点击蓝字，关注我们（本指引由市商务局制定并解释，由市疾控归口并发布）按照市委、市政府关于新型冠状病毒肺炎疫情防控及有序复工复产工作部署，为做好餐饮行业疫情防控，保护消费者与从业人员健康安全，满足市民生活服务需求，制定本经营服务指引，适用于本市餐饮企业及其门店、单位食堂、网络餐饮服务第三方平台等餐饮服务单位。一、餐饮服务单位总体要求1.根据商务部、市及区级商务部门、疾病预防控制中心发布的有关指引，做好单位和员工防控方案、应急预案，并对上岗员工进行培训。2.准备口罩、消毒剂、洗手液、测温枪等防疫防护用品。3.组织所属员工使用“北京健康宝”小程序，及时掌握员工健康风险。对返京人员按照本市统一要求实行居家或集中观察。如发生疑似或确诊病例，及时向属地及主管部门报备。4.做好员工健康档案管理，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位、居住地址等。加强集体宿舍管理，做好防护和清洁消毒。5.员工体温正常方可进入经营场所，上岗期间必须保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩，口罩要及时更换。一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状，应立即停止工作，及时到医疗机构就诊。6.员工要避免与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触，避免接触野生动物。7.食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。8.严格落实进货查验及索证索票制度，严禁圈养宰杀活的畜禽动物，严禁采购和制售野生动物及其制品。9.就餐环境应保持空气流通。使用集中空调通风系统时，应使用全新风运行，每周进行关键部件的清洗、消毒或更换。10.保持就餐场所环境整洁。对于顾客接触多的部位及时清洁消毒。可参照《新型冠状病毒肺炎流行期间预防性消毒指引》执行。11.有条件的餐饮服务单位应当在就餐区设置洗手设施，尽可能配备有杀菌作用的洗手液、擦手纸、干手器等，把水龙头改为非接触式水龙头。12.各餐饮服务单位要严格控制同时就餐规模。停止承办酒席宴会等群体性聚餐活动。内部食堂应采用分时段错峰就餐等服务方式。二、餐饮门店经营服务要求13.在用餐场所显著位置或显示屏张贴、显示相关公告和防护知识、疫情防控要求或采取的防疫措施（参见附件）、门店最大限流人数，正确宣传引导告知进店顾客需要配合和注意的事项。14.在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度。提示顾客与他人随时保持1米以上的距离。提倡建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间，避免人员聚集。提倡非接触式点餐、结账。15.安排专门人员对就餐人员检测体温并核实“北京健康宝”信息，体温正常且“北京健康宝”状态为“未见异常”者方可进入餐厅就餐，确保到店用餐人员和从业人员安全。位于商场内的餐饮门店，如商场入口已统一采取上述措施，门店可结合自身实际自行确定进店检查措施。16.控制餐厅就餐人数，拉开桌位间距，确保间隔在1米以上，如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位。不得安排非同行顾客同桌就餐。17.对于包间用餐，每个房间限开一桌，就餐座位间要保持1米以上距离，要在包间门口或包间内显著位置提示最大容纳人数。每餐次顾客离开后，须对包间进行清洁消毒和通风处理。18.全面推行公筷公勺。对于合餐顾客，要做到“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”。有条件的餐厅要积极推广分餐制。三、餐饮外卖经营服务要求19.网络餐饮服务第三方平台要落实防控主体责任，掌握本平台送餐人员健康状况。20.外卖配送员盛放食物的容器保持清洁卫生，餐食不得遗撒，应在平时清洁消毒要求的基础上增加频次。21.送餐人员在取餐、送餐时，应采取无接触或少接触配送方式，如外卖可以送到楼宇门口、小区门口由顾客自取，减少人员接触。附

点击蓝字，关注我们为保障辖区企业做好“防疫+复工”两手抓，全力做好复工复产工作，确保企业经营生产平稳有序、经济社会持续健康发展。朝阳区商业联合会在朝阳区商务局支持帮助下发挥“政府助手、政企桥梁、企业之家”作用，积极与朝阳区金融办对接，借助朝阳区中小微企业金融综合服务平台，引导会员单位与金融机构开展线上交流，为企业解决融资需求。3月30日，眉州东坡餐饮管理有限公司申请邮储银行1000万元人民币美团头部商户专项信用贷款成功获批！眉州东坡餐饮管理有限公司，于1996年在朝阳区创办，秉承"地道川菜，健康好味道"的理念，经过二十四年的不懈努力，眉州东坡发展成一条供应链，三大支柱品牌等多业态的平台型餐饮企业,眉州东坡餐饮品质和服务受到广大消费者高度评价。受疫情影响以及随着公司业务开展，资金遇到紧张问题。经区商业联合会向区金融办推荐，企业提报融资需求，邮储银行在朝阳区中小微企业金融综合服务平台上为其开通绿色融资渠道，按照急事急办、特事特办的原则，快速对接快速审批该笔1000万专项信用贷款。朝阳区商业联合会未来将在朝阳区商务局指导下持续助力朝阳区企业复工复产，尽最大可能帮助受疫情影响的会员企业降低损失，渡过难关。来源：北京市朝阳区商业联合会同心协力打赢疫情防控阻击战关注“北京朝阳商务”公众号这里有您关心的信息长按扫码关注我们

