2020 年新春伊始，新冠状病毒肺炎疫情的突发和持续，给各行各业都造成巨大的影响，首当其冲的就是我们餐饮业，影响非常重大，远远超过其他行业。
根据国家卫健委和行业专家的分析，2020 年2月份可能是疫情爆发的高峰期，且疫情的长期影响可能会持续三个月以上，如餐饮业得不到恢复，成本又不能降低，大部分餐饮企业都熬不过3个月。
关于全国餐饮人为争取外卖平台降佣而行动的倡议书
上下同欲者胜，风雨同舟者兴
致全国餐饮人：
2020年春节期间本该繁忙的聚餐高峰，却因一场比2003年非典更为猛烈的突发疫情，让餐饮行业遭受了巨大损失。确诊数据仍在攀升，期望看到的拐点还未出现，以此带来的影响还在持续扩大。
这段时间以来门店营业收入降到了历史冰点。虽然面临重重困难，可是餐饮人都在尽全力保障员工的权益和安全；同时也在承担着维持城市生活保障责任，给疫情期间的医护工作者、保障部门、市民们提供餐食的供给。而与此同时，企业每天也都面临着现金流断裂的风险。
低微的外卖收入远远无法承担线上、线下双重的租金。更何况还有高额的营销成本压得餐饮企业喘不过气。
回顾当下，外卖平台方出台的支持政策，却是以平台拉新为主，在引入新门店上采取多种措施；而非是实质性降佣，“助力长期合作的餐饮品牌危难时刻共度难关”。
我们与平台方进行过多次沟通，也通过政府部门协调，及媒体呼吁希望降佣，平台虽出台了部分支持政策，但至今没有实质性的降佣举措。
TA们认为自己拥有外卖订单来源以及流量的控制权，即使不降价，餐饮企业也只能通过外卖平台获得线上收入；因此才造成居高临下的姿态。然而如果没有我们这些餐饮企业的支持，用户如何从平台上享受美味餐食？
基于此，倡议各餐饮企业马上行动起来，互联网的高速发展应该让我们在今时今日有更多抵御风险和霸权的能力。
除了外卖平台，我们可以有更多线上服务渠道，更好的服务于大众。所以还未启用小程序外卖的企业，加快上线的脚步，建立起属于餐饮品牌自己的线上渠道和可控的流量。已经有了自己品牌小程序的，尽快开始向会员发放外卖促销券，提高应用比例。
只有让外卖平台看到我们的实际行动，当大部分品牌餐饮企业都建立了自己的线上订餐渠道，有了自己的外卖阵地，不再完全依附于外卖平台时，才会构成对平台足够的压力。我们的目的不仅是呼吁，更重要的是能够达成实质进展，达成降佣的目的。
为了助力各餐饮企业轻松上线小程序外卖，提升使用率，更好的达成与平台洽商降佣的效果。亚餐盟已与腾讯微信和顺丰同城达成战略合作。可获得价值数亿元的微信导流及传播支持；获得20%的顺丰配送补贴支持，亚餐盟将采取如下赋能行动：
一、尽快协助各餐饮品牌上线自己的小程序外卖，并把品牌名称及链接发给战略合作方腾讯微信，进行宣传导流。
二、原来已有外卖小程序的餐饮企业，尽快加大在会员中推广力度，通过公众号、微信群、短信等方式给老顾客、会员等，发送在自己外卖小程序使用的优惠券引导下单，提高利用率；并将品牌名告知亚餐盟，同步给微信做宣传导流。
三、亚餐盟协同超越会和各餐饮协会、行业组织，主流媒体、自媒体、行业媒体一起向广大消费者宣传“订安心外卖，上餐厅小程序”，并宣传同步推出各品牌餐饮外卖小程序二维码。
四、微信协助向消费者发放各品牌外卖优惠券。一次下单，永久留存在微信下拉菜单里，大大提高复购率。
五、各餐厅小程序外卖订单可由顺丰同城（补贴后特惠价）或自有员工配送，形成交易闭环。
六、亚餐盟再次与外卖平台进行磋商，要求降低佣金。
因此倡议大家尽快上线启用外卖小程序，增加私域流量订单，减少佣金费用支出；增加与平台磋商砝码，达成实质降佣减负目的。
让我们全国餐饮企业，团结一致，行动起来，风雨同舟，共克时艰！一起着眼当下，聚焦未来，共谋发展！
亚洲餐饮联盟
2020年2月
（餐饮人：请扫码支持）
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