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关注精彩内容，要先点击这里哦~阳光明媚春暖花开又到了一年一度的“3·15”国际消费者权益日大型广场活动的时候啦~3·15”国际消费者权益日大型广场活动3月13日下午，仙居县消保委、仙居县市场监管局联合全县50多家企事业单位在吾悦广场开展“信用让消费更放心”为主题的国际消费者权益日大型广场活动。副县长徐跃平、县市场监管局局长李建群亲临活动现场。那跟着小编一起去回顾下活动现场吧~仙居县消费者权益保护委员会秘书长陈海容致辞吾悦广场商户代表宣誓承诺领导嘉宾签名墙签字法律法规宣传区县市场监管局、县农业农村局、县公安局、县司法局、县卫生健康局等多家单位为公众答疑解惑~商品体验区活动现场设置了VR虚拟现实体验、“食安桥社会共治平台”体验、“品字标”品牌消费体验活动（龙士达、味老大、金晟环保、竺梅、扬百利），蔬菜、干货、冷冻水发产品等检测，公众反响热烈。便民服务区现场提供了免费家电维修、牙齿健康检查、量血压、美妆形象设计、食品定性检测、视力检测、赠送老花镜等，每个摊位前人都满满的~消费知识问答及抽奖此次大型主题广场活动共发放各类宣传资料3500份，服务1100人次，接受咨询600件。其实我们不仅仅只有这么一场活动3.15前夕我们已经开展了维权知识进商超、进社区、进文化礼堂、进学校等各类活动3.15消费维权系列活动同时，针对前期火锅行业专项执法行动中发现火锅店存在菜单菜名宣称与实际内容不符的虚假宣传、欺诈消费者的行为，联合仙居县电视台，以连载的形式进行曝光，进一步维护消费者权益，有力地破除了行业潜规则，群众反响热烈。【3.15系列活动】仙居火锅配菜大起底（一）我想知道牛肉丸里是不是真的牛肉【3.15系列活动】仙居火锅配菜大起底（二）丨曝光虚假宣传！我县这20家火锅店被查处【3.15系列活动】仙居火锅配菜大起底（三）丨集体约谈

这两天对我县的火锅配菜中存在的虚假宣传现象进行了曝光，小伙伴们在震惊的同时也纷纷表示担忧，那么，在查处之后，这些商家后期的整改情况究竟如何呢？快跟着小编一起来看一下吧。3月6日上午县市场监管局对违规的20个商家负责人进行了集体约谈并组织人员再一次进行了检查目前，涉及虚假宣传的这部分商家都已经完成整改，在菜单上更改了菜名或是将名不符实的菜品进行了删除。但是许多消费者心里还有一个最关心的的问题那就是：这类食品能吃吗？安全吗？为此，记者也专门进行了了解，食品安全专业人士告诉记者，这类食品有一个专属名词叫仿生食品，是通过加工技术手段，模拟天然食品的营养、风味和形状制成，这类食品大多是用大豆蛋白加淀粉混合挤压而成，蛋白质含量不比肉类少，而脂肪含量却低很多。因为添加了大量食品添加剂和食用香精等，所以偶尔解解馋可以，但是不宜多吃。《食品标识管理规定》以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以“人造”“仿”或者“素”等字样，并标注该食品真实属性的分类（类属）名称。同时，根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的要求，食品标签不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。像速冻肉丸中最有名的“撒尿牛丸”现在也改成了“撒尿肉丸”，“蟹肉棒”的包装上也明确标明是“蟹味棒”，说明行业正在逐步规范当中。同时市场监管部门提醒广大消费者在进行餐饮消费时，如有疑问，可向商家询问食材的原材料。在选购商品时，一定要看清楚产品包装上面的配料表，选购正规厂家产品。如发现商家存在违法违规行为，可向市场监管部门反映。

