为了这个理由，蔡澜、霍启刚、刘湘等6位大咖今晚齐齐打Call！
使用公筷公勺，推进广州文明餐桌建设的公益倡议，正在坚定推进，也正在得到社会各界更有力的肯定和支持。今夜，由蔡澜、霍启刚、刘湘等6位社会知名人士为本报公筷倡议行动打call，倡议户外海报点亮广州夜空。
从今夜开始到5月6日，每天晚上，在流花展贸中心、北京路、少年宫、花城广场等多个城市地标的电子屏，将刊播6位知名人士为公筷公勺打Call的主题宣传画，向广州传递正能量，将健康卫生的饮食习惯倡导带给生活在广州的大家，共同推进文明饮食新风尚传播。个人健康一小步，卫生文明大进步。
广东省中医院副院长、中华中医药学会首席健康科普专家杨志敏
“一双公筷，健康常在”。美食家蔡澜特别为本次公筷倡议挥毫，短短数语，洒脱道出蔡澜对支持公筷的鲜明态度；而画家小林同样亲笔书写下“使用公筷，才是关爱”的心声；在广州老百姓中拥有深厚粉丝基础的广东省中医院副院长杨志敏是国家级中医名家，她甚至专门就公筷使用的话题，为本报录了一段视频，从专业角度出发倡导全民用公筷。
2020年4月24日晚北京路健民药店楼上广告屏幕播出的公益广告。
2020年4月24日晚北京路健民药店楼上广告屏幕播出的公益广告。
个人习惯一小步，卫生文明大进步
无论平时在家家庭用餐还是在外，霍启刚都有使用公筷公勺的习惯，“为了保持卫生，减低’病从口入’的机会，避免交叉感染”。霍启刚说，由于家中一直使用公筷公勺，孩子也都习以为常了。“建议大家培养孩子从小养成习惯，如果孩子对此感到疑惑，可以简单地向他们解释病毒是看不到的，但是可以通过唾液污染食物，从而传播给其他人，所以无论是出于爱护家人或者保障自己，都建议使用公筷公勺。”他说，目前国内公筷公勺地倡议铺天盖地，希望后续工作能跟上，让这个好习惯保持下去。“让我们一起朝着文明饮食的目标进发。个人习惯一小步，卫生文明大进步。”
“够朋友，用公筷”， 曹雪说，使用公筷可以切断食源性疾病。朋友相聚在一起是为了共享美食。中国人喜欢围餐与团餐，大家相聚在一起彼此沟通，表达亲情友情，这是值得传承与尊重的传统文化。但是，在传统饮食文化与行为中，有一些牵扯到健康的不良影响是可以避免的，所谓文化，“化”字中蕴含了“变化”之义，在保留传统文化精髓的基础上做一些改变，比如添加一双公筷一件公勺，就可以让彼此更加放心、健康用餐。“尊重每一个人，尊重每个人对生命和健康的敬畏与珍爱。” 曹雪一家使用公筷已有10多年了，在家长的感染下，孩子也形成使用公筷的习惯。“他五六岁的时候，已经懂得同身边的朋友科普幽门螺旋杆菌，并提醒共餐的人使用公筷。有时，身边的人吃饭时一时疏忽了，忘记拿公筷，孩子还会主动提醒。”
杨志敏
杨志敏说，共食是中国人的传统饮食习惯，餐桌上公筷的缺失给了各种细菌和病毒传播的机会。有许多传染性疾病科通过粪—口传播，其中，幽门螺杆菌胃炎的传染性很强，可以通过口—口传播、粪口传播等方式进行传染。据了解，幽门螺杆菌在全球的感染率都很高，我国是胃癌高发国家，胃癌的发现多数是晚期，预后差；如果早期发现、及时治疗预后好，而早期胃癌无症状或症状缺乏特异性。“如果养成使用公筷公勺的习惯，可以有效切断病毒在餐桌上的传播路径，防止病毒细菌的蔓延，换来餐桌大健康。让我们一起打好这场“舌尖上的防护战”，用好公筷，健康常在。 ”
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