全民饮用水升级时代，恒大冰泉是如何做的？| 专访
在那场亚冠联赛决赛中，为中国出战的恒大俱乐部获得了冠军，有人称那晚是“恒大足球之夜”。那天，除了瞩目的恒大球队，还有一款矿泉水品牌横空出世，那便是恒大冰泉。
恒大球员身上印着“恒大冰泉”字样的球衣，同时庆功宴上舞台背景是恒大冰泉的广告牌，那场盛事之下，“一夜成名”是可以用来形容恒大冰泉的。
这是本刊的第1108篇原创文章
记者 | 吴金凤
在竞争激烈的饮用水行业中，恒大冰泉一路摸索走过来。这次恒大矿泉水集团副总裁桂雄振接受了本刊的采访，和我们聊了恒大冰泉如今的发展。
Q : 恒大冰泉这几年在品牌理念和营销发展上有没有什么变化？
A：恒大冰泉这几年一直在做一件事，那就是助力国民饮水升级，不断提升国民饮水品质。保持初衷，始终如一，这是一直没有变过的。
2016年后，恒大冰泉专注于以消费者健康为导向，以细分市场为基本发展策略，走可持续发展路线。
Q：恒大冰泉在致力于推动国民健康饮水升级过程中经历过哪些阶段？
A：恒大冰泉一直致力于推动国民健康饮水升级，期间经历了三个阶段。
第一阶段，立志寻找全国最好的 “深层矿泉”。
恒大冰泉选择了位列世界三大优质水源的长白山作为自己的水源地。我们的水全部来自长白山上原始森林中的天然“深层矿泉”，经地下火山岩长期磨砺、循环、吸附、溶滤，属珍贵的火山岩冷泉，水温常年保持在7℃左右，含偏硅酸、镁、钙、钾等多种天然的常量及微量元素，口感甘冽清爽。
第二阶段，打造产品品质。
产品品质是品牌的基石，是消费者复购的原动力。恒大冰泉的优秀品质首先来自于其“天生水好”，同时品质也来源于科技实力。恒大冰泉建立了属于自己的“天然矿泉水研究院“，这是饮用水专业机构、高等院校与企业共创的天然矿泉水专项科研平台。
该项目由恒大冰泉耗资近亿元打造，与国家相关单位合作，取得了诸多科学研究成果及国家专利。其中包括具有专利技术的取水系统，一瓶一码健康追溯技术，以及各种包装专利等，以上科技实力为产品打造了坚实的品质。
我们一直认为，高品质的产品才能真正成为国民健康饮水升级的主力军。
第三阶段，品牌锻造期。
品牌是企业与消费者在感知层面的链接，恒大冰泉品质好，还需要让品牌在消费者心中占据一席之地，从而吸引更多的消费者选择恒大冰泉、饮用健康好水。
目前，恒大冰泉正处于品牌锻造期，其核心竞争力在于其“深层好水”的独特性，也是恒大冰泉可以推动国民健康饮水升级的底气，这样“升级的命题”才成立。
恒大冰泉从优质的水源、坚实的品质、独一无二的品牌特性三个维度推动着国民健康饮水升级，并致力于将优质好水带给更多人。
Q：有人称瓶装饮用水第一阶段是满足“安全饮水”需求的1.0时代，第二阶段是“新国标”为节点的“天然矿泉水”的2.0时代，第三阶段则是3.0时代 ，您是如何看待这样的划分？
A：时代来自于创造时代的环境。
19世纪末，欧美国家的工业发展造成环境污染，那个时候瓶装水飞速发展成为了人们向往的“安全的水源”，同样事情在中国也重演了一遍，那个时候便是中国的安全饮水1.0时代。
第二阶段，其实是始于GB19298-2014的出现，使得国内的瓶装水乱象相对规范化，那些所谓的矿物质水，小分子水，富氧水等描述予以取消，这为饮用天然矿泉水的正名，肃清了道路。
2018年新的饮用天然矿泉水国标GB8537的出现重新将水中天然品类“天然矿泉水”拉入消费者眼帘。2014年到2018是国内饮用水2.0时代的开启年。
随着中国消费者逐渐富裕起来，同时对饮用水的重视性逐渐增强，国民饮水理念开始升级，这种升级又伴随着国民亚文化的多样性，使得饮用水品牌不单要满足消费者健康，还要匹配消费者个性，这就是目前的“优质天然矿泉水”3.0时代。
