查看原文
其他

入口即化,一口bì汁的爆浆豆腐,是这家3年小店的隐藏招牌!

佩奇小猪 东莞美食大搜罗 2021-10-28


被老食客催着才开到市区的川味烧烤,

是深藏在镇区3年之久的老牌烧烤档!

吃的都是极少见的宝藏菜式!


卖着一块地道川味的“浆豆腐

烤得滋滋冒浆,一片鼓动的金灿灿,诱人得紧!

每回吃烧烤四川人都得点上,

是川味烧烤里头的代表之一!




  摇 骰 子 福 利 来 啦 !



△ 悄悄告诉你,每桌还可以送一份牛肉哦!

△ 相信我,怎么摇都能中啦!福利详情请看文末!




讲这砖神奇豆腐之前,要先说说这家店...


这家店不声不响在镇区藏龙卧虎了3年要不是被老食客催着,可能市区的人儿还要跑十几公里到下面镇去吃。



再偷偷跟你们介绍一下,这里有一些宝藏菜式,如果我不说可能你来都不知道点,因为连名字都很少见!要是来了没吃就可惜了!




一口吃下去,爆浆!bì汁!稀 有 货 :包 浆 豆 腐



在东莞烧烤界极少见的包浆豆腐,不是路边摊的铁板豆腐,这里要烤要煮,会爆浆。块块都是涨卜卜的肚子、黄灿灿的外皮这道代表菜,男女老少通杀!



夹得时候要小心,真的是太太太...滑了!趁热入口才有爆浆的口感外皮软糯、配着里头的滑嫩,一口下去就迷上了这个看起来不出众的小豆腐!配料超多,推荐搭着豆腐一起吃,挡不住的豆味却不显单调!



烤上一会就忍不住咕噜咕噜冒泡,蠢蠢欲动的浆似爆不爆的样子最是诱人!烤好后上盘子煮一会,毫不手软的撒上各种配料,满到快要溢出的一大盘!等个十几分钟开吃!

不喜折耳根的话可以跟店员说去掉哦,不过是快好的时候才放,味道不会渗入豆腐里~



试过才知道正!烤 牙 梗



极少见的一道烧烤,是猪的牙龈。不多人做,稍有处理不好口感都会差。不过老板敢做,除了每次都是费了心思找回来的靓货以外,还有经验老到的大厨把关!



烤牙梗真的要试,平时就很少见。再加上这个小玩意嘎嘣脆,吃起来出乎意料的Q弹。千万不要被它是什么吓到,试过你就知道啦!人生在于尝试嘛!



超Q弹,爽口!金 贵 货 色 :鼻 梁 筋

 


鼻梁筋,是猪鼻梁两旁的肉。一头猪里只有两条,这一手吃掉几头猪的啦,你说金贵不金贵嘻嘻~



这么金贵不来一手就走宝啦!咬起来很弹牙,爽脆又有点韧韧的嚼起来很爽,但是也不会嚼得很累,识货的几乎都会来上一份!


 



除了上面那几样隐藏的烧烤以外,还有一些老食客吃了3年都不厌的经典菜是一定要点的其实这里的川味烧烤跟其他的湘西小串不一样,这里讲究分量实在,用料都是从四川来的,一口就吃出浓烈的川味,还没去过四川的可以先来这里过把嘴瘾。



想吃真的要靠抢!人气TOP1:烤 粉 肠



烧烤店吃得多的都是烤肥肠,不过这里的烤粉肠却是让老客争破头都要吃的!吃惯吃熟的,都是2份起跳!



粉肠看着跟肥肠差不多,不过相对肥肠的韧性,粉肠的口感稍微更粉一些打死不吃内脏的小伙伴吃了一串后,把一整盘都霸占了哈哈~



长的像古代银锭,得名“银锭盒” 下酒必备银锭盒 :猪 腰 



猪腰的营养也是爆表,你晓得啦!整只摆上炉子,从大大只烤到浓缩成三分二的精华吃到的全是烤出来的焦香味,可以放心一试。推荐两酱混蘸,再配一杯扎啤,巴适!




油滋滋,巴适!老客的每次必点:五 花 肉



肥瘦相间的五花肉,是猪肚子处最嫩最多汁水的位置。烤过后肥的部分变得金黄金黄的,嗷呜一口在嘴里爆汁,是香而不腻的五花油脂香。无肉不欢的吃货,盘它!




chock chock 脆胶 原 蛋 白 :猪 脆 骨



猪脆骨嚼着更带感,软软脆脆,骨头上肉会多些,但嚼起来不费劲。猪脆骨还有超丰富的胶原蛋白骨质密度高,吃了补钙哟~女生可以多吃!




四川街头的小吃霸王!川味必点榜:烤 脑 花




除了上面讲到的推荐菜单,还有很多其他选择,也可以根据自己喜好来点,总是会有惊喜!


 


“花脸巴”其实是川话里“花脸猫”的意思。老板说,起这个名字,是想让更多人知道这里是川味烧烤,再一来也是更添童趣,也有一点吃大排档不用太讲究的意思。


店里略带文艺的风格,特别干净的又宽敞的空间,在这里挽起袖子跟朋友放开吃烧烤喝啤酒,有点去到四川的感觉哩!



不管你是2个人还是20个人,中午还是晚上到这都能安排上!地方够大,还有超大桌,坐下20个人都不觉得拥挤。



新店开在万达对面,逛万达逛的差不多了就可以坐下来吃个烧烤,跟朋友hea一下,聊聊琐事喝点小酒,也是自在。不用等晚上,中午也可以吃烧烤啦!


有什么一顿烧烤不能解决的吗

带上老友一起来摇摇骰子

会一会这个传说中的“爆”浆豆腐!


花 脸 巴 烧 烤



| 地址 | 东莞市东城区357省道东纵大道51号(曼丽华酒店旁)

停车小提示:前后两个超大停车场,可以免费停车噢!

免费停车操作:结账时在前台输入车牌号即可。


| 电话 |  0769-22229125


| 人均 | ¥50


| 营业时间 | 中午不开哦 17:30~次日02:30


 活动详情:


活动①:

活动时间:2019.06.20~06.23

“789摇骰子”,摇到骰子点数总数为【7】可享7折,为【8】可享6折,为【9】可享5折,其他点数的可享【立减50】。(酒水不参与折扣)


活动②:

活动时间:2019.06.24~06.30

到店每桌送一份价值¥30牛肉串,10串/份。


△ 按店员指示即可参与。







鸣谢本次出镜模特 | 龙哥



▼点『在看』的都比我好看!

: . Video Mini Program Like ,轻点两下取消赞 Wow ,轻点两下取消在看

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存