成都人尤其好吃，又以吃火锅闻名于世。不过，担着上千年的文人脉络，以及“扬一益二”的历史名气，如果只是个“好吃”未免太过轻浮。终于，一些把文艺玩得有滋有味的火锅店来了。比如这家：
夹着江南烟雨中的粉墙、黛瓦，又有蜀中大院里的老凳、斑竹。是苏州园林，也是川西林盘。这也许是对建筑大师贝聿铭传世之作“苏州博物馆”的致敬，以一种吃货的视角，又带点文人的调侃。注：贝聿铭，1917年4月26日出生于中国广州，祖籍苏州，是苏州望族之后，美籍华人建筑师。贝聿铭曾先后在麻省理工学院和哈佛大学就读建筑学，被誉为“现代建筑的最后大师”。贝聿铭也荣获了1979年美国建筑学会金奖，1981年法国建筑学金奖，1989年日本帝赏奖，1983年第五届普利兹克奖，及1986年里根总统颁予的自由奖章等。贝聿铭可以做设计，切不可沉湎于设计。（除了设计，还有吃。）还能看到名闻遐迩的“川西林盘”影子。那是发源于古蜀文明的聚落形态，后来通过都江堰岷江之水的浇灌，在川西平原上逐步形成了一两户到十户左右的乡村院落。这种院落将生产生活与休憩景观完美结合，与天府之国的温润气质一脉相承。这里的人要工作，更要生活。注：川西林盘是一系列生态系统组成的具有一定结构与功能的平衡、稳定、均质的整体。林盘内，竹类、乔木、灌木、稻田构成了具有垂直空间梯度的复合植物群落结构。不同形式的灌溉渠和不同规模的蓄水池，构成了涵养土壤和植物的水网体系。依赖这些自然元素繁衍起来的动物群落，物种丰富并且在内部形成食物链。这些具有异质性的景观系统同时包含着生态景观和视觉景观，以旅游心理学中的景观感知作为评价的出发点，林盘具有经济、生态与美学等多重价值。设计师是一个神奇的存在，他们不同于作家、画家，他们要把天马行空的想法化为现实产物，还要让人去使用。于是，在这样的空间里烫火锅，客人们的一个惊讶，一个赞叹，或一个不解，都仿佛能看到设计师在背后微微一笑。这种笑是来自内心的满足，没有什么比自己的设计作品引起越来越多人的情绪反馈和情感共鸣更美妙了。这个地方叫“远山”。我并不清楚名字的初衷，但无论是苏州建筑还是川西林盘，这些曾经日常所见的传统符号，越来越只剩下一个个缥缈的轮廓渐行渐远，就像远处的山，若隐若现。注：王澍，至今唯一一位获得普利兹克建筑奖的中国籍建筑师。空间志026档案拍摄：1505，发布：150724
标题：如果贝聿铭在这里吃顿火锅……
空间类型：餐厅
空间面积：1000平米
空间位置：成都市玉林西路167号
设计时间：2015年
创意及设计：胡俊峰从252天前到今天，每月4号，14号和24号发布，共26个空间。点开折叠菜单查看总目录。空间志总目录80后设计师夫妇的60平米自宅 | 001
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