获赔93万，一餐企被“像素级”抄袭维权成功！创始人：2年艰辛，绝不向山寨低头！
文 | 职业餐饮网 旖旎
“这场仗我们终于打赢了，虽然花了大量精力和投入去打维权官司，但希望用椰妹的坚持，向那些无良抄袭者宣示：我们绝不向山寨仿冒和恶意侵权风气低头！”
餐饮抄袭成风，原创被山寨“逼死”的案例数不胜数，但最近这家餐企却在艰难的维权后，大获全胜。
她就是创立4年，拥有16家直营门店的椰妹。在被仿冒者“像素级”抄袭后，创始人陈新带领团队开启了长达两年的打假之路。
近日，我们对陈新进行了独家专访，以下为其自述。
仿冒者连开5家椰妹“山寨店”，
“像素级”抄袭，连欢迎词都不放过！
一开始，我并不知道自己被抄袭了。
直到去年年初，很多广州、佛山等地的朋友私信问我，椰妹是不是在广州正佳广场和佛山南海万达等地开了新店，取名叫“椰小婉”，因为看上去整体装修几乎一模一样。
我们当时就很疑惑，显然开店的并不是我们。但是从照片上看，真的几乎跟我们一个模样，去到现场后，顿时脑子“嗡”的一下，内心极度震惊——曾在椰妹门店应聘做员工的一个人，竟是这个山寨仿冒店的店长！
而且店面几乎是“像素级”抄袭，餐厅门头、店内装饰、餐具、桌椅等各个方面都抄了个遍，连欢迎词“吧啷吧啷，欢迎光临”都没落下！
店铺外门头招牌、图文标识、门头右侧标宣传语 、 “砍椰亭” 区设计及标语基本一模一样。
店铺内装修，过道上方天花、色彩、不规则图案或人形纹等图案 、装饰的灯罩吊灯、地砖都基本一个模子刻出来的。
还有墙壁上的宣传画，让谁看起来都是一家店。
店铺内餐椅、餐具碗、菜单、杯子、勺子、蘸料容器木制用具纸巾盒，等均涉及抄袭。
而且，我们走访了椰小婉的其他家店铺，都是像素级抄袭，这让我们很气愤，辛辛苦苦创业4年，一点一点把品牌形象打磨出来，抄袭者全部照搬过去，这就像是一夜间自己的娃被别人抱走了，心里真的非常憋屈，非常难受。
每天工作17个小时，
近4年的辛苦差点全部白费！
可能很多人觉得餐饮业模仿不算什么大事，大家都是你学我我学你。
可是，这种像素级抄袭不一样，我们辛辛苦苦费了三四年的时间创立的品牌，抄袭者轻轻松松拿手机拍拍照，就直接复制过去了，到头来，我们原创的反倒变成山寨的了，这么多年的心血，瞬间打了水漂。
一个品牌从零到一的建立何其不容易！回想这些年，我和团队基本每天都要工作17个小时以上，把所有时间和心血都花在品牌打造上。
1、在椰子鸡市场低谷，硬生生“跑”出来
椰子鸡不算是新鲜品类，恰恰我们是在这个品类最低谷的时候走出来的，因为2016年“兑制椰水”让这个市场一度低迷。
所以我们团队历经一个多月，打出了“现砍椰青”模式+黎族文化的组合拳，把突出差异化、追求原生态作为立身之本。
当时市场的椰子鸡品牌大多追求标准化，用调制的椰子水来做汤底，而我们反其道而行之，把椰子摆在店里，让客人亲眼看到，亲自挑选。
但做现砍椰青并不是件容易的事情，它的口感难以控制。为了维持原生态，我们在工艺上进行了反复地试验与研磨。
2、经常开会到凌晨4点碰创意，连“地砖”都是自己设计
现在的椰子鸡品牌同质化严重，大多是在环境空间上融入椰林、芭蕉等海南热带风情元素，没有形成自己的品牌文化。
椰妹坚持不走寻常路，就是要避开这些，要形成自己的特色。为了融入黎族文化，又不生硬的照搬，每天都要开会到凌晨四、五点进行头脑风暴，经历了无数次的研究、讨论、优化，和一系列推倒、反复、重来的过程。
比如用抽象化的海南黎族姑娘头像做品牌logo，把黎族头饰作为特色记忆点。
再比如，空间环境中，植入图腾和色彩等黎族文化元素，与竞争对手形成视觉上的区隔。
听觉上，一是用黎族迎客语“吧郎吧郎”作为服务员的欢迎语，二是用黎族音乐打造餐厅声音背景，进一步强化民族性、文化性。
甚至为了更好地呈现椰妹原生态特色，我们连地砖、墙砖都是团队自己设计的，每开一家新店，我们都要花费很长时间去打磨，餐厅里每一处，都融入自己的设计思维和理念，形成了椰妹自己的独特风格。
这些看起来很简单的细节，凝聚了团队的智慧和心血，每个创意和亮点背后，都伴随着那些我们熬过的夜，白过的头发。这些，往往鲜为人知。
餐饮打假“取证”艰辛，
