❤常州终于开了一家正宗西北菜啦，闭着眼睛点，道道都好吃！
常州新开了这么一家店：
闭着眼睛点，道道都好吃，不好吃不要钱！
一眼望去，尽是干净利落的明档，
袅袅炊烟，缕缕饭香。
原来，来自西北的大叔也是卖得了萌，扮得了小清新...
5分钟读懂莜（yóu）面▼
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=b0142vsyf1r&width=500&height=375&auto=0莜面是即燕麦面，被评为世界十大健康食品之一。
这种面和其他面不一样，它是先蒸熟再凹造型，浇、煮、炒、拌皆合宜。
招牌
纯手工搓制使面更加光滑有劲道：
一捏一压，再一卷，这手绝活直教人拍手叫好。
最后浇上一大勺番茄浓汁，酸甜可口又开胃，简直色、香、味俱全！
不过，这实打实的面食相当填肚子，吃饱了也就没有口福品尝其他咯~
良心
若是不说这是羊汤，队长我定是尝不出来，因为膻味全无，留下的只有鲜！
鱼鱼的全身滑溜溜的，连筷子都夹不起来，咬下去确是满满的韧劲！
搭配绵绵的土豆丁，再有羊肉末，一大碗一大锅下肚，相当满足。
别小看这馍馍，这道陕北地区的风味小吃可是上过《舌尖上的中国》，由陕北绥德黄老汉特制。
把炒熟的糜子面、黍子面和在一起发酵，纯碱手工制作，包上豆枣泥馅上笼蒸熟，松软香甜。
队长一位来自北方的同事尝后不禁感叹：啊~这就是家的味道~
与黄馍馍一样，张爷爷的手工空心挂面也上过《舌尖》。
称得上中国第一面的手工挂面的面条中间有气孔，气孔使得汤汁与面条更加融合，故而面条相当入味。
简简单单的番茄鸡蛋浇头，新鲜又实在。虽说常见，但的确是在别家吃不到的味道！
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终于到了小分队最爱的肉食环节，心情好愉悦
好吃的羊肉串，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，还有一股孜然的特殊香味。
那么，好吃的羊肉串是怎么烤成的呢？
首先，原材料相当关键。
选用来自乌珠穆沁大草原的羔羊后腿，并且严格按照肥瘦相间的原则，一块肥肉、一块瘦肉滴串起来。
再采用明火生烤的方式，将羊肉串烤得皮脆肉嫩，撒上秘制酱料更是让人念念不忘。
有了烤羊棒，从此忘了扇子骨。
扑鼻而来的烤肉香气，羊肉的原汁原味令人垂涎。
选用内蒙古锡林郭勒草原的羔羊后小腿棒骨，酱煮入味后再烧，外焦里嫩。
一人一根啃着，特过瘾！
来自内蒙古科尔沁草原上自然放养2年的红牛，脊骨很大。
俗话说贴骨肉特别香，你们懂的，快擦擦口水。
参考当地牧民的传统做法，用小火慢炖3个小时左右，超级扎实的牛大骨软烂无比，吮吸一下，肉即脱骨！
纯手工制作的面筋，有嚼劲，忒爽口，更何况还有近12种特调酱料及配菜。
撒上几滴随桌配的醋，酸酸凉凉的很开胃。话说，这醋也是真良心，酸得很到位。
说了这么多大菜，来一道甜点何尝不可。
小分队充分感受到了大西北人民的敦厚、朴实。因为每道菜都是硬菜啊，连甜点也不放过！
黄米凉糕是西北地区端午节的特色小吃，一层香甜的糯米，再撒上一层葡萄干、红枣等干果，最后盖上一层精糯黄米，搭配自制的桂花酱，软糯香甜，老少皆宜。
香豆酥饼的原材料—香豆豆，是西北地区一种有着特殊香味的杂豆。
把它磨成粉,卷在饼里一起烘烤，是道极好的五谷杂粮，相当健康！而且外酥脆，里松软，香味很独特。
沙棘果是生长在高寒或沙漠贫瘠地带的一种野生小浆果，在地球上已生存一亿多年，被誉为“神果”，其维C含量是猕猴桃的2-3倍，是山沟沟里的神奇小浆果。
制成沙棘汁，清新酸爽，更能美容养颜。
这不，连餐盘上都画着小巧玲珑的沙棘果呢~
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说了这么多，爱尝鲜的常州吃货肯定已经猜到了这位西北大叔！
西贝莜面村是中国最大的西北菜连锁餐厅，截止2015年底，西贝在全国共有超过120家门店，每年为超过3000万人次顾客提供好吃的菜品与热情的服务。
就连联合国秘书长潘基文都对西贝多加赞叹。
西贝莜面村の开业活动
目前正在试营业
活动时间：4月28日—4月30日
1.满200送100（50元2张），工作日午餐满100用50元（有效期5月31日）
2.凡到店消费（堂食）者，带小朋友可获赠自制有机酸奶一罐。（每桌限1份，每天100份）
店名：西贝莜面村
地址：吾悦国际广场A座5F
人均消费：60元—80元
出品：龙城吃货小分队
队长：谢毅
副队长：韦丽、赵协星、潘剑萍、高锴
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本文由「龙城吃货小分队」出品
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