中国人对火锅的热爱无需多言，大江南北万千吃货对其欲罢不能。无论哪个季节、何种天气，火锅都是不少人聚餐的首选之一。然而随着行业的发展，一些虚假宣传和消费欺诈行为也逐渐暴露出来。牛肉丸是不是牛肉做的蟹肉棒里有蟹肉吗......随着昨天对火锅配料的大调查这些常见的火锅食物引起了市民们的广泛关注这些食品是如何来的？仙居县有多少家火锅店涉及虚假宣传行为？检查的结果究竟如何？快随小编一起去揭晓真相维护消费者合法权益破除火锅行业潜规则今年年初，县市场监督管理部门根据全省2019年“两节”市场专项执法行动的要求，对全县范围内火锅店进行突击检查，检查重点就是是否有“挂羊头卖狗肉”等虚假宣传、消费欺诈行为。那么，这些名不符实，却足以混淆大家的配菜都是怎么做成的？“通过查看该类食品的包装信息我们可以发现，这类食品都是正规厂家生产出来的仿真类食品，通过添加剂来保持口感和色泽。比如这款“牛肉味丸”，它的主要原料是鸡肉和猪肉，以及淀粉、水、香精香料和各类食品添加剂，这些添加剂主要是用来增加丸子的弹性和味感。再比如这款标称“蟹肉棒”的产品，它的主要成分是鱼糜、水、淀粉，还添加了各类稳定剂、增稠剂等食品添加剂以及色素、香精香料等。”县市场监管部门开展专项行动，突击检查了近50家火锅类餐饮店，涉及菜品品名宣称与实际内容不符等虚假宣传问题的共有20家。目前，已全部立案查处并责令商家改正。虚假宣传火锅店曝光名单经营者名称地址仙居县老蓝火锅店（老北京铜火锅）穿城北路5幢2楼仙居县忆口香龙虾馆（胡同院子老火锅）穿城北路6-2仙居县大龙坎火锅店（小龙坎老火锅）东门村东陈垟仙居县有话就说火锅店（一锅两头牛）晨曦路53号仙居县尚鱼餐饮店（云南草帽鱼）环城东路128号仙居县王剑小炒店(王记小炒)横溪镇中心路85号仙居县郑敏蟹煲店（阳澄蟹煲）横溪镇中心路103号仙居县飞敏餐饮馆（阳澄湖蟹煲1875龙虾馆）横溪镇中心路75-77号仙居县煌小捞餐饮店（煌小捞）南峰街道泰和中路1号新城吾悦广场4029号仙居县王强火锅店（重庆鸡公煲）南峰街道建设西路286号仙居县巴渝火锅店（巴渝火锅）南峰街道环城南路469号仙居县磁器口火锅店（重庆磁器口老火锅）南峰街道香格里拉住宅小区27幢101-105商铺仙居县攀成刚小吃店（小郡肝串串香）南峰街道西一路6幢5、6间仙居县小郡餐饮店（撸签）南峰街道发展一路184号仙居县周府餐饮店（重庆雾里捞火锅）南峰街道华龙新城花园环西南路257号

点击上方蓝字,记得关注我们！火锅不仅汤底香浓而且菜品也是非常的丰富所以深受大家的喜爱可是你知道吗？在火锅的菜品里，也许就藏着一些不为人知的“猫腻”你吃火锅喜欢点啥配菜？小编会点各种丸子各种肉各种海鲜各种蔬菜......可是这个牛肉丸里真的有牛肉吗？鲜虾滑到底鲜不鲜呢？小编带你去看看他们怎么说吧市民们对于牛肉丸和鲜虾滑如何制作而成的是各执一词那制作这些食材的材料你们有过疑问吗？为了去探个究竟小编还特地带着朋友一起去吃了几顿火锅其实小编也吃不出到底牛肉丸是不是真的牛肉做的鲜虾滑是不是真的鲜.........对此县市场监管局开展了专项检查真相究竟是什么呢？明天小编将为大家揭晓！

