陆家嘴商界精英们的隐藏身份竟是“专业老饕”！

寸土寸金的魔都金融中心，高楼林立，里面藏龙卧虎，坐着办公的全是最优秀商界精英，如果你认为他们只会疯狂的最求报表和加班，那就大错特错了！一部《欢乐颂》告诉我们那里除了工作狂安迪，更有像奇点那样对吃东西极其挑剔与苛刻的专业级老饕！

原本脑补的陆家嘴商界精英像这样

或者是像这样

可是！

万万没想到

他们的正确打开方式竟然是这样！

大蔬无界

位于环球金融中心3楼的大蔬无界宛若一出“会呼吸的森林剧目”，透过跨越地域、空间与行业的饮食美学，为蔬食呈现出颇具一格的创艺视野。意大利知名设计师亚Alessandro Copetti担纲空间建筑设计师，以其尊重自然的哲学立场，及创造艺术品、创意材料和设计情绪与氛围的理念，创建了流淌着自然、简约与优雅，兼具文化传承和中西融合的艺术空间。

▲炸腐衣豆排

店内的人气招牌！端上桌的时候和我们熟悉的炸猪排有几分神似，实际上内陷是选用福建古田的猴头菇揉制而成，外面包裹的豆腐衣炸至松脆。送入口中，层层酥脆的口感瞬间能点燃舌尖的激情。

一同上桌还搭配了四个小碗碟：咸鲜酱、番茄酱、芥末籽和芝麻。咸鲜酱都是店里自己熬制的，口感富有层次感。吃之前先把芝麻捣碎，充分的散发出芝麻天然香气，倒入秘制的咸鲜酱中，再加上芥末籽，最后夹一块豆排蘸上，送入口中幸福的满口香！

▲卷珠帘

将名字取为“卷珠帘”诗意又美好，从造型上也能看出了个大概，海葡萄外观浑圆，晶莹剔透有如串串葡萄，是绿藻的一种，是生产于冲绳一带的海域。以特调酱汁浸渍，入口后一颗颗爆开，口味酸鲜，清新开胃。

地址：浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心3楼

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爱玲EILEEN

说起爱玲，脑海里浮现的画面一定是这番绚丽霓虹交织的场景。夜晚时分，冷暖交错的灯光暧昧勾人，强烈的视觉冲击却并不强势 ，仿佛旧时穿着旗袍的上海女子，身姿曼妙性感撩人，但又带着些许温婉。

▲盐烧一品富贵鸡

盐烧一品富贵鸡，来到爱玲是绝对不能错过的。不仅仅因为美味，这更是一道华丽炫目的桌边秀。暧昧的灯光衬着热烈的火焰燃烧，再敲开厚厚的盐层，鸡肉早已在闪神间香气四溢。鸡肉嫩而不烂，鸡皮Q弹软糯，鸡肉鲜香入味恰到好处。

▲红烧肉配粢饭糕

红烧肉配千张、鸡蛋都太过寻常，独树一帜的爱玲将红烧肉配上了粢饭糕。一定要把肉和粢饭糕一起送入口中，才能更好的体味这种创意碰撞赋予本帮菜的新活力。酥软浓郁的五花肉层次分明，肥而不腻，十分入味；而外层松脆，内层软糯的粢饭糕，带着苔菜的香气，口中丰富的层次感让唇齿间四溢的肉汁香更为绵长，回味甘甜。

地址：浦东新区世纪大道100号环球金融中心3楼

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太和殿精致麻辣火锅

太和殿对汤头一点都不马虎，才炮制出来一锅大受好评的“香”。最出名的鸳鸯麻辣锅，制作牛骨麻辣汤需要经过三煮三焖三泡，充分激发出牛骨的鲜香。红白两汤的制作工艺完全不同，白汤以猪骨和金华火腿吊煮的汤底经历了3-4天的熬煮，才能出现这锅珍馐美味。白色的猪骨汤，麻辣的牛骨汤，就连服务员为你加汤时都会悉心辨别，就是为了呈现原汁原味的“太和殿”。

店里每天会从一百块鸭血中严选出三十块可以用的鸭血再经过二十几道泡制手续，才会成为大家口中赞叹不已的Q弹鸭血。从选择豆腐到切配每一块豆腐的大小尺寸都必须依据和遵守一致的严厉标准，经过［三煮三泡三焖］的繁琐功夫才能让豆腐出锅时既能入味又能维持白玉般的滑嫩。

