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西贝贾国龙的供应链之战
从自建中央厨房到源头工厂,西贝莜面产品的供应链变革,或能为餐饮行业带来启发。
采访|《中国企业家》记者 谭丽平 李艳艳文|《中国企业家》记者 谭丽平编辑|米娜西贝的莜麦加工厂。来源:受访者
西贝武川莜面加工厂。摄影:李艳艳
来源:受访者
。END 。
值班编辑:王怡洁 审校:张格格 制作:董斌关注“中国企业家”视频号
看更多大佬观点和幕后故事
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