点击蓝字，关注我们火锅、奶茶、烧烤、日料……那些日常我们津津乐道的美食想想都禁不住流口水即使在家想方设法地做各种美食但毕竟，堂食才有感觉啊还好，餐饮堂食终于恢复了大家的快乐时光终于要回来了点击边框调出视频工具条

点击蓝字，关注我们自疫情发生以来，为防止疫情扩散，市区两级都出台了关于餐饮行业的防控指引，企业和市民都按照指引要求，将家庭聚餐以及活动宴会纷纷取消，餐饮行业受到了一定影响。近期，朝阳区商务局在按照《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（3.0版）》要求，督促企业全面做好疫情防控的同时，大力支持和鼓励餐饮企业创新经营方式、拓宽经营渠道，满足市民生活服务需求，确保企业平稳渡过疫情。企业创新自救渡难关眉州东坡集团严格按照市、区相关部门防疫要求，进一步创新“抗疫”举措，通过建立无接触外卖中转站、线上菜站、加大就餐距离、餐具二次消毒等做法，既满足防疫要求又在经营上进行了创新。下面，就随小商君一起走进眉州东坡点击边框调出视频工具条

点击蓝字，关注我们北京市朝阳区商业联合会为支持商业服务业有序复工复产，同时保障就餐人员以及店内工作人员的健康安全，督促企业用心做好防疫措施，严格把控每一个环节，为每位堂食就餐人员提供健康安心的就餐环境。区商业联合会倡议全区各商业服务业单位严格遵守北京市商务局制定的《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引》（3.0版）（点击进入原文）指引内容，开展“安令人欣喜的是随着疫情逐步得到控制，朝阳区的餐饮行业陆续恢复“堂食”，不过需要看到，世界性疫情“大流行”趋势正在上升，境外输入性疫情等风险仍持续存在。这也意味着我们的警惕思想不能放下、防范意识不能松动。而在吃、穿、住、行等环节的防疫中，“吃饭”是最容易产生飞沫感染的，到餐馆吃饭，危险系数更大。因此，餐饮恢复“堂食”，疫情防控更须做深、做细、做实。

点击蓝字，关注我们2020年年初一场突如其来的新冠肺炎疫情使各行各业都受到了一定影响其中，商业面临的挑战也很大为加强企业经营决心助力企业复工复产3月21日朝阳区商务局副局长关德鹏来到位于CBD的北京中骏世界城对餐饮企业复工和防疫情况进行调研实地调研关德鹏同志听取了北京中骏商业管理有限公司总经理杨文鑫对餐饮企业复工的相关情况介绍。