▲干贝花枝丸及香菇贡丸

▲秘制鲜虾浆

另一个让人念念不忘的就是这里的丸子了。干贝花枝丸、秘制鲜虾浆和香菇贡丸各有不同巧妙，被称为太和三剑客。香菇贡丸肉质紧致咬下一口还有肉汁迸发而出，带着一股香菇的鲜美，咀嚼时弹力十分惊人美味无比。现在太和殿还特别为商务人士定制了性价比极高的双人/四人午间套餐，非常受白领们的喜爱。

地址：浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心3楼

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蓝蛙

蓝蛙这个本土的西餐酒吧连锁餐厅已经有十六年历史，轻质木材、酷感海蓝瓷砖、温和的灯光以及活力的装饰打造出极富摩登感的蓝蛙，也是不少上海人对于休闲西餐的启蒙记忆。户外的超大露台更这个季节最配哦！

▲泰式菠萝大虾沙拉

肥美大虾经过精心烤制，丝丝入味，搭配酸甜的菠萝、爽口的什锦生菜，淋上主厨秘制泰式辣汁，沁人心脾的泰式风情扑面而来，再以干辣椒点缀出别样夏日风情。酸辣的口感混合富有弹性的虾肉，令整盘沙拉充满海洋风情，一口就能在舌尖上感受到来自泰国的海浪热情。

▲盘煎冰岛海鲈鱼

来自北国冰岛的野生海鲈鱼，与黄油相遇，造就异国夏日美味。在冰岛野生海域自由生长的海鲈鱼有着雪白的肉质，肥美中不失紧实，用黄油盘煎至外脆里嫩，搭配甜椒芒果沙沙，酸酸甜甜将海鲈鱼的鲜甜烘托的淋漓尽致，回味间是这个夏天对异国海域的念念不忘。

地址：浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心B1

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大茴香

大茴香越法料理成立于2007年的8月，算是上海比较早的越南菜之一。现在已经是沪上经典的越法菜系餐厅，食材几乎全部来自越南，菜肴口味非常地道，其中更是以越南粉为首广受沪上老饕以及越南人的大爱。

▲前菜拼盘

每桌的必点菜式。聚集了越南最最地道的民间小食：大茴香春卷（spring roll）、芒果鲜虾卷（summer roll）、甘蔗虾、鸡丝色拉（牙车块）、越式龙虾片。各具特色，每一道小食都不是你看的那么简单。包上生菜蘸上越南独具的鱼露，爽脆的口感在口中爆炸，越南的味道这时候才会体现出来！

▲大茴香雪花牛肉粉

懂得越南菜的客人一定会点越南河粉，大茴香精制牛肉粉的汤头采用新鲜牛大骨及牛尾为原料，用文火12小时精炖而成，汤香味浓，不油不腻。而真正的老饕首选的一定是生牛肉河粉。上等的雪花牛肉，带来入口即化的感受，烫完生牛肉的汤头愈发的浓厚香醇！ 

地址：浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心2楼

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俏江南

说到国内顶尖的川菜馆，俏江南必属其列，在传承川菜文化精髓的同时突破传统打造的创意时尚川菜，是俏江南的一大特色。环球金融中心的俏江南在设计上别具新意，除了延续一贯的红黑主色调和京剧脸谱，还将明代家具设计艺术与藏式地方特色装饰巧妙融合，缀以蝴蝶装饰，稳重大方中还流露出丝丝浪漫。

▲江南过桥排骨

江南过桥排骨除了口味鲜美，更有一个美好动人的传说，妻子在状如石桥的排骨下放上孜然香软的土豆，象征爱情的海枯石烂，也祝愿丈夫平安富贵。这道招牌菜选取优质精肋排骨第五根至第十二根，加入多种蔬菜及香料腌制5小时以上，独特的拱桥形状，造型十分独特，再经过俏江南秘制卤水卤制，鲜香微辣，回味无穷。

▲晾衣白肉

俏江南经典创意菜品，由四川农家生活民俗演绎而来，在一根竹架之上整齐地晾着猪后臂肉切成的片片白肉，肥瘦、厚薄均匀，取下白肉裹着由胡萝卜、心里美、西芹等切成的脆嫩细丝，蘸上浓浓的酱汁，口感软脆蒜香微辣，入口即化，香而不腻。

地址：浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心3楼

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