顾客摔伤，索赔58万，西贝：我们负责到底！

文 丨职业餐饮网 焦逸梦

昨天，西贝副总裁楚学友在朋友圈转发了一篇文章，标题为《没有了营销包装后，我看到了冷漠的西贝》，并诚恳道歉！

原来是在西贝的北京双井门店，一男子慕名而来，打算就餐，而西贝即将打烊，于是下楼准备去其它餐馆吃饭。

而在下楼时，该男子被供货商拖拽的菜筐砸翻，直接从楼梯滑落到地上。

该男子在西贝门店摔伤后，要求赔偿58万。

楚学友在多个网络平台，数次表态：“我们一定会负责到底”！

（现场监控视频）

1

第一时间，垫付治疗费15万

在店方的协助下，顾客被送往医院治疗，并且，店方垫付了15万元的治疗费。

2

在朋友圈自传播道歉

事故出了以后，西贝副总裁楚学友没有藏着掖着，而是主动发朋友圈，正面回应。

3

在微信群主动回复

楚学友说，“确实是我们的问题，这个责任我们不会推脱”，并连续表态两次，“我们会负全责”。

4

在微博、微信上正面回应伤者

在微博上，回复当事人，一定会负责到底。

在微信文章后，回复当事人，一定会负责到底。

5

今天登门拜访，达成和解

今天，西贝的相关领导已经去了伤者的家里，表示愿意就赔偿问题重新沟通，愿意在尊重法律法规基础上私了。

西贝承担所有医疗费用

伤者已进行了一次手术，之后的二次手术费用、医药费复查费都会由西贝继续承担。

赔偿多少，由伤残鉴定结果说了算

关于赔偿费用，双方会再次沟通。

具体来说，误工费、伤残鉴定、精神损失费、及其他连带费用，这些会依据相关权威部门伤残鉴定结果进行赔偿。

是否后遗症，医生说了算

二次手术后，对于是否有后遗症的判定，交给医生来定；没有就皆大欢喜，有的话，就再参考法律法规具体分析解决方式。

小 结

这次事件发生后，西贝勇敢面对问题，因此，该事件才没有持续发酵，对西贝造成非常大的负面影响。

做餐饮，会面临各种各样的突发事件，你都不知道它会从哪个点冒出来，特别是有着几百家门店的大品牌！

事故、火灾、食品安全，这三件大事，出一件，就够餐饮老板受的了！

（本文作者焦逸梦，微信wisdom2015jiaojiao，如对文章有探讨，请加微信。）

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主编丨陈青  编辑丨马聪

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