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吃前要“被打”的朝鲜糯叽叽,最近还挺火!

鸡翼 东莞美食大搜罗 2021-10-28


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连续好几个星期刷手机,都总会出现这一间店,好奇之下某天中午爽快地决定拿上相机去一探究竟。结果就被这一碗糯叽叽给圈粉了!

 


原本还担心来到会失望,现在可以大声地告诉大家,这一点完全不用担心!它被大家追捧的理由终于懂了。





开在转角处的“巨响”小车档



有备而来的我们找到了它,和东莞吃到的糯米糍相似,“朝鲜打糕”也是用糯米做成的。要说最不一样的地方,打糕的过程真的巨响,隔着一层楼都能听到的那种。

 


每块面团竟然要打足半个钟,要比我们吃到的糯米糍更有嚼劲;打糕不仅口感好,还是包着馅的。因为一直对这种糯叽叽的小吃毫无抵抗力, 带着目的找来也完全没有失望~


回来做功课才知道打糕是朝鲜族人民家里有喜事或是有重大庆典时才会在桌上出现;难怪当时阿姨一边包馅一边和我们吹捧说打糕是好东西,原来如此~

 



每日凌晨开始准备,现打现做


来到时阿姨便热情骄傲地说:“我们的打糕真的是零添加,纯手打的,每天凌晨五点用高压锅煮糯米做的。”

问过阿姨得知小车档的老板就是来自延边朝鲜族的。


 

每天的打糕都是现打现做,看到阿姨娴熟地洒上一层黄豆粉在桌上,揉条、裹馅、切块,全都一气呵成,感觉还有点儿帅气。



论斤卖,5种味道均可混搭


一共有5种味道可以选,有花生、芝麻、红豆、香芋和豆,论斤称重,贴心的是每款价格都一样,所以可以每种味道都来一点!



撒娇地和阿姨说可不可以让我们试一下,阿姨快速地给我们切了几块芝麻味的;芝麻味的打糕虽整体偏甜,但和微苦的黄豆粉一起吃刚刚好。

 


热情的阿姨又切了其余的口味让我们试,个人偏爱香芋味和花生味的;满满的芋泥和糯米面团口感最搭,软糯带有嚼劲。花生味是所有味道里面相对不那么甜的,对于不想吃那么甜的小仙女,比较推荐~

 


走的时候我们决定把每一种味道都打包一点点给同事,小小一碗8块其实足够2个人吃。而且打糕比较饱腹,19.8元一斤,说不定还能把饭钱都省下了

 


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特意为了它而来,找的时候发现位置比较偏僻,不过完全不担心找不到,因为会被声音吸引过去;把每种口味试过一遍,发现同事都各有自己喜欢的味道,所以小伙伴们可以先买一点试试,个人还是觉得不错的哈哈~





-小互动-


这次分享了喜欢的地方小吃

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说不定下期就能遇见哦


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