买了果汁机该怎么用？这篇文章告诉你

之前就跟大家聊过，市面上售卖的果汁，看似健康，其实暗含的糖分可不比汽水少。

想减肥瘦身的小伙伴想喝果汁，还是自己做比较安心。

刚好最近开团了榨汁机和破壁机，后台经常有人询问果汁的方子。

留言回复字数有限，而且类似留言很多，所以我写了这篇文章，跟大家聊聊榨汁那些事儿~

（只想看方子的可以直接拉到第四部分）

01

- 关于榨汁机 -

现在市面上有很多种能榨汁的机器，学名非常之多，让人听来就晕。下面就给大家来个简单科普版↓

引用自知乎网友@钱程

搅拌机：把各种食材混合在一起打成浆或者磨成粉的机器。

料理机：就是搅拌机。

破壁机：高速、大功率搅拌机。

榨汁机：把水果中的果汁榨出来的机器，汁肉分开。多用刀叶离心式。

原汁机：改成了压榨+研磨式的榨汁机。

（所以我们在团购的款，原则上是便携搅拌机）

仅针对榨果汁这一点而言，其实不同机器对果汁营养成分影响不大。

菜菜觉得，挑选的关键在于你喜欢什么口感。

口感方面，能分离果肉和果汁的榨汁机&原汁机相对最细腻；破壁机其次，但喝起来颗粒感也很小；料理机和搅拌机相对来说会粗糙一些，也会让你保持较长时间的饱腹感。

p.s.挑选的时候，最好考虑一下机器的占地面积，毕竟厨房也就那么大。

02

- 什么蔬果适合榨汁？ -

好的，已经有了榨汁机后，下一步就要考虑炸，哦不，是榨什么了！

以下提到的蔬菜、水果，都是榨汁的上上之选，榨出来的原味就已经很棒，混搭味道一般也不会差到哪去。（除非你挑食）

水果：菠萝  西红柿  莓类（草莓/蓝莓） 柑橘类（柠檬/橙/橘） 瓜类（西瓜/蜜瓜） 芒果 葡萄  桃子  油桃  李子  猕猴桃 

苹果  蔓越莓  梨 石榴 

梨藕汁（点击上图即可回顾）

蔬菜： 菠菜  甘蓝 薄荷  黄瓜

椰菜  芹菜  胡萝卜  甜菜  生姜  茴香  红薯

白萝卜菠萝汁（点击上图即可回顾）

p.s.没提牛油果和香蕉，是因为它俩自己单独榨汁时，我实在是喝不下去……它们需要跟别的食材一起搭配。

03

- 榨汁的正确姿势 -

记下了一些不会出错的食材后，来讲讲榨汁初学者经常会有的两个问题。

1.只会做一种果汁，而且做无数次。

身体需要各种不同的营养成分，光喝一种配方，你不腻身体也会觉得不够哦~

Photo by Elizabeth Cecil

2.一次性榨太多水果。

其实我一开始也犯过这样的错误，想着很好玩， 一次性榨3、4种。后来才发现，这样喝糖分很高。

现在我一般按水果蔬菜2：1的配方来榨汁。

04

- 果汁食谱推荐 -

其实在前些天讲榨汁机时，菜菜已经分享了很多食谱啦~（可以戳右边回顾：春天喝对了水，又瘦又美！）

今天呢我主要分享两种公式，根据不同食材，能千变万化成几十种嘻嘻嘻。

①香蕉搭配法：

简单说来可以分为两种：

• 1种蔬菜+1种水果+香蕉

• 2种蔬菜+香蕉

刚开始可以先选黄瓜等味道没那么重的蔬菜，适应了再加胡萝卜、菠菜，甚至是莴笋紫甘蓝等等。

（具体蔬菜和水果的选择，可以参考第二部分~）

②Green Smoothie（绿色蔬果汁）

一幅图教你怎么做绿色smoothie↓

配方：2cup绿叶蔬菜 + 2cup液体 + 3cup成熟水果

简单翻译如下↓

绿叶蔬菜：
菠菜、鸡毛菜、小白菜苗、白菜、芹菜、羽衣甘蓝、卷心菜、长叶莴苣、瑞士甜菜、蒲公英

（额，后面那三个我没试过，菠菜是我用最多的蔬菜~）

液体：
水、椰汁、椰奶、杏仁奶、米浆、绿茶/白茶

成熟水果：
香蕉、芒果、莓果、橙子、鳄梨/牛油果、桃子、梨、苹果、菠萝、葡萄/提子、木瓜、柠檬、猕猴桃、哈密瓜

进阶版：（可以根据个人爱好添加一小勺）

亚麻籽、小麦胚芽、杏仁酱、无糖可可粉、椰子油

（还有几个基本用不上的我就不翻译了）

除了基本配方，搅拌顺序也很重要：先放蔬菜和液体搅拌，再加入水果。水果冷冻的话，喝起来更爽呢~

欢迎大家留言写下自己最爱的配方~跟我分享一下哦！

p.s.上周开的减肥群人数很多，扫码已经进不去了，想进群的可以添加小助手kk的微信（ykxf001），让她把你拉进群哦~~

【你可能还想看】

想买榨汁机的戳这里↓