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临近成都生活市集十周年,我们向市集/农友的伙伴们发出了邀请,写下ta们与市集、与农友的故事,今天这两篇分别来自于媛媛和徐徐,ta们写下了自己和遇见农场的故事。请大家继续期待我们本次“市集亦生活”——成都生活市集十周年庆,我们准备了很多特别环节,也欢迎你在后台写下你和市集/农友的故事,我们会把这些动人的故事分享出来。与三十年前蓄谋已久的农场相遇文/媛媛树上挂着遇见农场的牌子二月份的成都刚好是油菜花开放的季节,开车到农场附近被一片金灿灿绿油油的油菜花吸引着,油菜地的旁边是一片收割了的水稻田,可以清楚看到稻田地里长出的绿肥。当时惊讶于当地人竟有改良土壤的意识,后来与遇见农场的农场主陈英姐聊天时才知道这片也是她租下的土地。油菜花很早之前就听说了这家除了盐之外全部自给自足的农场,当时觉得很哇塞,简直是梦中情园。如今亲自踏入这片土地,好似从神坛上拉入了寻常的生活中。一切是那么的自然而然。那些自认为遥不可及的梦想,像吃饭喝水一样,日常的在脚下这片土地生长着。跟随着陈英姐的脚步,农场的入口处有两排地面硬化的简易房屋,是之前的人想做养殖,买来了一堆建筑材料,但是被政策所限,刚建了部分就停工了。最近几年农场才慢慢将房屋修缮好,政策也审批通过了。目前作为晾晒场地,房顶挂满了农场种植的艾草。屋里隔出了烧柴做饭的厨房和加工间,另外一排房子分隔出放农用工具的空间、粮仓和可以接待朋友的房间等等。对于不止是生产型的农场来说有一些合规的功能空间是非常便利的。往前走是鸡鸭鹅的住所,鸡妈妈带着小鸡在散步觅食,“有时候带出去回来少了一只两只小鸡,鸡妈妈好像也没发现,有时候少的多了会意识到不对劲去找一找”陈英姐一边描述着一边给它们搅拌稻糠和剩菜喂食喂水。在母亲身边自由长大的小鸡是健康幸福的。动物也有领地意识,有些在一起就打架流血,于是给它们分了两个窝。母鸡带着小鸡农场的种植区可丰富了,在北方依旧萧瑟荒芜的时候,农场还有很多可食的蔬菜水果。草莓、耙耙柑、柠檬、金桔、甘蔗等,随手摘下来放进嘴巴里,汁水在口腔里震荡,风味十足。冬季菜地也是争相繁茂心生欢喜。冬季菜园农场建立之初就想着全年都有不同的水果吃,种植的果蔬自给自足,所以地里会看到这有两排葡萄架、那边两排猕猴桃、这边三棵杏树那边两棵其他的果树,并且都分不同的品种。这些果树、蔬菜的位置也会根据情况调整。没有特别的规划,随着心的感受农场逐渐丰满形成了多样化的生态系统。不知不觉中已实现了当初的心愿。草莓逛园子的时候,陈英姐的老公开始为午饭做准备了,随手一采的苕子尖,既是绿肥又能持续的采食嫩尖还能攀爬在篱笆上开出花观赏,明年还会自己长出来。这样一举多得的巧妙在地里很多地方发生着。有些蔬菜不全都采收,它会自然落籽明年自然生长出来。在农场吃饭是最幸福的,从地里到餐桌的距离只有十几米,蔬菜的新鲜营养风味全部留在了食物本身里,简单的油、盐炒出来的菜却有着用再多调味品也烹饪不出的鲜美回甘。农场养的鸭子卤出来的腊味也是一绝,是外面再多网红餐厅都吃不到的人间至味。饭后的聊天间隙,陈英姐又拿出了自家种的甘蔗熬煮出来的红糖掰给我们品尝,颜色没有市面上的红糖深,拿在手里有些松软,放入嘴中是醇厚绵柔缓慢释放的甜和甘蔗经历昼夜生长积累的风味与柴火熬煮淬炼出的精华。味蕾很丰富又有些感动,因为听说十三斤甘蔗出六斤左右的甘蔗汁,六斤左右的甘蔗汁经过好几个小时的柴火熬煮不停的搅拌才出一斤红糖。手工熬煮的红糖一同来访的参观者说如果按10元/斤的甘蔗那么一斤红糖要卖到100多!还不算人工。陈英姐谦虚的往后边退边说“不能这么算、不能这么算,我们是满足自己的需要,分享盈余。”