英国乐购正式宣布关闭肉类和鱼类柜台，在零售连锁业引起震动

前几天VeggieWorld在杭州的展会火爆异常，我太太回来后依然很兴奋，催促我多写些素食方面的有益新闻。今天在网络上一搜索，居然发现零售连锁巨头TESCO宣布将在英国拆除肉类和鱼类柜台这一重大消息。

没错，正是大名鼎鼎的乐购超市，宣布在英国拆除鱼、肉和熟食柜台。

作为英国最受欢迎的零售商之一，乐购作出这次调整的背后原因是海鲜和肉类需求持续下降。调整涉及英国732家大型门店的大部分，细节可能将于本周公布。

“由于客户需求量较低，肉类和鱼类柜台将很快关闭。”

在一次公告中，这家超市巨头如是说，但没有提及这么做是否因为植物饮食的冲击，虽然乐购在过去已经将纯素品牌的供应量翻了一番。

这一决定将关闭绝大部分乐购超市的肉、鱼和熟食柜台。少数超市保留的柜台工作时间也将大幅度削减，仅仅为每周1-2天。

“在我们的预包装系列中，您仍然可以在商店周围找到类似的产品。如有任何疑问，请向同事咨询更多详情。”乐购如此告知消费者。

如此大规模关闭肉类、鱼类柜台在英国零售界引起巨大震动。有评论称TESCO的行为过于极端，但如人饮水，冷暖自知，这家大型连锁超市的决定显然不是头脑发热，而是市场需求改变的结果。

可以预见，这项举措将引导消费者消费行为的根本转变。一旦乐购获得成功，其他零售商势必跟进。

如果从更宏观的背景来考虑，英国乐购的决定不足为奇。《经济学人》指出，2019年是素食主义的一年，英国毫无疑问是这场运动的领头羊。一项最新的研究显示，十分之一的英国孩子拒绝吃肉，更多的孩子们倾向于少吃肉。

为了健康、动物和环境，人们开始更有意识地选择更健康、更洁净和更明智的饮食选择。

一个纯素的时代正在来临！

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