这次又挤爆了，明年还来

火爆帝都的

 京A八乘八精酿啤酒节 

我冲了

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 活动已结束

小分队带着大家回顾现场

>‍ 文末有小彩蛋 <

cheers

🍻

 一年一度，京A八乘八来了 

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大家知道北京上个周五周六，也就是10月15日和10月16日，人最多之一的地方是哪里吗？是八乘八精酿啤酒节！小分队也去凑热闹了，简直太嗨了吧~

八乘八精酿啤酒节是京A精酿啤酒发起并主办的节日，今年已经是举办的第五个年头了。不过，这次的精酿节跟往常有些许不一样。

· 32家中外精酿酒厂 ·

今年的八乘八共邀请了32家中外酒厂两两匹配进行合酿，而以往只有16家，这可称得上是double版八乘八了！而且今年有超级多顶尖的精酿厂牌，大陆的京A、北平机器、纸飞机，香港的少爷啤酒厂，美国的Holy Mountain和吉普赛精酿Stillwater，挪威的裸岛，卢森堡的Totenhopfen等等都参加到合酿计划当中。

· 16款创意合酿 ·

这一次的八乘八，是32家酒厂两两配对，线上远程合酿，最终碰撞出了16款全新的创意精酿。而且，持续2天的精酿节共有4个时段，每个时段都有40多种精酿无限畅饮。这一年一度的精酿盛会也太爽了！

· 场面一度十分火爆 ·

每年的八乘八人都爆多，今年也不例外。现场有各种有趣的活动，DJ打碟、真假纹身、美甲等等。精酿节上还有各种美食，这下可真是吃喝玩乐齐全、酒足饭饱了！

 这些值得喝 

在八乘八精酿啤酒节上，各种各样的精酿简直让人挑花眼，果味、酸啤、野生酵母、浑浊等等等等，共有144种！在小分队喝了一圈之后，给大家分享几款印象最深刻的~

#1

铁观音

 山石麦啤X Totenhopfen Brauhaus 

GODDESS OF MERCY DOUBLE HAZY KÖLSCH

铁观音大家都喝过，但是铁观音风味的科隆啤酒你们喝过吗？来自福建的酒厂“山石麦啤”和卢森堡的超人气Totenhopfen酒厂在这次的八乘八合酿计划中就创造了这样一款既清香又清甜的【铁观音乌龙茶科隆啤酒】。

这款啤酒用了福建本地茶厂的安溪铁观音，将茶香融入到了清爽香甜的科隆啤酒中。每一口都仿佛能喝到铁观音“本人”，还透着隐约的花香、蜂蜜和面包香。这种中西合璧，真是让人一整个爱住。

#2

水果酸香槟IPA

 北平机器X Graft Cider 

FRUITED "CHAMPAGNE" IPA

来自北京胡同里的北平机器这次和纽约的苹果酒厂牌Graft合酿出了一款【水果酸香槟IPA】，酒体十分轻盈。

这款精酿气泡充足，喝起来整个口腔都充满了果香，收尾带着香槟IPA特有的极干口感。这款精酿推荐给各位喜欢Cider苹果酒和香槟的女生~

#3

白酒坛·云南小粒帝国世涛IPA

 青门 X Amager Bryghus 

FRANKENSTERIN THE ELDER

这一次八乘八合酿计划，小分队还发现了一款令人印象深刻的世涛【老弗兰克斯坦】。这款精酿是由天津的三个啤酒大佬创办的青门和来自丹麦的“怪人”精酿厂牌Amager创造的。

这款世涛在酿造时用到了中国的酱香白酒和云南小粒咖啡豆，闻起来就像一杯冷萃+白酒的特调咖啡，喝起来有种独特的甜香~

#4

神奇精酿在哪里

 Find the fanstic beers 

AT THE JING-A 8X8 BREWING PROJECT

八乘八上还有太多合酿值得品尝，比如胖胖啤酒马X挪威裸岛Nøgne的带有复杂谷物味道的棕色艾尔【金手指】和青岛强麦啤酒X英国伦敦的Mondo运用斯堪的纳维亚技术酿造的【慵懒伦敦浑浊IPA】。

在当天的八乘八上，气泡实验室X加拿大精酿厂牌Collective Arts的【莓果炸弹水果酸啤】超级受女生欢迎。这款也是当天最先被喝空的合酿啤酒。

除了各种合酿，各家精酿厂牌也带来了自家招牌。真是一杯又一杯喝到停不下来~

 八乘八庙会 

看完了八乘八上的各种精酿，小分队再来带着大家看看现场的盛况，美食和活动多得就像庙会一样。小分队和现场的人基本上都处于吃到撑和玩到嗨起的状态~

「 吃到撑 」

八乘八庙会上的美食实在是太多了。京A的美式汉堡、意式披萨，Larry the Bird的烤鸡，Q-MEX的塔可，福荣记的台式刈包等等，小分队甚至怀疑这不是啤酒节，而是美食节！

