艾媒咨询|2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告

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导读茶叶始于中国，至今已有几千年的历史。但你知道中国人对茶叶的热爱有几分吗？iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年1月，接近9成的受访网民是茶叶消费用户，接近4成有每天喝茶的习惯，茶叶成为人们生活中的刚需。但与此同时，传统茶叶品类市场已经走到成熟阶段，市场竞争激烈，如何在市场中寻得更好的机会并脱颖而出成为茶叶品牌当下面临的问题。 (《艾媒咨询|2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》完整高清PDF版共115页，可点击文章底部“阅读原文”进行报告下载)

报告完整目录

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中国茶叶分类介绍

第一章、2020年中国茶叶行业发展背景分析

1-1 中国茶叶行业发展政策背景分析

1-2 中国茶叶行业发展经济背景分析(一)

1-3 中国茶叶行业发展经济背景分析(二)

1-4 中国茶叶行业发展经济背景分析(三)

1-5 中国茶叶行业发展社会背景分析(一)

1-6 中国茶叶行业发展社会背景分析(二)

1-7 中国茶叶行业发展社会背景分析(三)

1-8 中国茶叶行业商情监测分析

第二章、2020年中国茶叶产业链分析

2-1 2020年中国茶叶种植产业链分析

2-1-1 2020年中国茶叶产业链分析：原料生产环节

2-1-2 2019年中国主要产茶省茶园种植面积分析

2-1-3 2020年茶叶百强县名单

2-1-4 茶叶百强县案例一：河南信阳县(一)

2-1-5 茶叶百强县案例一：河南信阳县(二)

2-1-6 茶叶百强县案例二：贵州凤冈县(一)

2-1-7 茶叶百强县案例二：贵州凤冈县(二)

2-1-8 茶叶百强县案例三：福建武夷山市(一)

2-1-9 茶叶百强县案例三：福建武夷山市(二)

2-2 2020年中国茶叶产业链分析：加工制作环节

2-2-1 2019年中国各主要产茶省干毛茶产量数据分析

2-2-2 2019年中国主要产茶省份干毛茶产值数据分析

2-2-3 2019年中国茶叶产量数据分析

2-2-4 2019年中国不同茶叶种类产量数据分析

2-2-5 2020年中国春茶成交价格分析

2-2-6 2020年11月中国茶叶出厂价格指数分析

2-3 2020年中国茶叶产业链分析：销售环节

2-3-1 2013-2019年中国茶叶销量数据分析

2-3-2 2019年中国不同茶叶种类销量数据分析

2-3-3 2020年天猫双11当日平台绿茶热销店铺TOP10

2-3-4 2020H1中国茶叶进口量及进口额分析

2-3-5 2020年上半年中国茶类进口比例对比分析

2-3-6 2020年上半年中国茶类进口均价对比分析

2-3-7 2020年11月中国茶叶出口数量分析

2-3-8 2020年11月中国茶叶出口金额分析

2-3-9 2020年1-11月中国茶叶出口结构数据分析

2-3-10 2020H1中国主要茶类出口均价分析

2-3-11 2020年上半年中国茶叶主要出口国别分析

2-3-12 2020年上半年中国茶叶出口排名前五省市

第三章、中国茶叶行业典型案例分析

3-1 典型案例分析(一)：大益茶(一)

3-2 典型案例分析(一)：大益茶(二)

3-3 典型案例分析(一)：大益茶(三)

3-4 典型案例分析(一)：大益茶(四)

3-5 典型案例分析(一)：大益茶(五)

3-6 典型案例分析(二)：天福茗茶(一)

3-7 典型案例分析(二)：天福茗茶(二)

3-8 典型案例分析(二)：天福茗茶(三)

3-9 典型案例分析(二)：天福茗茶(四)

3-10 典型案例分析(二)：天福茗茶(五)

3-11 典型案例分析(二)：天福茗茶(六)

3-12 典型案例分析(三)：中茶(一)

3-13 典型案例分析(三)：中茶(二)

3-14 典型案例分析(三)：中茶(三)

3-15 典型案例分析(三)：中茶(四)

3-16 典型案例分析(三)：中茶(五)

3-17 典型案例分析(三)：中茶(六)

3-18 典型案例分析(四)：澜沧古茶(一)

3-19 典型案例分析(四)：澜沧古茶(二)

3-20 典型案例分析(四)：澜沧古茶(三)

3-21 典型案例分析(四)：澜沧古茶(四)

3-22 典型案例分析(四)：澜沧古茶(五)

3-23 典型案例分析(四)：澜沧古茶(六)

3-24 典型案例分析(四)：澜沧古茶(七)

3-25 典型案例分析(五)：谢裕大(一)

3-26 典型案例分析(五)：谢裕大(二)

3-27 典型案例分析(五)：谢裕大(三)

