夏季正是吃蛇的季节，不过蛇这个东西胆小的人不敢吃，想给打个马赛克。一般食用蛇都会选择大王蛇，个头大肉比较肥。

3斤半的大王蛇，先将蛇肉煲烂入味后再做调味，最后放进油锅里炸一下就OK，均匀地撒上椒盐，可以说非常香喷喷了。

蛇皮的纹理均匀分布，非常清晰，大王蛇上下两截的蛇纹完全不一样，格纹蛇纹的部分肉质比较肥厚~

可以选择带皮或是去皮，带皮的口感更加有嚼劲，建议直接上手，肉质比较紧。

去掉的蛇皮直接凉拌，酸酸咸咸的口感，有点像脆脆的海蜇头，意外地挺好吃的。

知道你们胆子大想看活的，但是......小分队还是胆子比较小的，给你们看看大致长这样！

阿婆鱼骨汤，据说是常州的一位阿婆，做菜的时候想到把剩下的鱼骨和猪骨放到了一起熬汤，结果发现味道特别浓郁，慢慢地这种做法就流传开来。

将黑鱼拆骨混合猪骨熬制原汤，再加入葱、姜等调料，一定要撒上少许的白胡椒，端上桌满满一锅，鱼片会均匀地码在一旁。

鱼片烫几秒即可，微微打卷，黑鱼的鱼肉比较紧，不过吃到嘴里一下子就散开来了。

鱼片吃的差不多的时候再啃大骨，这时候汤里面吸收了鱼肉的鲜味，却不会感到油腻，喝进去的都是满满的胶原蛋白。

店内也有小火锅可以选择，有三种口味。清淡点的可以来一份龙凤汤，就是清远走地鸡搭配蛇肉~

锅开了之后，放进去煮1~2分钟就可以了，蛇肉和鸡肉都不可久煮，肉质变老后比较难咬下来。嵌入式小火锅不容易烫伤，可以说是非常贴心了！

提到广东就能想到烧腊，用梅条肉做叉烧，刷上秘制蘸料油亮油亮的。烤鸭选用的广东瘦身鸭，吃起来没有那么肥腻。

粉丝煲也是粤菜里比较常见的一种，虾仁的个头挺饱满的，吃到嘴里弹性比较足。

店内主打的是粤菜，但是大厨总是想玩点花样出来，点击率比较高的一款芝士烤土豆，把土豆蒸烂了之后再铺上芝士烤，上桌就很香。

蒸熟后的土豆泥要加入培根以及牛奶之后重新放回土豆壳里，吃起来的味道甜甜酸酸的很开胃。

麻球掌中宝，mini型的麻球搭配掌中宝一起炒，咸味和甜味互相融合，却都不抢味

金沙年糕，外层非常的脆，用的常州沭阳手工年糕，包裹面包糠和蛋黄油炸，里面吃起来很软糯。

糙米炖蛋，整盆蛋都是duang duang duang的质感，勺子挖下去的时候很顺滑，就是糙米吃起来有点粘牙。

打出进行改良创新的广式比萨，外层是自制的煎饼，里面加入肉松、松子仁、色拉酱以及生菜，吃进去口感脆脆的。

饮料的话可以要一瓶珍珠奶茶或者是特调的饮料，热腾腾的东西吃多了需要来点冰的刺激一下。

整体的感觉非常舒服干净，每一块区域装饰都不同，间隔也比较大~

包房能容纳10~12人左右，私密性不错，适合家庭聚会，数量不多需要提前预定。

地砖是非常复古的花色，有点香港茶餐厅的感觉，老式的红色墙面，自拍倒是很适合。

店内每一处的灯也很有特色，有个包间里的是小喇叭造型。

最近大家一定被这些奇怪的手势刷屏了！

现在奇异才能也能当饭吃

图中四种手势

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活动日期：即日起——2017.8.31

聊一聊

“蛇蛇这么可爱，为什么要吃蛇蛇？......emmmmm，你认真的么？”

……

快来评论区聊聊，你吃过的你认为胆子最大的是什么东西，当时吃完什么感受？