点击蓝字，关注我们为朝阳区复工企业提供各类物资保障，区商务局指导朝阳区商业联合会，3月18日上线北京朝阳商联疫情防控复工复产服务平台。该平台由北京市朝阳区商业联合会主办，基于海尔卡奥斯COSMOPlat工业互联网平台支撑、朝阳区驻区企业海尔数字科技（北京）有限公司提供技术支持。疫情以来，朝阳区商务局要求区内企业严格落实疫情防控措施，同时，整合区内资源，引导和鼓励企业、机构发挥自身优势，创新各项举措，助力企业有序复工复产。本次通“线上保供、助力企业”行动，依托北京朝阳商联疫情防控复工复产服务平台，为朝阳区复工企业提供各类物资保障，为需求企业及时准确的对接防疫物资、生产要素、物流资源等供应信息。平台包括：调查问卷系统、政策信息、企业复工复产服务、产业链供需平台、生活保障五大专区。服务平台网址入口为：http://cysl.cosmoplat.com/。让我们一起来了解一下！扫二维码进入北京朝阳商联疫情防控复工复产服务平台平台简要说明1.1北京市朝阳区企业复工情况调研系统复工企业根据实际情况填写问卷，为政府及时了解企业复工困难提供数据支持。1.2政策信息汇集各类助力企业防控疫情、复工复产政策信息。1.3企业复工复产服务1、物资保障：凡需要采购防疫物资的复工企业、组织、机构，皆可登录平台，发布物资需求。2、农产品供需：可查看发布全国农产品供需信息，未来将实现朝阳区域内供需对接。3、企业订餐：疫情期间，可快速实现按企业所在街乡查找附近开业并且可供应团餐的餐饮门店信息。4、在线办公：实现线上全场景办公。5、多场景协作机器人：可满足企业在疫情期间不同场景下的无接触需求及协同服务。6、全场景杀毒：全场景杀菌消毒卫士，实施全方位一体杀菌消毒。7、智能化医疗隔离舱：有效输入新鲜空气负氧离子技术。8、在线教育：助力企业员工技能提升，赋能企业提质增效。9、工业品成套定制：提供企业复工全节点防护方案，通过8个全节点场景，使复工安全有序。1.4产业链供需平台1、防护物资需求：凡需要采购防疫物资的复工企业、组织、机构，皆可登录平台，发布物资需求。目前，平台已得到多家生产厂家响应支持，积极提供各类防疫物资，防疫物资包括各类口罩、消毒液、免洗洗手液、隔离服、护目镜、一次性手套等，陆续还会有更多高性价比的商品加入平台。2、生产要素需求：可发布生产企业所需要的生产物资，保障生产型企业物资需求。3、物流资源需求：物流企业可发布物流信息，保障物资运输。4、防护物资供给：生产或销售防护物资的企业可发布防护物资信息。5、生产要素供给：可发布生产企业所能提供的生产物资。6、物流资源供给：需要物流配送的企业可发布相关信息。1.5生活保障1、通信大数据行程卡：通过运营商可查询本人在疫情期间14天内到访地信息。有助于企业进行企业管理，人员管理，有效的做好疫情防控工作，确保企业员工近期行程的真实性。2、同乘查询：可查询本人乘坐的火车、飞机是否有肺炎患者，还可按城市查询是否有肺炎出现的航班/火车/公交/地铁。3、疫期防护手册：可了解新冠肺炎防护知识、疫情地图进展、新冠肺炎权威解读、疫情科普专家讲座等。4、周边小区疫情：根据各地卫健委等官方公布的确诊患者曾活动场所，可输入地点查看周边疫情场所。5、全国发热门诊：可查看各地卫健委官发发布的各个省市发热门诊及定点救助医院。为保障需求对接的及时、准确性，朝阳区商业联合会秘书处开通两部24小时专线电话用于对接企业应急需求：010-85842535，010-85842538；另外，平台为保障供应量，还为有意愿参与提供专属供应的厂家开通一部电话：010-85842540。更快可实现当天物流发货当天送达（具体根据下单时间及不同厂家略有不同）。朝阳区商业联合会将竭诚为企业搭建平台，提供优质对接资源，快速满足企业复工复产需求，精准助力朝阳区企业复工复产！来源：北京市朝阳区商业联合会同心协力打赢疫情防控阻击战关注“北京朝阳商务”公众号这里有您关心的信息长按扫码关注我们

点击蓝字，关注我们安排专人对就餐人员测温提倡二维码点餐确保餐位间隔在1米以上停止接待群体性聚餐全面推行公筷公勺……3月14日北京市正式发布《疫情期间餐饮服务单位经营服务指引》（3.0版）进一步明确顾客就餐和餐厅服务细节据悉，指引适用于北京市餐饮企业及其门店、单位食堂、网络餐饮服务第三方平台等餐饮服务单位。指引要求，餐饮服务单位要在店内外候餐区、取餐区、结账区划设“一米线”，严格控制排队就餐人流密度，提倡使用二维码扫码点餐、结账。餐饮服务单位要安排专门人员对就餐人员检测体温，体温正常方可进入餐厅就餐。此外，餐饮服务单位要控制餐厅就餐人数，停止接待群体性聚餐。拉开桌椅间距，确保餐位间隔在1米以上，如桌椅固定无法移动，要明确标识出非就餐座位。指引还明确提出，就餐人员不得面对面就餐。内部食堂应采用分时段错峰就餐等服务方式。餐饮服务单位要全面推行公筷公勺。对于合餐顾客，要做到“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”。有条件的餐厅要积极推广分餐制。在就餐环境方面，指引要求，餐厅对于顾客接触多的桌面、门把手、水龙头、走廊、电梯、扶手、洗手间等部位及时清洁消毒。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洁消毒，做到“一客一用一消毒”。厨余垃圾加盖、分类及时清理。餐厅还要严格落实进货查验及索证索票制度，做好采购验收及台账登记工作，不得采购不明来源或不符合要求的食品和食品原料。指引也对餐饮员工提出要求，餐饮员工上下班途中要正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具，要全程佩戴口罩，途中尽量避免用手触摸车上物品。员工体温正常方可进入经营场所，上岗期间必须保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩，口罩要及时更换。一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状，应立即停止工作，及时到医疗机构就诊。来源：北京日报客户端同心协力打赢疫情防控阻击战关注“北京朝阳商务”公众号这里有您关心的信息长按扫码关注我们

