你的故事
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从厨艺小白到获美食大奖：3年来坚持给儿子做早餐，她也成为了更好的自己!
今天，和大家分享一个“爱与自我成长”的故事，而且特别“美味”！
三年前，花友 @一个小妞妞滴小石头 是一个从来不做饭、不下厨的妈妈；三年后，她成为了一个获厨艺比赛大奖、和米其林主厨同台烹饪的“美食达人”；她特别擅长的领域：给孩子做早餐！
这就是她，灵秀的 @一个小妞妞滴小石头 ...
这一切，缘何而来？无它，对孩子的爱与责任，对挑战自我、不断成长的渴求。
今天，我们一起来看她的故事，她的作品，还有她给大家准备的几道“简易菜谱” ...
生活即教育，和孩子共同成长，原来可以如此生动有趣。感谢，@一个小妞妞滴小石头！
本文由花友 @一个小妞妞滴小石头 发布于小花生写作计划
在有孩子之前，我就是一个完全不会做饭的人。因为和公公婆婆住对门，我们这边连燃气灶都没装，都是公公婆婆负责一日三餐。
孩子出生后，两边老人更是齐上阵，做饭的事情从没落在我身上，下班空了自己就想看剧打游戏...
在“吃”上面，外婆和奶奶都太宝贝孩子了，给孩子吃的东西都很细软。到孩子28个月大的时候，还在喝粥…
同龄的孩子都能啃得动排骨了，我家小石头的咀嚼能力还没有跟上，依然不会吃硬的食物。
当时，我就想，自己开始做起来吧。
2016年6月2日，这份“小猪炖蛋”开启了我的早餐之旅。
一开始，自己啥都不会，煎个蛋饼老是破掉，翻不了面，只能叠起来。
望着破掉的蛋饼，那天我就在想，到底自己是不是个做菜的料。
灰心丧气的我把蛋饼端给了孩子，孩子的话让我大为意外——
“哇，这是给我的披萨嘛！”
那时他三岁。我想，既然孩子都没嫌弃，我干嘛要求太高，做好三岁孩子可以吃的就可以了。
土豆彩蔬龙利鱼小饼，2017年4月
因为不太会，那时候，每次做饭也要花很多时间，常常是七点起来，八点弄好。
没过多久，小石头上幼儿园了，我们八点要出门——可直到那时，我依然不太会... 小班时候，我老是因为做饭，送他上学迟到。
老师还以为孩子磨蹭，当时跟我讲：“你们家小石头什么都挺好的，生活方面蛮独立的，也愿意帮助别人，吃饭上厕所都不用操心——就是老是上课迟到。”
孩子爸听了这件事儿，就数落我，烧饭就烧饭，拍什么照。
我陷入了反思，有时候确实是因为考虑怎么摆盘而耽误了时间。但是，自己生了孩子之后，已经没有爱好了，除了一起看绘本，已经没有自己了——而每天给孩子做出美美的早餐，逐渐变成了我生活中的重要的一件事，我想坚持下去。
想要两者兼顾，于是呢，我想到了一个办法：30天不换餐具，一套碗盘，天天拍，做一个系列😂
不用再琢磨配什么好看的餐具，然后早上就不纠结！
接连一个月都用同一套餐具
慢慢地，做饭这件事自己变得更加从容。我学会了安排，两个菜一个主食的话，哪些些可以提前做好，要先做什么再什么，我会按顺序排好。
小石头在学会认识钟之后，也很贴心地每天提醒我时间，不要迟到。
小石头在帮我开门
我对时间也更有管控。给早餐拍照，这完全是自己的兴趣，我想明白了，和好好吃饭相比，还是吃饭更重要。
就好比烧冬瓜汤的时候，我可以一边听汤烧着，一边刷牙洗脸。
烧好了汤，摆着，炒个炒面，咔嚓一下，拍好了，开动。
孩子中午要在学校吃饭，我也有自己的工作要忙，晚上我们到家晚，他都和爷爷奶奶一起吃饭。一开始的时候，心里只是单纯地想着，自己能陪他一起吃的，也就是早餐了。
可这样的坚持，给我们的生活带来了巨大的改变。
炸虾银鳕鱼披萨配麦片牛奶
因为做菜，我认识了很多同频的好友，可以随时问问做菜，聊聊孩子。
拍照原本也是自己的兴趣爱好，因为经常晒早餐的图片，也有朋友喜欢，会送来好吃的让我拍。
参加美食比赛（全然是因为胆大），运气好，自己还得了季军；更有幸参加某美食峰会，和米其林大厨同台...
平时还能给孩子准备小小的惊喜...
万圣节主题早餐
希望厨艺可以伴随他长大，慢慢进步；真难以想象，以前的我，只会打游戏哈哈 ...
泥土怪？NO！其实，我们是杂蔬肉糜饼
最后，和大家分享几道我平时做得较多、操作起来也比较方便的“花式早餐”吧...
彩虹吐司
原料：吐司、黄油、芝士、食用色素 ...
做法：
依据色素的色号多少，将芝士分成若干等分，装在不同的小碗里；
往每个小碗里加入色素一滴，拌匀，得到彩色的芝士；
把加好颜色的芝士碎铺在吐司片上，盖上另一片，稍微压紧；
送入烤箱，180度5分钟，吐司表面金黄即可。
柠香龙利鱼吐司
原料：吐司片、柠檬片、龙利鱼、黄油、蛋黄酱 ...
做法：
将鱼柳顺着鱼肉的纹路切成薄片，简单腌制；
吐司对角切成三角；
平底锅中加入无盐黄油融化，放入柠檬片稍煎，煎至闻到清香的柠檬味道后将柠檬片夹出；
放入腌制好的鱼片并摊平，以使龙利鱼均匀受热，放入吐司片，慢火煎至鱼肉和吐司片完全变色，两面略焦；
将龙利鱼片和柠檬丁码好，装盘，撒上蛋黄酱。
洋葱龙利鱼煎蛋
原料：鸡蛋、龙利鱼、洋葱、柠檬 ...
做法：
龙利鱼切小块，柠檬切片，简单腌制龙利鱼；
洋葱切丁，鸡蛋打匀；
锅烧热，上油，倒入蛋液后，放入龙利鱼和洋葱丁；
煎熟后撒上盐和胡椒粉。
鸡纵菇贝柱炒年糕，配苹果拼盘
原料：贝柱、鸡纵菇、白菜、年糕 ...
简单清炒即可，苹果切片。简单的食材，也能有很棒的早餐。
香煎西冷牛排
原料：西冷牛排、百里香、盐、胡椒、黄油 ...
做法：
用盐和黑胡椒将牛排两面腌制；
热锅，放入黄油，黄油融化后放入牛排；
牛排翻面，放入百里香，用小勺持续将锅底的汤汁浇在牛排和百里香上；
观察熟度，出锅。
饮料是屈臣氏的苏打水，配上薄荷叶和柠檬片。
最后，记录下和小石头的超暖心小片段
我和孩子爸说：“要不要做个香肠煲仔饭给你吃？”
孩子爸：“不要，我不想当试验品，等你确定好吃了，再来。”
我有点小无奈，但是他没少当试验品，刚想作罢，小石头不知道从哪里冒出来了“那给我吃吧，我来当你的试验品，我不挑食的。”
第一次感叹哟，生个男娃也能暖到心窝里头。
我要继续努力。
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