在大草原天天排队的涮肉开来北京啦！
在内蒙开了10家店
天天火爆排大队
在草原拥有几万亩的大牧场
就为了让你吃到天下第一的羊~
大草原来的小鲜肉
这家从大草原开过的涮肉店，在内蒙几乎人尽皆知！
基本上每天饭点都是等位爆满的状态~
只因为对待吃羊肉，它们很认真。
内蒙的涮肉，羊肉必须是大草原上的羊
它们家在锡林郭勒草原就有好几万亩的自营养殖牧场！
几万亩有多大？感觉够小队长旋转打滚好几千圈吧
在这么肥美的草原里，它们只喂养两种羊咩咩
一种是肉质精瘦的苏尼特羊，东来顺就专用这种羊
另一种就是有天下第一羊之称的乌珠穆沁羊~
除了牧场，它们家还有自己的屠宰场、加工场
从牧场到餐桌都是自家来严格把控
保证吃货们都能吃到优质羊肉
话不多缩，赶紧支个锅子开吃~~
这个美丽的草原图腾景泰蓝锅是它们家专利设计的，除了景泰蓝锅还有传统的铜锅，可以自己任选，价格和容量会不同~
麻酱小料也有两种，金牌老料里加了秘制的菌菇酱，香味儿更加浓厚。
每桌都会送12碟配料，因为内蒙人口重会多加很多配料，像小队长肯定是要加辣油的，另外推荐加点它们自制的野韭菜花酱，不会死咸，带点清香味儿。
把小料搅匀，清汤煮开，美腻的小鲜肉就可以登场啦~
秋天和涮肉最配
大刀肋腹
小羊造型端上来的大刀肋腹肉，一大片一大片的脂肪花纹就能把人看醉。
夹起一大片涮个10秒就可以捞出，肥瘦相间吃起来筋道脆嫩。
手切鲜羊肉
看到这比铜锅还高的鲜羊肉，就忍不住要立起来给它拍个写真，这份量真的很草原，很豪爽。
不用涮太久，肉一变颜色就可以捞出，虽然都是瘦肉但吃起来不会柴。
A级羊上脑
招牌羊上脑还是坐着大船登场，这个部位的肉质最为鲜嫩，薄薄一片涮肉再合适不过。
手工羊肉香菜丸
特色鲜羊肉丸子也是选的羔羊肉手打，一咬一口肉汁~
草原毛肚
草原特色的毛肚，细细一条的羊肚涮起来也很脆嫩，没有什么膻味儿。
牛仔骨
喜欢吃牛肉的还可以点一份牛仔骨尝尝~
恐怕是没有什么比大冷天热气腾腾的涮肉锅更迷人的画面了~
羊蝎子锅
除了涮肉，还有羊蝎子锅，辣和不辣都有，叫上这么一份儿慢慢啃蛮有滋味。
贴膘少不了一顿烤
烤包子
隆重介绍它们家的内蒙烤包纸，不少客人都会专程打包来买。每一个大肉包都是先蒸再现烤，快出炉的时候这金黄焦香的包子还滋滋冒油~
包子上桌前还会贴心的对半切开。包子底部烤得特别香脆，咬开又是满满的肉馅~
有土豆羊肉和芹菜羊肉两种馅，看得到大块的羊肉粒，没有什么下脚料，所以吃起来特别香。
小惊喜！
小分队给大家争取来了独家的福利，只要到店给服务员出示这条微信，每桌每人送烤包子一个哟！
烤羊排
喷香的烤羊排也是诱人诱人的，配了干湿两种蘸料，个人觉得不用蘸料，羊排肉都已经入味了，烤的火候也是很恰当，轻轻一扯就能撕拉开。
烤羊肉串
烤羊肉串有大串和小串，都是用的羊后腿肉，只是分量不同。小队长偏爱小弟款，每一口都肥瘦相间，肥肉的部分烤的微微发焦，瘦肉又吸收了肥肉的油香~~
老板，再给我上一打！
烤全羊
烤了羊肉的全身，它们家还可以烤全羊哦，连烤全羊的大炉子都是特制的，厉害了。PS:想次烤全羊需要提前一天预定~
下酒菜要慢慢吃
草原上的人儿都是大口吃肉喝酒，下酒菜也离不开羊咩咩。蒜汁羊头肉和盐水羊肝沾上特调蒜汁，吃起来很细腻，没有那种内脏的异味。
香葱羊肚丝，酸酸辣辣的挺开胃。
这个看着像韭菜，其实是草原特色的鲜伴沙葱，北京一般吃不到。营养很丰富，草原羊咩咩就是吃这个长大的，当地人也会吃，脆生生的很爽口。
最后当然要叫上一大桌子菜，跟喷油们豪气的涮起来吃起来才更有草原feel~~~
饭后甜品得尝尝它们家特色的自酿酸奶，卖相就很可爱，把蜂蜜搅匀了吃味道很醇厚不会过酸，这款酸奶都是当天现做，去晚了可就吃不着咯。
不能喝酒的也可以试试它们特酿的沙棘汁和蓝莓汁。
这里有野马有草原
一进门就有穿着蒙古特色服装的妹子欢迎~
二楼都是包间，自带电梯方便老人小孩上下，包间的设计既现代又透着蒙古族的大气~
到处都暗含各种草原元素，每个包间都有关于马的主题艺术画，还有很多内蒙草原的摄影照片，可以慢慢欣赏~~
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烤全羊现在预定还能优惠200元！晚餐按份尝鲜体验价95/份(2斤)
额尔敦传统涮
地址:太阳宫路西坝河北里6号楼底层
电话:010-57169898或010-57166768
营业时间:上午10:30-14:00 下午17:00-22:00
人均:89
Hi
作者是我
爱上羊咩咩的肉
可惜还没去过大草原
欢迎加我聊聊涮肉：
bbbface1
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