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团“元”时刻,不要错过今“宵”五盏花灯!

“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘”

一句偶然遇见的小诗

唤醒对元宵美味的所有回忆

食在异乡

让每一口家里的味道都弥足珍贵

游子期待一个

与家人守在一炉灶火前的夜晚


在今“宵”,记得趁着团圆的机会

在集齐春节五福之余

用五种美味

点亮“家乡团圆年”的五盏花灯


“团”灯

十里不同音,百里不同“食”

同样的大名背后

是糯米团子不同的打开方式

团子的制作手艺各异

家家户户亦以不同的方式团圆

但游子终得“殊途同归”

诠释共同的团聚之梦



“不如归去,难畴畴昔,总是团圆月”

踏进家门的那一刻

“团”灯已被盘中的团子悄然点亮

团聚,让每一颗游子的心有处可依



“圆”灯

冬日里,出锅时冒着白汽的汤圆

暖和了寒冷空空的胃

也热乎了疲惫不堪的心灵

正月十五夜

浮在锅中的一颗颗“圆圆子”

被赋予更多的精神意义

在新的一年遇到汤圆

期待遇上下一个圆满的一年



趁现在,窗窗提供完整版包汤圆教程

让你和家人的心动

不止停留在味蕾颤动的瞬间吧


材料:糯米粉、开水、红糖、黑芝麻粉

一边倒入开水一边搅拌糯米粉至絮状

把所有面絮往中间挤压,使其粘在一起,最后成型。可以用保鲜膜包裹起来,不易冷却。

揪大小相似的剂子捏成团,拇指往中间按压,形成一个窝

放入红糖和黑芝麻粉,各占一半的量,封口

水沸后放入汤圆,到汤圆飘起来的时候就能吃啦


 “万家灯火元宵闹,一碗汤圆瑞气盈”

在今“宵”,来一口浮元子

将“圆”灯点亮

一碗热气腾腾的汤圆里

承载了阖家圆满的美好心意



“家”灯

人间烟火气

自然少不了家常味道

茴香、桂皮、八角、花椒

炒、煎、炸、煮、蒸

一勺勺佐料,一道道工序

混合出最妙不可言的滋味

拼出每个家庭独一无二的团圆菜图景


各家珍藏的团圆饭回忆里

举盏把岁贺,投箸念平安

心底最柔软的记忆

融化在家中的柴米油盐里



在这个特殊的佳节里

做一回真正的美食“搏”主

摆上一桌子的“战利品”

一道菜肴,一张相片

成为手机里舍不得删去的第一份新年留影




“万疆安泰日,户户醉酕醄”

这一夜,熟悉的喷香气味点亮了“家”灯

和家人坐在一起

享受平凡幸福里的“亿点点”满足



“乡”灯

追溯历史的长河

宋朝西瓜子,晚晴南瓜子,民国葵花籽

吃瓜子的习俗古已有之



过年回乡,走街串巷

香瓜子在整个春节里扮演着重要角色

“咔咔”声中,零点的钟声响起

“咔咔”声中,三亲六眷话家常


“春种一粒粟,秋收万颗子”

除夕夜里,瓜子总结年度的丰收

元宵节里,用香瓜子点亮“乡”灯

慰藉令人魂牵梦萦的乡情



喜气洋洋迎新年,家家户户做年糕

年糕是每年春节的必备美食

古人言“腊望打年糕,吾今举棒操”

打年糕的习俗在江浙一带由来已久



掺米,淘米,磨粉,烧火

和,揉,切,蒸

数十道工序道出人们对新年的期盼

年年有余,步步高升



年糕年糕年年高

这种历史悠久的美食种类丰富

江南一带有苏式年糕,慈城年糕

北方有黄米糕,糯米糍粑



“年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”

十五月圆夜,用年糕点亮“年”灯

送出“芝麻开花节节高”的祝愿



月上柳梢头,人约黄昏后

亲友们团团圆圆,欢聚一堂

“食”里花灯,共庆佳节



一元复始,万象更新

元宵节是一年中真正的开始

点亮五种花灯,体味人文年味

五灯齐聚,送出人文er的限定祝福

愿在新的一年里

所有的美好都会随春风款款而至



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文字 | 梁璇 林舒心 何佳
图片 | 李维波 季洁编辑 | 邵晨晖责任编辑 | 王珏


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