点击蓝字，关注我们“公筷、公勺”倡议书抗击新冠肺炎疫情期间，全国各地发生数起家庭聚餐或外出聚餐病例，怎样“安心用餐”既是防疫的关键问题，也是百姓的民生问题。在朝阳区商务局的指导下，朝阳区商业联合会开展了“团结守望，数暖民生”防疫系列行动，“安心用餐”也是其中一项重要工作。“公筷、公勺”在部分市民餐桌上的缺失，导致了就餐健康风险的扩大，开展“安心用餐”工作先从使用“公筷、公勺”入手。朝阳区商业联合会向区内餐饮企业发出“全面提供、倡导、使用公筷、公勺的倡议”，为每桌客人提供公筷、公勺餐具，防止交叉污染。为了坚决打赢疫情防控阻击战，防止新型冠状病毒蔓延传播，我们在此倡议：根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷、公勺，全面提供一菜一公筷或公勺，餐厅为客人提供分餐分食分桌制；倡导家庭聚餐“一菜一筷，一汤一勺”；倡导文明健康用餐，养成使用公筷公勺的习惯。具体倡议内容如下：一、全面提供公筷公勺全面响应朝阳区商业联合会关于“公筷公勺”的倡议，做到根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷公勺，全面提供一菜一公筷或公勺。二、宣传倡导公筷公勺餐饮企业应当主动引导用餐宾客使用公筷公勺，同时，在餐厅醒目位置张贴“公筷公勺更卫生，文明健康好习惯”宣传海报，在餐牌和菜单上予以温馨提示，营造卫生、安全，健康、文明的用餐氛围。三、推广使用公筷公勺积极推动“公筷公勺更卫生，文明健康好习惯”进家庭，从我做起，从现在做起，倡导家庭聚餐“一菜一筷，一汤一勺”，带动更多亲朋好友参与其中，以实际行动推广使用公筷公勺。四、倡导分餐制通过分餐，可以有效减少肝炎病毒、幽门螺旋杆菌等传播；同时，分餐可以较好把握食物摄入量，减少食用过量和铺张浪费。疫情防控工作需要朝阳区的居民朋友、驻区单位以及社会各界的大力支持和广泛参与，从我做起、从现在做起、从每个家庭做起、从每件小事做起，积极参与“公筷公勺”活动，养成良好习惯，提倡健康用餐，做文明用餐先行者。

点击蓝字，关注我们_2月10日中午11点，在朝阳区劲松街道磨房北里社区，饿了么骑手小哥为在这里的防疫一线工作者送去了首批由眉州东坡、云海肴等餐饮企业免费提供的热腾腾的爱心午餐。这就是由朝阳区商务局、民政局积极协调朝阳商业联合会、阿里本地生活，通过电商平台号召在业的爱心餐饮企业共同开展的“团结守望，数暖民生”主题公益活动。北京市朝阳区民政局调研员、朝阳区社会组织联合会综合党委书记、会长谭孔辉，朝阳区商务局副局长关德鹏、朝阳区社会组织联合会综合党委副书记雷鸣、朝阳区商业联合会常务副会长高伟、朝阳区社会组织联合会综合党委委员、党务办主任王泽恺等相关同志为坚守在防疫一线的工作者表示敬意，对“双报到”的党员志愿者在疫情中彰显使命与担当的实践表示感谢。鉴于目前正处于防疫关键阶段，朝阳区商联会在区商务局的支持下，通过“饿了么”平台开通“安心专区”，在朝阳区3个街乡共6个社区进行试点，在小区设立“便民自提点”、“取餐点”，实现消费者和配送骑手的“无接触配送”，从菜品制作、装餐品全流程到骑手全程接触人员健康状况都被明确记录，全力保障社区居民健康。首批爱心企业有阿里巴巴本地生活、眉州东坡餐饮集团、云海肴等，未来还将扩大范围。劲松街道磨房北里社区安心取餐点送餐放餐取餐在疫情防控期间，朝阳区商务局还重点围绕百姓生活物资保障，全力做好物资储备及调配工作。同时，发挥企业主体作用，要求国企京客隆，连锁企业便利蜂、全家、物美超市等，为居民提供必要的生活服务，充分满足居民生活的基本保障，为打赢疫情防控阻击战作出应有的贡献。长按关注解锁更多精彩内容