李汉松哈佛历史与经济研究中心、欧洲研究中心研究员*小记：本次采访前小藤哈佛人研究所喵喵与被采访者李汉松（后称：汉松）见过两次面，第一次一起吃了Tatte甜品，第二次有幸尝到了他的手艺。日后加了好友，翻看朋友圈才发现原来是被学术耽误的厨神。九品砂锅煲各种英式牧羊人派出于对甜品的热爱，这次采访约在剑桥的Zinneken’s比利时华夫饼店。玻璃窗边找到了一个角落的吧台桌，便开始了我们的对话。比利时华夫饼01.简单谈一下你的学术专业和研究方向吧！汉松: