走进文武岭西，在红砖瓦房里感受慢时光，DIY咖啡拉花 | 樵聚潮啡⑥

 “南海西樵”全新推出【樵聚潮啡】栏目，将探寻西樵大街小巷里的人气咖啡馆及其人和事。西樵食鲜，怎能少了咖啡？就跟着“樵探”出发吧，在商圈、乡村、景区或街头转角处，与那一杯咖啡不期而遇！

一方美丽乡村，养一方咖啡馆

西樵山下，“文武”岭西村

藏着一家由西樵90后青年创办的

村屋咖啡馆『发咖致富』

『发咖致富』

由独栋两层红砖瓦房改造而成

保留建筑原有的斑驳红砖墙和老青瓦片

还设有布满绿植的岭南庭院

超适合闲坐放空~

微凉的立冬，不妨来这里

点杯cafe，体验拉花

尝件主理人手作蛋糕

放空一个下午，享受慢时光

“如果城市里的咖啡馆是一种‘第三空间’，走进去可以得到片刻的安静，那么乡村咖啡馆更像一种‘过渡’的空间，它游离在工作和生活之外，让人暂避清闲，感叹浮生如梦。”

“发咖致富”的主理人晶晶，是一位90后西樵青年，大学毕业后她就投身于咖啡行业工作，从零学起，在城市咖啡馆里逐渐积累了5年的咖啡制作经验。近年，随着乡村振兴的活水注入西樵，晶晶感受到家乡正在不断变好，便萌生了回乡创业的想法。

“当时就想找一家村屋改造成咖啡店，位置靠近城区中心一点的，想将城市里的咖啡文化带回西樵，让村里人在家门口就能喝上咖啡。”经过一番寻寻觅觅，最终，晶晶的家人为其提供了一间旧屋，位置就在岭西羔舟村内。

“发咖致富”所在的岭西村，坐落于南海西樵山下，因处樵岭之西而称作岭西。这里既是岭南武术一代宗师黄飞鸿的家乡，也是岭南国画大师黄君壁的故乡，因此被誉为“文武岭西”。

“一个人开店，其实装修什么的都不懂，很多东西都是开业之后慢慢购置和修改完善的。从今年过年前开始装修，一直到今年的‘五一’假期，才正式营业。“

晶晶逐一置办咖啡制作用具和摆件，打造咖啡工作区。

晶晶希望能留住村屋原有的特色，因此没有对这栋建筑作过多改造，保留建筑主体原有的红砖墙和老青瓦片，收集各种岭南家具进行空间布置，营造怀旧又新潮的“过渡”空间。

走进发咖致富一层，映入眼帘的是一块“可自助拉花”的手写牌，这是发咖致富的特色服务。客人点上一杯咖啡后，若想亲身体验咖啡拉花，可选择这项服务，晶晶会手把手指导客人如何进行拉花，让客人DIY专属于自己的拉花，为尝啡的过程增添一番趣味。

问及为什么提供自助拉花服务，晶晶表示：“我希望能让更多人喜欢上咖啡文化，这就是一个很好的切入点。很多人家里都没有专门的拉花工具，因此比较少机会可以体验制作咖啡的乐趣。让客人亲手制作体验咖啡拉花，可以令他们感受到咖啡文化的魅力。”

小至3岁的客人都可体验咖啡拉花的乐趣。

店铺特推饮品“弟弟特调”，是晶晶为不喜欢喝咖啡的弟弟特别调制的，在美式咖啡中加入菠萝汁、柠檬气泡水、鸭屎香绿茶，丰富咖啡的口感层次，降低咖啡的苦感，口感清爽怡人。初尝咖啡的小白，不妨也试试。也许你也会因此爱上咖啡~

弟弟特调。

薄荷拿铁。入门级别咖啡爱好者强推！薄荷的清爽搭配厚乳牛奶和咖啡，口感丰富~

草莓柠檬茶。不喜啡的朋友可试试这款饮品，酸甜清爽~

在发咖致富，除了可以品尝咖啡，感受拉花体验，还可以尝到晶晶每日新鲜手作的各款蛋糕，如柠檬巴斯克芝士蛋糕、海盐杏仁戚风蛋糕、抹茶千层蛋糕、草莓蛋糕、牛角包、巧克力蛋糕等，满足不同人群的口味。

柠檬巴斯克芝士蛋糕，浓郁的芝士搭配上清香的柠檬，口感细腻顺滑。

抹茶千层蛋糕。

草莓蛋糕。

海盐杏仁戚风蛋糕。

微凉的立冬，不妨就来岭西村走走

感受“文武”岭西的风韵

在发咖致富喝杯咖啡、吃件蛋糕

度过惬意美好的周末~

打卡攻略地址：营业时间：10:30-21:00联系方式：13326781723（微信同号）蛋糕每日不固定，到店消费即可，需要指定蛋糕/生日蛋糕可提前预订

  樵聚潮啡系列攻略  

樵聚潮啡② | 在“世间少有美景”中，穿一身香云纱，约杯咖啡！

樵聚潮啡③ | 在村落榕树底，看官山涌一河两岸风光，尝一杯咖啡

樵聚潮啡④ | 官山涌两岸，西樵茶啡一条街如此惬意！火出圈的潮店都在这～

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来源 | 佛山新闻网摄影 | 李均良制图、文字、编辑 | 林婉妍审校 | 何锦婷、杨荣燕、王明晖声明：1、如需转载本微信公众号发布的原创图文，请在后台联系小编处理。2、除标注原创的图文外，本微信公众号发布的图文版权均归原作者所有；如因来源不详，而无法标记来源和署名的，版权仍归原作者。3、凡本微信公众号发布的图文侵害到相关著作权所有人，或原作者不希望转载，请在后台联系小编，我们将予以删除。

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