国、制造业第一大国，推动经济社会高质量发展和更好满足人民对美好生活的新期待，将使粮食、能源资源、高质量商品和服务等需求继续在高位攀升，我国作为世界最大的粮食能源生产国和消费国、世界最大的战略性矿产资源进口国和消费国的格局仍将持续，叠加世界进入新的动荡变革期、大国博弈加剧和全球政经格局深刻调整等外部因素，确保粮食、能源资源、产业链供应链安全还有许多重大问题亟待解决。切实保障我国粮食、能源资源、重要产业链供应链安全新时代新征程上，我们要全面贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，深入学习贯彻党的二十大精神，坚决落实党中央关于维护国家经济安全的决策部署，坚持统筹发展和安全，以更大力度、更实举措提高粮食、能源资源、重要产业链供应链安全保障能力。全方位夯实粮食安全根基。坚决扛稳保障粮食安全重任。严格落实粮食安全党政同责，加大耕地保护和粮食安全责任制考核力度。推进藏粮于地。牢牢守住18亿亩耕地红线，加强用途管制，规范占补平衡，强化土地流转用途监管，推进撂荒地利用，坚决遏制耕地“非农化”、基本农田“非粮化”。建设国家粮食安全产业带，持续抓好高标准农田建设，加强农田水利等农业基础设施建设，深入实施国家黑土地保护工程，科学有序开发利用盐碱地等耕地后备资源，稳定并增加粮食播种面积和产量。推进藏粮于技。深入实施种业振兴行动，强化农业科技和装备支撑，加快农机农艺、良种良法等科技突破，健全农作物病虫害等防治体系，加强转基因新品种研发和技术储备，有序推动生物育种产业化应用。贯彻落实大食物观。推动构建多元化食物供给体系，科学开发森林、草地、江河湖海等国土资源，拓展食物来源渠道，大力发展生物科技、生物产业。积极发展设施农业，提升资源产出效率。完善粮食产购储加销体系。健全种粮农民收益保障机制和主产区利益补偿机制，坚持和完善最低收购价政策，认真抓好政策性收购，积极推动主体多元、渠道多样、优粮优价的市场化收购。升级粮食仓储设施，优化粮食储备设施区域布局，优化储备品种规模和结构布局，增强储备调控能力。加强粮食应急保障中心建设，持续完善粮食应急保障体系。做好化肥等农资保供稳价工作。积极开展重要农产品国际合作，推动进口来源多元化。深入开展粮食节约和反食品浪费工作。来源：国家发改委，全文有删减。//往期推荐风口上的糯稻还能飞多久►

关注中华粮网公众号第一时间了解粮食市场政策和行情变化据央视新闻，联合国粮食及农业组织当地时间11月11日发布的《粮食展望》报告预计，受价格上涨影响，2022年全球粮食进口费用将上升至1.94万亿美元、全球农业投入品进口费用或达4240亿美元，均可能创历史新高。预测数据显示，2022年全球粮食进口费用同比增加10%，全球农业投入品进口费用同比增长近50%，达到2020年水平的两倍以上。报告指出，世界粮食价格上涨对中、低收入国家冲击更大，在支付更多费用的同时，获取的粮食数量却减少。进口能源和化肥费用的增长可能迫使一些国家减少投入，进而导致农业生产力下降、国内粮食供应减少。全球面临粮食价格上涨压力粮食价格高企，导致进口成本增加。今年粮食价格走高是有目共睹的，自俄乌冲突以来，由于地缘政治引发的供应不确定性，以小麦为主粮食作物，价格出现大起大落。例如，CBOT小麦在3月创历史新高，两周内涨幅超过60%等。由于全球粮食供需基本平衡，截止目前，今年粮食价格已从暴涨模式逐渐回归理性，但仍高于疫情前的水平。进口成本方面，伴随美元走强，全球粮食进口成本正被抬升。以我国为例，根据海关数据分析，我国今年粮食进口成本增加但数量减少。1-10月我国进口粮食12233.4万吨，较去年同期减少11%，但进口金额已超过4400亿元，超越了2018年、2019年、2020年全年粮食进口金额，接近2021年全年进口金额。我国1-10月的粮食进口均价为3626.89元/吨，比2021年增长24.1%。据新一期的《粮食展望》报告预计，全球粮食进口成本的增长速度将放缓，因为食品价格上涨和各国货币对美元贬值。全球最大粮食出口国陷入运输困境。美国粮食出口量占世界出口总量约两成，该国用于运输农产品的驳船运费创历史新高。