【资讯】兼善文化沙龙第2期：人如其食，一株玉米的反思

文章转载自微信公众号“北碚图书馆”

饮食，到底是什么活动？农业活动？生态活动？政治活动？

《杂食者的两难》书中有一个意想不到的主角——玉蜀黍，也被称作玉米。这是产业化食物链的基础物种，也是现代饮食的基础食材。玉米的一生，究竟会经历什么？

本期兼善文化沙龙特邀西南大学资源环境学院特聘教授吕陈生先生为大家讲述《人如其食——一株玉米的反思》，一起聊聊以下几个问题：

一、波伦写这本书的目的是什么？

二、为什么玉米是这本书的主角？

三、现代农业资本化的前因后果

四、什么是完美的一餐

同时，邀请秦国新博士和潘家恩教授共同对话，一起为大家带来一场“吃什么”的沙龙，了解饮食，知道进食的风险，但也从中得到乐趣。

活动嘉宾

沙龙将采用“1位分享者+2位对话人+N位听众”的形式，通过分享、对话和互动，来实现对话题的深刻理解。

分享者：吕陈生 教授

西南大学资源环境学院特聘教授、重庆市特聘（百人计划）专家、中国科学院大学资环学院客座教授，中国农科院食品科学与科技研究所客座教授、原美国哈弗大学公共卫生专业教授、美国有机农业中心资深科学咨询顾问，原欧盟食品安全局科学专家。 

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对话者1：秦国新 副教授

原山西农业大学副教授，西南大学果树学博士，2013年携妻辞职，归隐乡里，开始了西南地区特殊自然气候条件下、全作物种类、种养结合的自然农法实践。 

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对话者2：潘家恩 教授

西南大学中国乡村建设学院执行副院长，教授。自2001年起参与乡村建设实践至今二十年，晏阳初乡村建设学院执行创办人之一。

活动时间：2022年3月5日（星期六）15:00-17:00

活动地点：北碚图书馆饮食文化主题分馆（谷家文创共享空间）

活动报名：扫码报名

活动直播平台

1、B站：乡村建设研究

2、视频号：谷子D ，长按扫码即可~

本期福利

福利1：活动结束，谷家将为大家提供特色饺子套餐（饺、汤、菜）边吃边聊，自愿参加；

福利2：生态农人市集（新鲜的蔬菜、水果，无农药、无化肥、无除草剂）；

福利3：农人免费分享当季种植老种子，我们一起“做种子的朋友”，数量有限哦~

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