快，关注这个公众号，一起涨姿势～今天，市监局走进了“台州交通广播”直播间，参加了台州第一档食品安全科普公益节目《台州食安之声》快来看看市监局都说了些什么吧！JAN8本期《食安之声》就仙居打造规范化家宴中心撑起农村食品安全”保护伞”，与嘉宾进行了对话。本期嘉宾仙居县市场监督管理局食品流通（餐饮）科科长陈荣芬节目摘要Q仙居为什么想在农村家宴中心建设上下功夫？陈荣芬：农村家宴，简而言之，就是指农村地区在非经营性场所举办的红白喜事或传统节庆等各种活动所设的宴席，这是我国传统饮食文化的重要组成部分。但是，目前农村聚餐场所条件落后、卫生条件不达标、厨师食品安全意识薄弱等问题较多，存在较大的食品安全风险。通过积极打造规范化农村家宴中心建设，可以有效保障农村老百姓“舌尖上的安全”。Q目前仙居农村家宴中心总体建设得怎么样了？陈荣芬：2015年起，仙居每年都将“农村家宴中心建设”列入为民办实事项目，投入财政专项资金1600余万元，建设家宴中心213家，全县行政村（社区）家宴中心建设覆盖面达51%，其中A级标准创建占比91%，是全省农村家宴中心建设覆盖最广、推进最深入的县。今年以来，指导农村集体聚餐459次、11400桌，申报率达到95%以上，指导率100%，没有发生一起农村聚餐食品安全事件。部分已建成家宴中心Q仙居是否有制定相应的标准来推进建设标准化家宴中心？陈荣芬：有的，我们一直坚持标准先行、质效并重的原则，制定了《仙居县农村家宴服务中心建设标准》，涵盖场所规范、功能布局、设施设备配备、餐具保洁、管理规范、服务队伍等11个评定项目，将家宴中心等级评定为A、B、C三类，对三类家宴中心分别给予8万元、5万元、3万元的补助。Q家宴中心建成后，老百姓是如何看待的？陈荣芬：以前村里办家宴加工场所不固定，卫生条件不一，食品安全意识薄弱。自从仙居开展农村家宴中心建设后，根据要求统一建造了标准化厨房，操作区域全部铺设了地砖，桌椅、餐具样式统一，大型冰柜、消毒柜、留样冰箱、灭蝇灯等设备一应俱全。如福应街道新屋陈村，通过对比建设前后照片，我们可以看到，建设前的厨房凌乱、不通风、没吊顶，建设后的家宴中心宽敞、明亮、操作规范有序。全县农村家宴后厨建设在短短的三年间悄然变化，老百姓对此赞不绝口。▲旧貌换新颜——福应街道新屋陈村建设前后对比照Q厨师和帮厨是农村家宴食品安全把关中至关重要的环节，请问仙居是怎么抓好厨师规范的？陈荣芬：我们主要从三方面抓好厨师规范：一是以集体培训提升人员专业性。依托专业培训机构开设农村家宴食品安全知识培训班，对家宴中心负责人和厨师（帮厨）进行免费培训，普及食品安全常识和农村集体聚餐食品安全管理的有关规定，并组织知识考核，对考试合格的予以发放培训合格证，目前已经开设培训班5期，培训达1000多人次，发放培训合格证书890份。二是以免费体检严把人员准入关。专门联合卫计部门，开展农村集体聚餐“免费体检、免费办证”活动，对农村家宴厨师（帮厨）进行免费健康体检，体检合格后免费发放健康证明，建立厨师健康管理档案库。同时，以取得培训合格证、健康证等作为农村家宴厨师登记准入条件，推动厨师主动申领“双证”，目前已发放了健康证明800余本。三是以动态考核确保人员规范化。对现登记的810名厨师（帮厨）实行农村家宴厨师动态考核机制，制订《仙居县农村家宴厨师“红灰黑榜”》，将健康证明、培训学习、承诺书签订、家宴申请上报等情况列入厨师考评内容，90分以上者列入红榜（推荐聘用），60分以下纳入黑榜（一年内禁止从事家宴服务）。“红灰黑榜”通过“仙居县市场监管”微信平台进行公布，引导群众聘请有资质的厨师从事家宴服务工作。Q除了食安办，仙居是否有引入其他社会力量来保障家宴中心食品安全？陈荣芬：一是扩大“明厨亮灶”辐射面。针对传统“阳光厨房”建设成本较高的问题，在全国率先以“无线Wifi”取代传统的光纤传导模式，制定《仙居县农村家宴中心阳光厨房（远程监控）验收标准》，明确食品清洗、切配、烹饪、餐具消毒等关键环节必须安装摄像头，操作画面实时传送到餐厅显示屏、主城区LED大型显示屏、乡镇（街道）食安办、食药安全“智慧监管中心”等地，接受公众监督，工作人员可随机抽查“阳光厨房”，发现违规情况可保存画面、视频，方便责任倒追。目前，全县家宴中心已建成“无线Wifi”阳光厨房150家，“阳光厨房”总体节省费用90%。二是推行食安责任险。充分发挥保险的风险管理和经济补偿作用，进一步推进农村集体聚餐食品安全责任保险。采用政府指导、财政出资、多家保险机构共同承保，统一险种，统一投保，全面覆盖。根据“共建共管”原则，保险公司出资建立食品安全基层督导员队伍，参与聚餐前期指导、事故处理等工作。每次事故每人人身损害赔偿限额20万元、每人必要合理费用赔偿限额6万元，实施大额理赔“构责预付、足额限时”，小额理赔“即发即赔、资料后补”的政策，切实做到万元以下理赔2个工作日内完成，万元以上理赔10个工作日内完成，有效加强农村聚餐规避风险的能力。截至目前，已配备督导员80名，承保公司发放各类食品安全宣传资料11000多份，参与集体聚餐现场指导305场次。三是引入第三方风控机构。为增加家宴中心风险规避与化解的能力，我们引入第三方风险管理机构为家宴中心定期提供免费“体检”，通过现场勘察、洁净度快速检测（ATP测微生物）、果蔬农残快速检测帮助家宴中心负责人和厨师认识自身存在的食品安全风险隐患，并根据存在的问题，为家宴中心量身制定“治病”方案，督促整改，并提供食品安全管理培训、法律援助等服务，将风险隐患降到最低。目前，已“体检”家宴中心613家次，现场纠正并消除隐患325个。▲家宴中心内部图片Q家宴中心规范化建设涉及很多专业性的东西，仙居是如何把握的？陈荣芬：我们建立了家宴中心建设联动机制，由市场监管、乡镇（街道）等多部门共同成立家宴中心建设工作小组，实地踏勘家宴中心建设场地，对周围环境、饮用水、房屋安全进行全面评估，绘制各功能区布局图纸并按图施工，指导村干部、施工方了解食品安全操作流程。各乡镇街道食安办的食品安全专管员，在家宴建设过程中多次联合餐饮科工作人员上门指导，提前介入，合理规划家宴中心布局，有效避免“走弯路”。现在，各乡镇街道的食品安全的专管员都变成了家宴中心建设的行家里手了。今年以来，工作人员上门指导家宴中心1100多家次，绘制施工图纸230份，组织到示范点现场观摩学习3次。部分图片来源：福应街道食安办END供

（5）发生火灾、地震时不坐。乘坐电梯遇到“关人”时，应正确使用报警装置，并等待救援，不可扒门，不可违规施救。