美国媒体近日报道，受美国中西部干旱的影响，美国农产品运输要道密西西比河，部分河段的水位上个月达到2012年以来的最低水平，严重干扰了农产品的运输。密西西比河负责输送美国一半以上的粮食出口，当前正值美国农作物运输的重要时刻，航行的驳船运送着玉米和大豆等重要农产品顺着密西西比河南下。美国联邦政府引用行业数据显示，干旱使商品运输量减少了大约45%。部分大型驳船公司甚至取消了所有的合同。俄乌冲突的不确定性。俄乌两国是全球两大粮食出口国，随着俄乌冲突爆发，推高了消费国的进口价格。两国签订的粮食运输协议即将在11月19日到期，而协议能否延长依旧未知。普京表示，俄罗斯保留再次退出黑海粮食外运协议的权利。化肥价格居高不下，推涨粮食生产成本。根据最新的《粮食展望》报告，今年，由于进口能源和化肥成本上升，预计全球支出将增长近50%，达到4240亿美元，或较2020年增长约112%。俄罗斯是全球重要的化肥出口国，全球第一大氮肥出口国、第二大钾肥出口国,磷肥出口量居世界第三。最新消息称，俄罗斯将准备对该国的化肥设定出口关税，最高可能达到23.5%。资料来源：联合国粮农组织《粮食展望》，中华粮网综合整理。//往期推荐风口上的糯稻还能飞多久►

关注中华粮网公众号第一时间了解粮食市场政策和行情变化当前普麦高位暂稳，优质麦提价收购力度加大，部分公司又开始上调小麦收购价格，目前主流收购价格1.62-1.66元/斤，局部有望向1.7元冲涨，但市场已经开始警惕高位风险。11月8-14日，北方冬麦区陆续出现降水过程，利于麦田增墒和麦苗生长。11月15日，中央储备小麦投放：北京分公司计划销售2015-2019年小麦16944吨，西安分公司计划销售2018、2019年小麦12010吨，山东分公司计划销售2017年、2018年小麦6420吨。11月13日新麦收购价格参考：商丘五得利：普麦1.625元/斤，涨5厘。亳州五得利：普麦1.62元/斤，上调1分；优质麦1.66元/斤。青岛好面缘：普麦价格上调5厘，1.66元/斤。优质麦02-1价格1.71元/斤，优质麦济麦44价格1.69元/斤。河北省：华龙农庄面粉：普麦1.65元/斤。山东省：菏泽华瑞面业：普麦1.63元/斤，跌5厘。发达面粉（东区）：普麦1.628元/斤，涨5厘。临沂青援食品：普麦1.63元/斤，涨1分。枣庄市银牛面业：普麦价格ABCE类1.63元/斤。11月13日，主产区玉米价格继续上涨，河南华兴、汉永酒精均上涨1.5分至1.5元/斤。山东晨间到货80车，较昨日减少8车。▼山东玉米到车辆11月13日新季玉米价格：锦州港：汽运到36车左右，产区雨雪天气影响装车继续涨，710容重15水2865元/吨。黑龙江：富锦象屿：三等17水1.2437元/斤，30水1.025元/斤，涨1分。万里润达：三等17水1.2377元/斤，30水1.02元/斤，涨1分。绥化昊天：14水1.34元/斤，30水1.083元/斤，涨1分。大庆伊品：一等14水1.34元/斤，三等1.32元/斤，一等30水1.0693元/斤，三等1.0534元/斤，涨1分。齐齐哈尔龙江阜丰：三等14水1.365元/斤，30水1.067元/斤，涨1分。吉林省：中储粮通榆直属库：收购二等14水1.34元/斤，30水1.061元/斤中储粮通榆直属库八面分公司：收购二等14水1.343元/斤，30水1.063元/斤辽宁省：铁西储备库：收购二等14水1.315元/斤，30水1.041元/斤。山东省：济宁邹城米能：收购价格1.485元/斤，涨5厘。华义容海：收购价格1.50元/斤，涨1分。七星柠檬：收购价格1.52元/斤，涨1分。肥城福宽：收购价格1.46元/斤，涨5厘。祥瑞药业：收购价格1.445元/斤，涨5厘。河南省：孟州华兴酒精：收购价格1.50元/斤，涨1.5分。孟州汉永酒精：收购价格1.50元/斤，涨1.5分。孟州厚源生物：收购价格1.49元/斤，涨1分。河北省：辛集德瑞淀粉：收购价格1.45元/斤，涨1.5分。宁夏省：伊品生物：收购二等14水1.385元/斤，30水1.12元/斤。中华粮网品种群主要实时交流行情和政策信息，如需申请进群，请备注清楚以便高效通过，无关者谢绝打扰。//往期推荐风口上的糯稻还能飞多久►