不是所有的饮用水都是矿泉水，也不是所有的矿泉水都能达到“优质天然矿泉水”3.0。
这需要水源、品质和品牌的三者有机融合，并被消费者广泛认可。恒大冰泉一直在朝着“优质天然矿泉水”3.0时代的排头兵目标稳步前行。
Q：2019年恒大冰泉跨界推出恒萃冰雾面部护理产品，这对恒大冰泉意味着什么？
A：恒大冰泉来自深层火山岩冷泉，属于活矿泉。直接暴露在空气中的皮肤，更需要长白山深层活矿泉的力量；保持水润，才能更好对抗紫外线、干燥、空气污染等外界侵袭。
恒萃冰雾采用100%长白山深层活矿泉，蕴含矿物质成分及纯净甘凉的特性，有效补充肌肤失去的水分与养分，帮助皮肤达到水润、平衡效果。
恒萃冰雾的推出，可以说是恒大冰泉在探索天然矿泉水细分领域的一个重要举措，进一步丰富了恒大冰泉的产品系列。
Q:在竞争激烈的瓶装饮用水行业中，恒大冰泉的核心竞争力是什么？
A：恒大冰泉的核心竞争力不需要过多的辞藻，只用四个字“深层矿泉”。
中国的瓶装饮用水行业的竞争已进入白热化，企业想在竞争中取得胜利关键之一就是控制成本。恒大冰泉的水源地来自于远离人类活动的长白山原始森林，其物流成本相比于城市自来水过滤后形成的纯净水要贵得多，同时矿泉水属于矿产资源，取水成本也高得多。
但是作为全国性品牌，恒大冰泉专注于“深层矿泉”，即便存在额外的成本，我们都自始至终确保自己的水源是来自优质水源地的“深层矿泉”。
Q:恒大冰泉是如何平衡长白山水源开采和保护问题的？以及在长白山水源保护中做了哪些努力？
A：恒大冰泉水源地位于长白山原始森林里，我们按自有知识产权设计了卫生安全的采水设施，并建立了严格的水源保护设施，确保水源不会受到来自环境和人为的污染。
同时确保水源按照自然压力涌出，通过天然补给与天然流出的方式让地下水系统自然循环，这就为水源可持续利用打下基础。
恒大冰泉文化中带有可持续发展基因。
近期，恒大冰泉长白山的两个工厂获得了省级“绿色工厂”的称号，这是恒大冰泉通过不懈努力得到的。
Q:近几年来，瓶装饮用水产品不断细分市场，您觉得这对于品牌来说是机遇还是挑战？
A：瓶装水产品的不断细分对于恒大冰泉来说是机遇。虽然变化可能意味着挑战和风险，但是恒大冰泉把握住了瓶装饮水市场的变与不变。
不变是人们对于健康的追求，变是群体个性化的不断迭代。
深层矿泉是天然与健康的基石，因此恒大冰泉总是符合消费者对于健康的需求。
同时恒大冰泉又在迭代与裂变，推出微创新理念，为了满足消费者个性化需求，恒大冰泉推出低钠水，宝宝水，偏硅酸水以及餐饮水等新品，从目前经销商和消费者的反馈来看，市场反应还是不错的。
Q:未来几年，恒大冰泉有怎样的目标？
A：从未来看现在，从现在做未来。
恒大冰泉自2020年开始，将深化品牌营销战略，优化公司组织架构。改组各区域销售公司，以细分市场为前提，充分授权，围绕公司品牌营销战略主线，在销售渠道上百花齐放。
恒大冰泉未来几年的大战略目标是成为国内矿泉水细分市场第一品牌，强调深层矿泉概念，注重家庭消费层面，以关注消费者个人的健康引申至家庭饮水健康。
尤其在今年疫情的特殊环境下，恒大冰泉充分认识到，作为一个企业，应当具备很强的社会责任感和使命感。我们要求所有员工围绕这点，为国民健康赋能，让恒大冰泉成为家庭健康饮水优选。
我们恒大冰泉未来的目标不仅仅是一家矿泉水企业，而是成为国内家庭健康的赋能者，老百姓的忠实伙伴。
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