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小时候在爸爸自行车后座啃,现在要男票跪着送我…

2016-09-28 钢蹦儿 北京吃货小分队

北京孩子最无法割舍的一口鸡

曾经一度销声匿迹

如今重出江湖却变了模样

小时候在爸爸自行车后座啃

现在要男票跪着送我…

*图片来自百度地图

记得小时候儿满大街的小档口都能买到

金黄的大鸡腿摆在玻璃罩里

橙色的灯光把它们焦脆的外皮衬托得美若天仙

如果刚巧赶上出锅儿的时候来一个

趁热撒上孜然面儿

那香味儿一下能窜到脑壳儿里!


每次拿着炸鸡坐在爸爸自行车后座

都嘱咐我别偷吃

可是根本忍不住啊我的爹!


恐怕搁谁都经不住这样的诱惑吧

金黄的烫手的外皮上点缀了孜然面儿

咬一口里头的鸡肉汁涌出来嫩滑咸香

……

时光流啊流,曾一度让这股街头“邪恶力量”销声匿迹


最近几年再次现身北京

竟换了张网红face

男票都得跪着送

↓↓↓


🍗双拼花束炸鸡🍗


满满一捧大鸡腿&鸡全翅,太有感觉了!对吃货来说,还有花能比炸鸡花束更诱惑吗!

花花和鸡腿儿兼得,美貌与美味齐飞就是这位了!


鸡不可失!反正谁捧着这个跟我求婚我绝B答应!浪漫与现实兼得!所以说爱吃的女孩一般都非常有品味


我们老公小岳岳都忍不住夸过这束花儿!!!


🍗鸡翅花束炸鸡🍗

另外还有鸡翅单独款的花束,这款比较适合文艺女青年送给自己,养在家里蛮好!

金黄的鸡翅,总是不小心抢了花花的风头,也是过于夺人眼球惹!


🍗单枝花束炸鸡🍗

单枝的走在街上,举在手里也特别的人生赢家!



之前还在西单大悦城搞活动开着豪车送过炸鸡花花呢~严重凸显了这枚炸鸡的贵族气质!


反正关于以上花束炸鸡

宝宝只想说四个字:我!都!想!要!

当然不管是鸡腿还是鸡翅都可以单点

↓↓↓


不仔细看都快认不出它就是当年路边小档口卖的那种大鸡腿,现在都可以摆盘到这么精细了。

连装孜然、辣椒的管子都如此文艺,记得当年都是包在牛皮纸里头的~


巴特!

不管怎么变,

这一口让北京孩子提起就流哈喇子的炸鸡

做法和味道都还是当年的样子!

这也是我们爱它的原因


第一步:将提前腌过的鸡腿裹上薄薄的一层面


第二步:放到锅里炸至金黄



第三步:出锅!!!


🍗抱大腿🍗


不知道别人什么样儿,反正我拿过鸡腿儿第一件事儿一般都是猛撒一通儿孜然!不想放过每一寸鸡皮~

这样的鸡腿看起来才对味!有些没有连着肉的鸡皮炸的特别透,咬下去“咔嚓”脆!是我认为炸鸡腿最精髓的部分!

还有这种没有被皮护住的地方,肉微微有一点焦,吃起来肉的纤维质感更强烈。

再有就是撕开这肥美的鸡大腿后能清楚的看到有肉汁淌出来,里头的鸡肉嫩滑多汁,白皙紧致,连皮带肉咬下去的话,从鸡皮酥到鸡肉的嫩都能一口体会完整~此!生!无!憾!


🍗翅臂🍗

请看这条臂膀优雅的线条和美腻的色泽我不说话你萌自己体会~

鸡翅的肉最大的特点就是肉质比鸡腿还要嫩一些,很多女生都喜欢吃鸡翅多些,精致小巧且肉质润滑,不容易腻到。

鸡皮炸的透透滴,特别脆!而且放久了都不会软~


🍗地狱鸡翅🍗


的确黑暗了一些,长得吃藕了点,但迷之入味!这款不撒孜然&辣椒面儿感觉也是够味儿的!




🍗有骨气🍗

鸡肩膀的部位,比鸡翅的肉稍微多一些,肉的口感分两部分:一部分多汁一些,一部分干爽些。

靠近肩膀的部分肉会干爽筋道一些,而且特喜欢这部分肉肉一整圈都有薄薄一层炸酥的鸡皮。

靠近翅膀的地方肉质会更嫩。


🍗比脸大🍗


超大片的鸡排,买了的都分分钟变小脸queen~

可以叫店家帮着切成小块,也可以自己过过瘾撕着吃!最好也是配上些孜然or辣椒才够香!


🍗瞎鸡X摇🍗

这位的名字也是有些不羁了,杯子里各种炸过的鱼丸、鱼豆腐、蟹棒…放上孜然、辣椒摇起来~



🍗打鸡血🍗


自制石榴汁,造型炫酷,酸酸甜甜。


=彩蛋=


拍完一扭头

炸鸡就被同行的小伙伴们
恩挺好,还给我留了点骨头

幸好人家有外带&外卖


等车无聊来一口、遛弯儿走路来一口、过马路也来一口、按摩修脚来一口


店名:呐家鸡店

地址:

  • 左家庄店:柳芳北里8090龙门烤鱼旁

  • 双井店: 广渠路36号院4号楼1层101内(4-5)

  • 甜水园店:甜水园东里12号楼底商

  • 交道口店:交道口南大街108号

  • 南礼士路店:南礼士路13号

  • 北京站店:苏州胡同38号

电话:

  • 左家庄、双井店:15011008180

  • 甜水园、交道口、南礼士路、北京站店:13810605488

人均:26元

外卖:百度外卖、美团外卖、饿了么直接找“呐家鸡店”

(百度外卖是全城送,其他两个平台就近配送)

ps:花束炸鸡要提前一天电话预定哟!!


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