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您身边的狗肉餐厅,合法合规吗?
深圳和珠海经济特区《全面禁止食用野生动物条例》已经相继出台,并都于2020年5月1日生效实行,宠物被明确禁食、犬猫被排除在可食用名单以外,在深圳及珠海两地销售并且食用猫狗肉会涉嫌违法。另一方面,国家农业农村部2020年4月拟修订《国家畜禽遗传资源目录》,在征集意见稿的官方说明中明确指出《目录》的制订须突出安全,优先保障食品安全、公共卫生安全、生态安全;同时,“随着人类文明进步和公众对动物保护的关注及偏爱,狗已从传统家畜‘特化’为伴侣动物,国际上普遍不作为畜禽,我国不宜列入畜禽管理。”条例法律解读请点击:【明天施行!在珠海、深圳食用猫狗将违法】安翔律师为您带来重磅解读!在这些条例陆续颁布的背后,我们看到的是国家对于食品安全问题始终保持严抓的态度,广大人民群众对食品卫生安全的要求也是有增无减。为了响应国家号召:切实保障人民群众生命健康安全,加强生态文明建设,促进人与自然和谐共生,打击猫狗肉黑色产业链势在必行。餐厅是餐饮业的终端,是食品安全防线的最后也是最关键的一环,直接关系着消费者的健康与安全。然而作为猫狗肉黑色产业链末端的狗肉餐厅,由于环环相扣的违法违规经营,使得食用存在着巨大的隐患。根据多项调查和大量媒体报道显示:通过各种渠道被送上餐桌的猫狗,绝大部分来源于被偷盗或毒杀的伴侣动物及流浪动物。猫狗肉黑色产业链真实状况——狗肉屠宰加工过程(请左滑)图一:犬只屠宰点,现场污水血水横流,卫生环境恶劣。图二:店主在为猫退毛,旁边囤积着竹鼠,画面外还有其它野生动物。11行使消费者权利,向食品安全存在隐患的肉类说:“不”若发现所在城市存在着狗肉餐馆或者餐厅在售卖含狗肉的菜品,那么请留意商家的经营行为,并在适当时机核实以下情况:观察该单位是否有经营资格?根据现行的国家食品安全法,餐饮单位须持有效的营业证照:《餐饮服务许可证》、工商营业执照、《食品经营许可证》、《食品卫生许可证》《餐饮从业人员健康证》等并在店内对消费者进行公示。首先小知识:部分餐饮单位可能连基本的营业资格都没有达到,实际为路边摊、违规搭建等,也存在没有基础证照、卫生条件不达标、占道经营等违规事实。同时餐饮从业人员也同时应具有健康证。固定布局