两年的战斗终于“胜利”了
“打假”之路，正如取经之路，九九八十一难，关关都得过。就像鲍师傅、鹿角巷等餐饮同行一样，这个过程比我想象的还要难，因为取证过程太艰难，而且每一家店都要取证。
餐饮“打假”之路太过曲折，很多原创餐饮品牌可能都放弃了，但是椰妹没有，经过长达两年对每家山寨门店的取证、起诉、一审、二审走诉讼程序，我们最终取得了胜利。
1、一天三顿椰子鸡，每家门店都要“取证”！
走诉讼程序，就要提供尽可能多的“证据”，说人家抄袭，你当然得拿出证据来，说自己是原创，你也要有凭证。而且每家门店都是独立主体，都要进行取证和诉讼，成本高，过程更复杂。
为了能够取得证据，我们的律师团队甚至一天三顿就吃他们家的椰子鸡。
在自己拍照取证后，我们又联系到当地的公证员，再次到店进行拍照取证，在对比两家的装修、标语、墙壁贴画、地砖、桌椅、菜单等诸多元素之后，确认其已经“像素级”抄袭，构成不正当竞争。
2、一页一页翻找“创业”记录，“扛”着证据去开庭
为了证明我们是原创，我们自己也要收集原创证据，包括椰妹餐厅使用的装潢情况，装潢的设计合同、设计沟通过程、相关的著作权和商标权证书、宣传的情况、所获荣誉称号等等。
收集证据过程中，翻找自己在品牌创立初期手机微信沟通记录，看到当年那些点点滴滴的不易，再看到抄袭者照搬照抄的图片，真的心如刀割！
开庭的时候，我们是拎着三大袋证据材料去的，而椰妹餐厅所获的荣誉奖牌，是用车拉过去的。
肩膀上扛着几块大奖牌进法院，就连当初从椰小婉工地搬回来的地砖，也都一并带了过去，地砖的图形是椰妹设计的，对方也抄袭了，我们真的为了这场仗尽了最大努力，做了最周全的准备。
3、在打假和门店经营中来回切换，费力费钱被反咬成“被告”
由于仿冒侵权椰妹的门店数量太多，而每个餐饮门店都是一个独立的主体，因此，每家门店，我们都需要重复进行一个完整的诉讼流程，这些诉讼取证工作，占用了我们大量的时间。
更可气的是，就在诉讼过程中，椰小婉又连开3家新店。我们对椰小婉餐厅所在商场发了律师函，要求商场进行相关审查避免卷入不必要的诉讼中。但让人意想不到的是，椰小婉餐厅在收到商场的函件后，反过来把椰妹给起诉了，说椰妹诋毁他们商誉。但是，最终法院认定椰妹的行为属于合理的侵权警告，不构成商业诋毁，判决驳回椰小婉餐厅的全部诉讼请求。判决书节选如下：
取证难、诉讼反复、再加上山寨店迅速起来，自己又要忙着规划椰妹的新店，在打假和品牌自身经营中反复拉扯，一直不停的角色切换，真的感到力不从心。
4、经过两年的取证、诉讼，多地打假捷报频传！
经过坚持不懈的努力，终于，在2020年4月23日，广州市天河区人民法院一审判决认定广州椰小婉构成不正当竞争，停止使用与椰妹相似装潢，赔偿20万元；为其进行宣传，提供侵权帮助的摩能公司，须删除宣传文章，并承担6万元的连带责任。广州椰小婉不服一审判决，提起上诉。2020年11月4日，广州知识产权法院驳回椰小婉上诉，维持原判。
今年开始，打假捷报频传。除了广州外，其他城市的打假也纷获一审胜诉判决。
这场漫长的打假之战，我们成为了最终的胜利者。椰妹作为餐饮行业里微小的一分子，之所以下决心花这么大的精力和投入去打维权官司，是希望用自己坚持维权的行动，向那些无良抄袭者宣示：我们绝不向行业歪风低头！
在我看来，打响这场维权打假之战，不仅仅是为椰妹自己，也是在给其他默默奋斗的原创者以信心，给蠢蠢欲动的抄袭者们以震慑。只希望让更多餐饮人，有保护自己原创品牌的意识，为餐饮行业正本清源。
职业餐饮网总结：
餐饮企业打官司维权的过程太漫长、太繁琐，取证、找律师、提起诉讼……
这样的流程走下来，很可能山寨店已经开得满地都是了，很多企业根本无力承担当中的时间和金钱成本，最终只能黯然放弃维权。
有很多人觉得，不就是仿冒一下你的装修嘛，复刻一下你的菜单嘛，也没什么大不了。
但是，如果整个餐饮行业都奉行“拿来主义”，谁又会去花大把的时间和精力坚持餐饮创新和变革呢？行业的未来又在何处呢？
原创不易，更当珍惜！
-END- 主编丨陈青
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