前几天看到一个短视频,一位妈妈向丈夫、儿子和女儿演示如何做非常简单的家务:海绵擦用了之后要挤干,牙膏用了之后要盖上盖,浴巾要挂起来而不是丢在地上,鞋子要放在鞋柜上……父亲和儿女一副恍然大悟的样子,还要记在小本上。这说明什么?说明平时都是妈妈一个人追在他们身后收拾房间,终于有一天她实在忍无可忍了。
女性是不是对凌乱的家耐受度更低?女性在收拾房间时也会得到抚慰和成就感。“有一些人不想面对家事,挥不去对家事的厌恶,宁愿住在饭店、营房、船舱或修道院。但真正喜欢住在打理得宜的家中的人,一定也能享受打理家事的过程。打理家事能带来生理上的舒适与精神上的安慰,不仅因为能享受到劳动成果,也因为我们获得越来越多自由,去从事有价值、不受异化且感到骄傲的工作。”
麦克尤恩的小说《我这样的机器人》中的机器人可以总揽家务,会洗碗、铺床,还可以陪伴,可以成为主人的朋友,能在两小时内跑十七公里,或者连续说话十二天,有20年的使用寿命,身体健壮、肩膀宽厚,但售价达八万六千英镑,相当于七八十万人民币。美国人雪瑞·孟德森当过律师和教授,但也喜欢做家务,她写了一部《家事的抚慰》,详细介绍如何处理各种家务事。家务并不是简单的体力劳动,需要智慧、巧思和爱心。处理衣服首先要了解各种材质。比如棉花,我们听说过皮马棉、埃及棉,其实最好的棉纤维是海岛棉,是最好且最长的棉花纤维,通常用于制造最精致的棉织品。只不过产量非常少,市面上找不到太多这种棉花制成的织品。皮马棉是美国棉花和埃及棉花的杂交品种,不需要漂白。
我们每周要做的家务非常繁杂,所有家务共有100个大类,每个大类又有20个小类,所以一共有1000多类家务。洗衣服的时候发现,怎么一个人要穿那么多衣服,洗碗的时候发现,怎么几口人需要那么多盘子碗?严格来说,每一两周要更换床上用品和浴巾;用吸尘器清洁地毯、地板、家具套和灯罩。我觉得我家里还没有小区公共区域干净,物业的人经常擦拭大门的玻璃,甚至路灯、楼梯栏杆。
“过去,周一是每周的洗衣日,19世纪时,洗衣服是一项繁重的家务,所以周一被称为忧郁星期一。”洗衣服反而不要太频繁,每周一两次足矣。累积一堆脏衣服和床单,才能产生最佳的洗涤效果。另外,当衣物累积到足够多才洗,你更能抵抗住不分类洗的诱惑。为了顺应每日的需求而频繁洗衣服,会让人感觉喘不过气来。
收纳主要靠常识,偶尔需要一些特别的技巧。比如,整洁有序的家需要几个临时收容站,洗衣篮是用来暂时堆放待洗的衣服。要为无法归类的杂物设置临时收容站,在走道或厨房放一个抽屉柜,临时存放家里的小零件,但这些临时收容站要及时清点、整理。煮咖啡时,不要使用蒸馏水,这种水质太软,往往会过度萃出咖啡的苦味。每次使用后都要以热肥皂水彻底清洗咖啡壶与所有配件,并用清水冲干净。前一次煮咖啡残留的物质,可能会毁掉下一泡咖啡的风味。每次使用咖啡研磨机后,也要彻底清理,否则不新鲜的咖啡粉会影响下一次咖啡的品质。
美国人洗衣服后多使用烘干功能烘干,但在户外晾干衣物,能让衣物与床单产生令人愉悦的新鲜气味,阳光更是一种天然的消毒及漂白剂。几乎所有可水洗的衣物都适合以晾衣绳晾干。不过有填充物的衣物,如棉被不适合晾干,因为填充物会向下垂,挤成一团。毛巾之类的衣物需要很长的时间才会干,而且晾干后往往触感僵硬,因此需要以烘干机稍加翻滚,才会变软。收衣服时不需要熨烫的要立即折叠,从晾衣绳上取下时应该逐一甩松,用手抓住衣物的一端,像抽鞭子一样快速甩动,让衣物变蓬松并恢复原状。
《短暂的婚姻》剧照
如果是在室内晾衣服,把衣物挂进衣橱前,一定要大力甩松,因为室内没有微风来软化衣物,甩了才能减少褶皱,让衣物不僵硬。看这美国人讲究的态度并不亚于日本人。未来即使有了机器人,也做不了这晒衣服的活。
即使有了洗碗机和扫地机器人、自动搅拌机,妇女花费在家务,包括烹饪方面的时间都没有减少。
当你有了一个电子搅拌器,做蛋糕变得又快又省力,所以你想做蛋糕,而且三天两头、变着花样地做蛋糕,不再去买蛋糕。因此搅拌器实际上会让人多花时间,蛋糕做完之后也要打扫厨房,处理没吃完的蛋糕。
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