3-28 典型案例分析(五)：谢裕大(四)

3-29 典型案例分析(五)：谢裕大(五)

3-30 典型案例分析(六)：小罐茶(一)

3-31 典型案例分析(六)：小罐茶(二)

3-32 典型案例分析(六)：小罐茶(三)

3-33 典型案例分析(六)：小罐茶(四)

3-34 典型案例分析(六)：小罐茶(五)

3-35 典型案例分析(六)：小罐茶(六)

3-36 典型案例分析(六)：小罐茶(七)

第四章、中国茶叶消费行为调研分析

4-1 2021年中国茶叶消费者用户画像

4-2 2021年中国消费者了解茶叶资讯的渠道

4-3 2021年中国消费者喝茶的主要原因

4-4 2021年中国消费者喝茶的主要场景和场所

4-5 2021年中国消费者喜好的茶叶品类

4-6 2021年中国消费者茶叶种类相关画像

4-7 2021年中国消费者偏好购买的茶叶形态

4-8 2021年中国消费者茶叶形态相关画像

4-9 2021年中国消费者对新形态茶的态度

4-10 2021年中国各年龄段消费者对新形态茶的接受度

4-11 2021年中国消费者选购茶叶的频率

4-12 2021年中国消费者茶叶消费用途分析

4-13 2021年中国消费者选购茶叶考虑因素

4-14 2021年中国茶叶品牌知名度

4-15 2021年中国消费者单次购买茶叶的消费金额

4-16 2021年中国消费者选购茶叶的渠道

4-17 2021年中国消费者对于网购茶叶看法分布

4-18 2021年中国消费者期待购买茶叶时获得的服务

第五章、中国茶叶行业发展趋势分析

5-1 趋势分析一：中国成为全球茶叶重点消费市场

5-2 趋势分析二：直播破局，茶企营销线上化

5-3 趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(一)

5-4 趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(二)

5-5 趋势分析四：新口感、新包装、新场景

5-6 趋势分析五：新式茶饮在年轻群体中流行

5-7 趋势分析六：茶与酒、咖啡之间的跨界

图表目录

图表1：2018年2月-2020年11月中国社会消费品零售额和网上零售额累计增长速度

图表2：2003Q1-2020Q3中国茶叶生产价值指数(当期值)

图表3：2005年1月-2020年12月中国茶叶现货价格走势

图表4：2013Q1-2020Q3中国人均收支基本情况

图表5：2021年中国消费者喝茶频率

图表6：1949-2019年中国人口结构

图表7：2020年“中国茶叶”主题词云

图表8：2020年1-12月中国网民“中国茶叶”网络热度

图表9：2019年中国主要产茶省茶叶种植面积TOP10

图表10：2020年中国茶叶百强县TOP10

图表11：2020年河南省信阳县浉河区茶叶种植面积及产值

图表12：2019年贵州凤冈县茶叶种植面积及产值

图表13：2019及2020年贵州凤冈茶叶出口量

图表14：2019及2020年贵州凤冈茶叶出口额

图表15：2019年福建武夷山市产茶面积及产值规模

图表16：2019年中国各主要产茶省干毛茶产量

图表17：2019年中国主要产茶省份毛干茶产值TOP10

图表18：2010-2019年中国茶叶产量及增长率

图表19：2019年中国不同茶叶种类产量占比

图表20：2018-2019年中国不同茶叶种类产量

图表21：2020年中国春茶采摘指数指定名茶(绿茶)成交价格表

图表22：2015年11月-2020年11月中国精制茶加工工业生产出厂价格指数

图表23：2013-2019年中国茶叶内销总量及增速

图表24：2019年不同茶叶种类销量占比

图表25：2018及2019年不同茶叶种类销量

图表26：2020年天猫双11当日平台绿茶热销店铺TOP10

图表27：2017-2020H1中国茶叶进口量和进口额

图表28：2019-2020H1中国茶类进口量对比

图表29：2019-2020H1中国茶类进口均价对比

图表30：1998年1月-2020年11月中国茶叶出口数量(当期值)

图表31：1998年1月-2020年11月中国茶叶出口金额(当期值)

