第一次在麻辣烫里加牛奶！

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之前一直做纯火锅底料的麻辣烫，想着做出杨国福张亮那种白汤麻辣烫

自己加了牛奶和芝麻酱，虽然跟外面卖的差一点，但是也超好吃！！！

制作方法也超简单

1.把菜先烫熟，丸子类的多烫一会儿

2.把火锅底料炒化，加水沸腾

3.把食材放进去，加入牛奶，芝麻酱

4.不断搅拌，沸腾一会儿就可以出锅了！

注意事项：

1.火锅底料得炒化

2.菜得先烫熟

觉得味道淡的自己加味道

我觉得火锅底料和牛奶的比重大概就是1：2

火锅底料味道很重的，牛奶只是缓和作用，如果牛奶加多了可能会有点奇怪

加上自己做的小酥肉！绝了！

 豆友评论 

@元仲辛

牛奶什么时候放

楼主回复

啊，我就是把菜都弄好，然后火锅底料炒了放水放菜加牛奶加芝麻酱，一并就放了

@太阳花

感觉发现了新大陆，这么一说也好想试试

@缪斯

那个 我想知道是什么牛奶 便利店的纯牛奶可以吗

楼主回复

我就是随便拿的纯牛奶，味道不会差的，毕竟火锅底料在那放着

@潇潇洒洒

是不是会没那么辣啊？

楼主回复

你火锅底料放的多还是会辣，但是牛奶会中和一下

@眼前也有诗意

我也做过，特别好吃，汤里有一种骨头汤的味道

@粉毛驴

我加了牛奶容易沸锅，是加了太多吗

楼主回复

不是太多 而是牛奶本身就这样 

尽量把食材都提前煮熟 然后最后加牛奶放食材用小火

@喜乐儿

加点椰奶就是混合泰式火锅味，有惊喜

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