揭密：被人津津乐道却不为人知的错误改善案例

在各行各业几乎都存在骗局

20多年前，崔永元与司马南共同揭穿气功大师及特异功能等现象。并现场表演教大家如何吃玻璃、人民币切断筷子等方法。

让我深受启发，在6S管理中，同样也存在很多看上去不错其实大错特错的改善案例。

今天分享一个《物品最大量与最小量》的案例。提示：并不是所有物品都适合最大量与最小量。

这个案例通常是作为好的案例展示的。但这是一个非常经典的可视化自相矛盾错误的标示案例，至少有两处严重的错误

先来看一下微信群的朋友讨论：

最大量与最小量的目的是保证物品的安全用量，但这有一个前提：保证品质及有效。

问题1：最小量标示线没有作用

最大量与最小量需要透明化，而这个容器是不透明的，最大量可以估计（8~9分满）最小量线却是看不看见的？如果把容器改为透明的，这个最小量标示线就OK

正确的例子：最大量与最小量（透明的容器）

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问题2：不能做到先进先出

（接上问题1）在这个案例中，即使把容器改为透明的，这个标示线也有问题。

很明显，这是食用油，如果保证最小量的情况下，那么，最底下的油量会随着时间一直积沉在里面（假设这个油桶用1年，那么最小量的油会在桶里面呆上1年），沉积的旧油不断与新增加的新油进行混合，如此反复，这会影响油的保质期，发生食品安全事故。

同一个容器做最大量与最小量一般是机器的油位或水位应用较多，因为保质期相对较长，影响不大。

正确的例子：最大量（杯子消毒液与水位比例）

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这个案例。不用最大量与量小量是最好的。直接用超市通用的3公斤或5公斤油桶，用完即换，安全又卫生。

不是所有物品都适合最大量与最小量，对于食品行业来说，食品安全性才是最重要的。

延伸：

小时候，我家在家村，那里没有自来水，只有一个大水缸，每次水用完了，老妈就会叫我把缸里的剩余水清理干净，然后再倒入挑来的新鲜井水。

如果缸里的剩余水不清理干净而倒入挑来的新鲜井水，其实新鲜的水也被积沉的水污染而变得不新鲜。

水缸与上面那个油桶的案例是很相似的。

建议：

目前这类型的例子在自助餐较多，如自助饮料机、自助咖啡机等。建议大家不要食用，因为很多时候旧饮料没有喝完又添加新饮料，时间一久，难保质量。

那个咖啡箱是沉积咖啡余量的，如果直接倒入咖啡粉，你喝的可能是过夜的新旧咖啡混合物。

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6S标准是重中之中，如果错误，关乎人命

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