爱就是在一起，吃好多好多饭
《美味情缘：光与盐夫妇》
“The light that cannot be hidden; the salt that cannot be trampled”——这是一句取自于圣经中的话，耶稣以此来引导门徒，生命和生活要如光般透彻，如盐般珍贵。光代表着艺术和情怀，盐代表着美味和快乐，把他们结合起来，就成为了这间叫做“光与盐”的美食空间。
“光是不可以被掩藏的，盐是不可以被糟蹋的，我们需要有光来指引我们，就是我们的书籍，我们也需要有我们自己的菜，当然我们不希望我们的菜被践踏、被浪费，我们整个的理念就是创造一个全新的lifestyle。”
△“光”和“盐”，代表着情怀、快乐和美味
这间餐厅的主厨是Rafael（清斐），一个阳光、爱笑、斯文、稳重的大男孩，当他穿上厨师服的时候，他严肃认真的神情让做饭这件事情变得无比隆重；当他脱下厨师服，穿上西装，又是彬彬有礼的另外一番模样。有人开玩笑说，Rafael是全上海拥有高颜值的主厨代表，能吃到帅气主厨做出的菜，是一件可幸福的事儿了。
△听听音乐、看看书、做做菜，是Rafael喜欢的生活方式
△Rafael在光与盐餐厅出品的菜，各个都拥有高颜值和好味道
看到这里，少女们又会做起一番美梦——如果我嫁给了一个颜值高、性格好、做饭好吃的主厨，每天都可以变着花样地吃早餐，当然还有浪漫美味的烛光晚餐，这真是让人梦寐以求的生活。
关于这件事，Rafael 的妻子Jasmine 可以给你正确的答案——“其实嫁给一个厨师，大家都觉得肯定是经常一起吃吃喝喝，他可以做好吃的给我吃，但事实上，这真的只是大家一个美好的愿望，一年到头很多时候，他都不会在家吃饭，大家心心念念的情人节、新年、圣诞节，这些原本应该两个人呆在一起浪漫浪漫的节日，其实我都是一个人。”
△作为大厨的妻子，Jasmine支持着先生的工作，也拥有属于自己的快乐
△对于Jasmine来讲，爱就是能在一起吃好多好多饭
其实这样说来，我们不禁会感慨，做厨师的妻子，一定拥有一颗很会包容和忍耐的内心。“对于我来说，爱就是在一起，吃好多好多的饭”，眼前的Jasmine看起来很满足于如今的生活，虽然Rafael很少有时间真正陪伴在身边，但Jasmine也没有半点埋怨，反而用自己的方法，支持着帅气的主厨先生。
“Rafael对食物对追求，也是给我的一个动力，从大学认识到现在，我们拥有很多经历，在不断的磨合当中，我们拥有了很多相同的兴趣，愿意用各自的办法， 一起来做成同一件事情。” Jasmine从小就很喜欢画画，从大学开始，就帮Rafael画食材，画菜品，而Rafael就会用神奇的烹饪魔法，把画中的食材变成味美的菜肴。
△多年的相处，让他们成为了彼此不可或缺的一部分
岁月一晃，很多年过去了，如今的Rafael成为了沪上鼎鼎有名的大厨，而Jasmine的角色也从女朋友变成了妻子，现在还有了宝宝，轻松愉快的生日，让她拥有更多的时间和精力，去做自己喜欢做的事情，比如画画、比如旅行，当然，还要一如既往支持Rafael的寻味之路。
△Jasmine常常用画笔画出很好看的食材
对于这间“光与盐”餐厅而言，Jasmine和Rafael一起参与了餐厅的设计装潢、讨论菜肴的选择、菜单风格的制定、食物和器皿的搭配，可以说这间餐厅里每一个细节，都融入了两个人的观念。餐厅的装潢整体来说干净清爽，没有过多浮夸的装饰，也没有刻意避开自然光照，无论是户外的休闲气氛，还是室内的简易风格，都让餐厅给人很舒服的感觉。在餐厅二楼，摆放着很多书籍，墙上还挂着很多朋友的艺术品，陈幼坚的作品也在其中。
△餐厅的户外拥有很好的光照，春日里来这儿吃饭很舒服
△室内环境干净清澈，走进餐厅的第一感觉就会很舒服
△餐厅的二楼拥有斜顶式的书柜，颇显设计感和人文气氛
在此处为爱而生的食物，拥有着由内而外的美好，尤其在春天，暖暖的阳光透过玻璃，撒在一桌、一盘、一物之间，似乎每一块入口的食物，都带着春日里阳光的味道。此番Jasmine用彩笔画下了甜椒、莲藕、小萝卜，这些清新的食材在Rafael的大厨魔法下，最终变成了一道很有春日气氛的菜。随着季节的变迁，Rafael会在光与盐菜单上制定当季料理，如今暖暖春日，菜单上免不了清新脱俗的各式料理。
△在春日里选个靠窗的位置坐下来，感受春天的味道
△Rafael运用春季新鲜的食材，烹饪出美好的食物
当然，除了正餐，在这间兼备了艺术气息和美好食物的空间里，午后的下午茶也不可错过。下午茶带着甜甜的香味，又带着阳光的温暖。甜点菜单中，有运用当季食材新鲜制作的草莓系甜点，也有极富设计造型的巧克力系甜点，可以说每一道午后甜点，都拥有各自的魅力。
△春季午后甜点，用美食传递甜蜜滋味
Jasmine和Rafael的爱情故事简简单单，没有浪漫的剧情，也没有煽情的画面，对于他们来说，当她用画笔在本子上描绘着莲藕时，他在厨房里认真地烹饪和莲藕相关的菜色，这块普通的莲藕，或许就能概括属于他们的美味情缘。
最后，送上Jasmine和Rafael一起创作完成的春日主菜
所需食材：
茄子、灯笼椒、西葫芦、红洋葱、青豆、莲藕、混合香草海盐、贡戈佐拉芝士
制作步骤：
1. 蔬菜洗净，切块，用混合香料海盐和橄榄油拌匀
2. 蔬菜在扒炉上烤至熟为止
3. 莲藕切片，拍粉（鹰粟粉和面粉 1：1），炸至金黄
4.取出摆盘， 撒上贡戈佐拉芝士即可
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视频剪辑：Rain
平面拍摄：张磊
撰文：SJ