过年好，这有红包！过年做好这8件事，让你吃肉不长肉，吃辣不长痘！

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俗话说“每逢佳节胖三斤”，春季期间免不了大鱼大肉。

所谓“减肥十年功，吃胖三分钟”，曾经，我们勒紧了腰带，望眼欲穿，就为了能够拥有一个好的体型。曾经，我们在减肥的路上，摸爬滚打了多年，好不容易有了一点起色。回家欢欢喜喜地过个年，却发现自己又一次回到了解放前——不但长肉还长痘！！

为什么别人吃肉不长肉，吃辣不长痘？今就教你做好8件事，让你过年吃肉不长肉，吃辣不长痘！

吃肉不长肉

01

备餐：多用清蒸，少用油炸

想要吃肉不长肉、或者少长肉，那么烹饪的办法很重要。只要记住一句话：多用清蒸，少用油炸！

比如，我们常说鱼肉是低卡路里比较的肉，即便多吃了点也不容易长肉。但是如果当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！如果换成清蒸鳕鱼的热量就低多了。

因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。^②

02

餐前：低热量的食物先垫肚

餐每前多喝水或者喝些低脂牛奶、无糖豆浆，吃些番茄、黄瓜之类的健康低热量的食物把肚子垫个半饱。这样做的目的就是让这些食物充盈整个胃，增强饱腹感，预防聚餐时不自觉地多吃高热量的食物。

如果先吃些东西，提前补充些糖原，聚餐时就可以主动驾驭饮食，才能发挥用脑袋吃饭的作用。所以，在这样的情况下，吃点肉也不易发胖。^①

03

餐中：多吃白肉，少吃红肉

多吃白肉，少吃红肉，此乃老生常谈了。减肥时，营养专家一般推荐，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉！

因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。

还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨、烤鸭子，酱肘子，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。^②

04

餐后：饭后来杯陈皮普洱茶

餐后可以喝一点普洱茶或者陈皮普洱茶，普洱茶有降脂的作用，而陈皮能健脾。因而陈皮普洱茶有健脾燥湿，化痰治咳、疏肝润肺、去油腻的功效。陈皮普洱茶适合大多数人，尤其适合过年肉吃多了的人群。（支付宝红包口令是：健康时报微信好）

吃辣不长痘！

很多人都有这样的认识，有些人不管吃什么都会长痘，而另外一些人即使每天吃辣也不会长痘，这是什么原因呢？今天，就来教大家吃辣不长痘的秘诀！

01

清洁干净，避免堵塞

很多人认为吃辣就一定会长痘痘，其实这是个错误的观念。长痘痘最主要的原因就是皮肤清洁不彻底会，导致大量的皮脂和毛孔垃圾无法被清除，附着在毛孔内部以及肌肤表面影响肌肤正常的代谢，再加上吃辣的刺激，从而导致痘痘爆发。

所以，想要吃辣不长痘的第一步就是把皮肤彻底清洁干净，避免毛孔堵塞。

02

作息规律，避免熬夜

春节期间免不了熬夜通宵，有些人还会吸烟，饮酒等，这些都会加重下巴的痘痘问题，让皮肤功能异常，皮脂腺功能紊乱。再加上春节期间吃的比较油腻、辛辣，所以很容易长痘。

因此，除了注意清洁和适度的角质护理外，尽量保持良好的作息习惯，避免熬夜，烟酒适度，即便吃辣也要适度，适可而止。

03

饮食多样，多吃蔬菜

不良的饮食习惯也会加重痘痘问题，比如大量辛辣刺激的重口味食物，都会影响身体机能，进而阻碍皮肤的正常代谢。

想要吃辣不长痘，还要多吃新鲜健康的绿色蔬菜，而在选择水果时尽量吃一些如火龙果等糖分较少的水果。另外，饮食的种类要尽量多样化，不挑食。吃辣之后还要多喝水，避免上火。

04

少吃甜食，多喝点水

预防痘痘还有一个重点，就是少吃甜食。研究发现，进食巧克力、蛋糕等高糖食物后，糖迅速进入血液，会引起体内荷尔蒙波动，使雄激素增加，而雄激素会刺激皮脂腺导致皮肤长痘。糖类在人体内代谢时需要消耗B族维生素，又是痘痘加重的因素之一。

甜食里含有大量白糖、黄油等，会被机体转化为脂肪存储起来，导致分泌更多的皮脂，堵塞毛囊而加重痤疮。早在2007年，澳大利亚科学家已通过实验发现，如果年轻男性坚持低糖饮食，痤疮症状会有显著改善。另外，这一段时间还需要多喝水，增加身体代谢，对预防痘痘都有帮助。

最后，俗话说，“一口吃不成胖子”、“痘痘也不是一天长成的”。其实，每天即使增加很少的食物，而消耗的能量不增，长胖是迟早的事。所以，大家一定要在春节期间适当增加运动，哪怕出去散散步也好。^③

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本文参考资料：①健康时报《记住这三点！让你出去聚餐也不长肉》http://www.jksb.com.cn/html/life/food/2016/0930/103159.html；②新浪健康《吃4种肉不易长胖 烹饪方法很重要》、③人民网《老爱长痘应该怎么吃 先戒掉糖果甜食》等。

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值班主任：杨小明　　本期编辑：鲁洋

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