「 玩到嗨 」

大保健按摩

真假纹身

美甲

DJ打碟

八乘八庙会上的活动也是让人忍俊不禁。大保按摩、真假纹身、甚至还有美甲。现场还有专业DJ打碟，一边喝啤酒、一边吃美食、一边随节拍摇摆，美滋滋！

「 明年还来 」
今年没来得及参加的朋友们，明年记得提前预定哦！反正小分队明年也冲了！

 京A是谁 

“

京A精酿啤酒创始于2012年，由两位多年老友Alex和Kris创立。

京A是一家不断推陈出新的酿酒厂。他们沉醉于寻找有趣的食材和意想不到的口味来创造他们的啤酒，从经典款式的改良到大胆组合的实验，还有与来自世界各地的啤酒厂的合酿。

京A的目标是酿造让他们为之自豪的啤酒 – 可以不断挑战自我极限，致敬京A的初衷与根源，并让世界改变对中国啤酒的看法。

｜ 小彩蛋：对话京A创始人 ｜

小分队在八乘八精酿啤酒节还有幸采访到了京A创始人之一的Alex。让我们来看看Alex怎么说吧~

有些粉丝第一次来八乘八精酿啤酒节，Alex会给第一次来的粉丝推荐哪款？

八乘八上的精酿非常多，我很难去推荐特定的一款。精酿啤酒节上，16个大中华区的精酿酒厂都来参加，每个酒厂都带来了8款自己的特色精酿。我们还有16款来自中外精酿厂牌两两配对合酿出的啤酒，每一款啤酒都很有趣。

八乘八上有现在流行的各种精酿，IPA、酸啤、帝国世涛等等。除了这些，八乘八上还有大家合酿出的酸啤IPA和酸啤世涛等十分有趣的混合种类啤酒，这些都突破了传统精酿。相信大家面对这些创新的精酿时都能找到自己喜欢的那一款 : )

这次的八乘八，Alex最期待的是哪款？

这对我来说是一个很难回答的问题（笑），毕竟我们这次算上合酿的话共有144款啤酒，数量确实很多。退一步来说，要想了解精酿就需要品尝各种风味。我自己本身就超爱精酿，甚至在跟Kris创办京A之前就已经很喜欢了，所以品尝不同的风味对我来说是非常享受的。

在这次八乘八上，最令人激动的就是这16款合酿啤酒，这些由全世界最顶尖的国际精酿品牌远程合酿的啤酒在八乘八上第一次面世并被大家品尝。

对于我自己来说，用野生酵母发酵的啤酒最让我期待。不过我肯定会在八乘八上品尝各种各样的精酿的。

在筹备八乘八精酿啤酒节或者自己制作精酿时，有没有一些特别让自己开心的事情或者有趣的事情分享给粉丝？

今年的八乘八已经是我们举办的第五年了，每年我们都会和其他精酿厂牌合酿，整个合作的过程都是十分有趣的。合酿就像是一个乐队聚在一起做音乐一样，非常有意思。

今年京A是和Cloudburst合酿的，他们是来自西雅图的一个非常顶尖且优秀的精酿品牌。他们非常善于使用啤酒花和新鲜的原材料制作精酿。Cloudburst在我们第一次举办八乘八时就参加了，并且当时同样是我们两个厂牌合酿的。今年我们又与Cloudburst的创始人Luke再次合作，这让我十分开心。我们的合酿主要通过ZOOM和微信语音沟通，即使因为疫情不能面对面合作，但也非常有趣。我们这次结合了双方的强项，一起酿造了一款有趣的干投蜜桃帝国皮尔森。

举办八乘八一直以来都有两个目的。一是为了让喜爱精酿的人可以品尝到更多精酿，让大家更加了解精酿。二是希望合酿计划可以为中国和外国的精酿酒厂提供文化交流和酿造知识交流的机会。去年的八乘八因为疫情的影响只有中国精酿酒厂参加了，于是今年我们邀请了更多中国和外国的精酿品牌参加八乘八，大家对此都很期待。希望大家也可以在八乘八上玩的开心！

作者丨伯爵红茶

摄影丨钟哥  设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

部分图片来自京A

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温馨提示

· 采访Alex时为英文对话，文中的文字版本为翻译版本。

· 虽然品尝精酿很快乐，但是记得适度饮酒哦。

 ■ 活动信息 ■

名称：京A八乘八合酿计划精酿啤酒节

地址：朝阳区通惠河北路郎家园6号郎园Vintage16号楼

活动时间：2021年10月15日-2021年10月16日（已结束）

敬请期待明年的八乘八！

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