据说,在船上被称为“老大”的,不是船长而是他......他就是——大厨!由此可见“民以食为天”这句老话儿在哪里都是适用哒~你以为在船上做厨师寄情于蓝天碧水是自由不羁超浪漫?你以为在船上做厨师每天是一样的食客工作起来超简单?
来与小编一起走进船上最神秘的的职业——大厨的世界吧~
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小贴士大厨上船需要哪些证跑国内:培训合格证(基本安全)、服务簿、健康证。跑国际:培训合格证(基本安全、保安意识)、服务簿、健康证、厨师证。需要注意的是:1.2017年1月1日起,国内海船的厨师也需要保安意识了。 2.油船,化学品船等要相应的特殊证。
小贴士成为船上好大厨的十点要求1、采购蔬菜时,如有多个港口停靠,考虑分时上菜。2、放不长的的蔬菜如韭菜、空心菜等容易腐烂变质的蔬菜尽量最后一港上。3、采购时充分考虑炎热天气与雨天蔬菜易坏的情况。4、每天检查蔬菜情况、按照特性分类储存。5、及时处理腐烂变质食品。6、关注食物禁忌,预防相克发生。7、提前了解全船人的口味偏好。8、结合船上人员、食材储备特点,尝试新菜。9、荤素搭配,要好吃更要营养。10、定期举办自助餐、烧烤、火锅、集体生日,让船上生活更美好~
晕船也就罢了,痛苦的是晕船了还要闻着油烟味做饭...咬牙坚持着做饭也就罢了,最痛苦的是不小心吐到锅里...
07:00整理仓库...
08:00整理仓库...21:00整理仓库...
......
大厨,我爱吃米厌吃面。
大厨,我爱吃鱼厌吃米。
大厨,我爱吃肉厌吃鱼。
大厨,我爱吃面厌吃肉。
大厨......
大厨,厨房里好像有蟑螂...
大厨,菜里好像有蟑螂...
大厨......
大厨,浪太大,油撒了...大厨,浪太大,菜翻了...大厨......
大厨,白菜吃完了...大厨,洋葱吃完了...大厨,土豆吃完了...大厨......
说了这么多,最后小编想再说一句,在船上工作都不容易,多沟通、多理解才能让一切变得更美好。【主要看气质!】各种气质的船舶让你一次看个够
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