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杭州最火的那只煲煲来北京了,人均50管饱,80吃壕!难怪……

2016-07-15 大钢蹦子 北京吃货小分队

8年全国怒开150多家

竟然还要每天提前去排队才能吃上

每天从孟加拉飞来的鲜活肉蟹🦀

难怪成为南方人为之疯魔的一锅!


在杭州,目测所有人都中了这一煲的毒

经常排队排得水泄不通


其实不止是杭州,这魔性的一煲让整个南方都为之疯狂


150多家还动不动就得等500桌+


点评网也是各种说宁愿排队也要吃的一煲

所以这些蓝方人到底是中了什么毒?



 

人气担当就是这一煲



是它是它就是它!

红德布耀布耀德·肉蟹煲



每天都从孟加拉万里迢迢赶来的肉蟹们

都是当天现杀



满满一煲里面有N只肉蟹、超多鸡爪,还有各种配菜:冬瓜、豆腐、年糕、土豆…一小份就够3-4个女孩纸吃!


雪白的蟹肉堆满了整个蟹壳,由于蟹壳不是很硬,有的地方可以直接一口连肉带壳都吃掉,大满足!


新鲜的肉蟹味道自然差不了,微辣酱香的汤底配上鲜甜嫩滑的蟹肉,也难怪会让那么多人甘愿为它排队N小时了……



肥美的鸡爪提前用高压锅焖过,所以会特别的软烂。



用筷子轻轻一夹就可以断开,满屏都是胶原蛋白,请各位爱美的girl放肆舔屏。



冬瓜晶莹且非常非常入味儿,火候拿捏的刚刚好,入口水分足足的,软嫩得程度刚刚好。



土豆沙沙的、面面的,混合了蟹的鲜美和汤底的浓郁。




豆腐和年糕给的量也是超足!



 

不多吃几煲怎填得饱N小时的排队时光




黑鱼煲


虽然叫黑鱼,但内里的鱼肉还是白嫩弹滑滴,上桌时酸菜的香气特别冲,光闻着味道就知道汤有多鲜美了!

鱼肉大片细嫩,更重要的是刺特少,懒癌晚期再次获救!

红彤彤的明虾美得不要不要的。

裂墙推荐打底的宽粉!汤底的味道都入到了粉里,吃起来炒鸡顺滑,入口咸鲜微酸,不是很辣。


用勺子吃更过瘾,酸菜、鱼、汤一起放在勺子里一口吃,有多爽你萌自己体会呀~




明虾煲


明虾煲是和肉蟹煲的搭配基本一致,蟹换成了虾,汤底要更清淡一些。

虾肉干净紧实,吃起来弹弹的,满口浓香。


鸡爪真的太软糯了!忍不住再为它做张动图!


鸡翅煲

这么多厚实的鸡翅中铺满一锅,爱吃鸡的捧油们估计想独吞这一锅了吧!里面同样配了年糕、豆腐、鸡爪~

鸡翅软烂入味,也是酱汁很浓稠的款,但是并不会觉得咸;鸡翅的肉嫩滑多汁,鸡皮软软滴满口都是胶原蛋白。


仔排煲


小排骨和鹌鹑蛋的搭配萌萌哒,葱花点缀在上面提香,不同的是这款属于香辣口味的,酱汁不是那么浓稠,重点突出了小排的肉香。


拨开上层的小排骨,露出了下面堆得满满的配菜~这一锅不用吃主食也能撑!

小排骨肉质紧实,基本都是瘦肉却丝毫不柴,每一丝肉里都带着汤底的香辣咸香。

鹌鹑蛋借了肉的香味儿,味道醇厚有回味,喜欢吃各种蛋的胖友们一定不会失望!(比如我本人)


极品龙虾煲


夏天就是有那么一群人见到红亮的小龙虾就走不动路!所以这里也特意准备了龙虾煲。


龙虾颜值高高的,肉肉白嫩有弹性,汤汁是甜辣口味的,一口一个香甜爽滑!

打底的笋脆脆的,解辣爽口。


各种凉菜


鱼豆腐:Q弹凉爽的鱼豆腐,咸鲜口味,简单质朴,夏天吃特别适合!

海苔花生:喷香酥脆,海苔的味道很浓。

开胃萝卜:解腻神器!清甜微酸!


南瓜莲子:冰冰凉凉的,清甜解暑。


超萌饮品

天空之城:美到让人舍不得喝,冰凉爽口,酸酸甜甜还夹杂着柠檬的清香。

太阳的后裔、月神的后裔:乳酸菌冰沙,喝出了小时候的味道。

萌萌哒:外形是,喝完还可以免费带走!


店名:胖哥俩肉蟹煲

地址:

  • 五道口店:海淀区成府路29号国际食尚美食苑B区3楼/010-82839909

  • 万科广场店:大兴区东马路万科广场4层L4015号商铺/010-50927761

营业时间:11:00-14:00;17:00-22:00人均:50元左右


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