图表32：2020年1-11月中国茶叶出口结构及出口量

图表33：2018-2020H1中国茶类出口均价

图表34：2020年上半年中国茶叶按量主要出口国别占比

图表35：2020年上半年中国茶叶出口排名前五省市

图表36：1938-2020年大益茶的发展历程

图表37：2020年大益集团旗下品牌

图表38：2020年大益茶销售渠道分布

图表39：2015-2020年大益茶双十一销售额

图表40：2020年中国普洱茶企业品牌榜单

图表41：2020-2021年 “大益茶”主题词云及情感比例

图表42：2020-2021年 “大益茶”消费者地域指数分布

图表43：截至2020年6月天福茗茶股权分布

图表44：2019H1、2020H1天福茗茶主营业务构成

图表45：2011-2020H1天福茗茶主营收情况

图表46：截至2020年6月天福茗茶各产品价格分布

图表47：2011-2020年12月天福茗茶专利发布数量

图表48：截至2020年12月天福茗茶各项专利及著作类型分布

图表49：2020-2021年天福茗茶地域消费指数分布

图表50：2020-2021年天福茗茶地域网络口碑和主题词云

图表51：2018-2019年中茶总收入及净利润

图表52：2019年中茶各茶叶品类销售收入及毛利率

图表53：2015-2020年6月中茶专利发布数量

图表54：截至2020年12月中茶各项专利及著作类型分布

图表55：2020年中茶主营业务区域构成

图表56：2020年中茶产品分销渠道

图表57：2020-2021年中茶周热度指数

图表58：2020-2021年中茶地域网络口碑和主题词云

图表59：2017-2019年澜沧古茶营业收入及同比增长率

图表60：2017-2019年澜沧古茶营业收入构成

图表61：2020年澜沧古茶主要产品

图表62：澜沧古茶营销与传播模式

图表63：澜沧古茶销售模式与渠道

图表64：2017-2019年澜沧古茶研发费用投入及其占营业收入百分比

图表65：2020-2021年澜沧茶业消费者分布

图表66：2020-2021年澜沧古茶网络口碑及主题词云

图表67：2015-2020年谢裕大茶业股份公司营业收入及利润

图表68：2018-2019年谢裕大主要产品的营业收入

图表69：2019年谢裕大主要产品占营业收入百分比

图表70：2018-2020年谢裕大茶叶研发费用投入及其占营业收入百分比

图表71：2020年谢裕大茶叶各项专利项目数量

图表72：2020-2021年谢裕大茶业消费者分布

图表73：2020-2021年谢裕大茶叶主题词云与网络口碑

图表74：截至2019年小罐茶发展历程一览

图表75：截至2018年小罐茶销售渠道分布

图表76：2020年小罐茶门店分布

图表77：2020年10月小罐茶天猫旗舰店主SKU划分

图表78：2017-2020小罐茶的联名之路

图表79：截至2020年小罐茶专利类型分布

图表80：截至2020年小罐茶的生产能力

图表81：2021年小罐茶地域消费指数分布

图表82：2021年小罐茶地域网络口碑和主题词云

图表83：2021年中国茶叶消费者画像

图表84：2021年中国消费者茶叶资讯了解渠道TOP3

图表85：2021年中国消费者喝茶原因TOP4

图表86：2021年中国消费者喝茶的主要场景

图表87：2021年中国消费者喝茶的主要场所

图表88：2021年中国消费者偏好的茶叶品类

图表89：2021年中国消费者偏好的茶叶形态

图表90：2021年中国消费者对新形态茶的接受态度

图表91：2021年中国各年龄段消费者对新形态茶的接受度

图表92：2021年中国消费者选购茶叶的频率

图表93：2021年中国消费者选购茶叶的习惯

图表94：2021年中国消费者选购茶叶的主要用途

图表95：2021年中国消费者选购茶叶时关注的因素

图表96：2021年中国茶叶品牌知名度

图表97：2021年中国消费者单次购买茶叶的消费金额

图表98：2021年中国消费者选购茶叶的渠道

图表99：2021年中国消费者对于网购茶叶的看法

图表100：2021年中国消费者期待购买茶叶时获得的服务

图表101：2019年中国茶叶市场销售额

图表102：2017-2019年中国茶品类消费占全球市场销售额比例

图表103：2020Q1中国农产品直播场数及成交额

图表104：2017-2020年中国茶叶线上市场规模

图表105：2020年双十一淘系电商平台TOP10茶叶店铺交易额及其占TOP100店铺交易总额的比重

图表106：2020年天猫双11当日平台白茶热销店铺TOP10

图表107：2021年中国新式茶饮市场规模预测

图表108：2020年中国新式茶饮用户特点

本报告研究涉及企业/品牌/案例

河南信阳县、贵州凤冈县、福建武夷山市、大益茶、天福茗茶、中茶、澜沧古茶、谢裕大、小罐茶

核心观点

中国茶叶消费内需稳定，海外疫情抑制外需增长

数据显示，2019年中国茶叶销量分别为202.56万吨，同比增长6.02%，茶叶国内需求量平稳发展。2020年1-11月，中国茶叶累计出口量为32.42万吨，同比减少2.88%，其中绿茶、红茶、乌龙茶等茶类出口量都出现不同幅度下降，仅普洱茶出口逆市上扬，海外需求持续增长。

茶叶消费成为刚需，茶企挖掘新需求寻找市场突破口

数据显示，2021年1月，接近9成的受访网民是茶叶消费用户，接近4成有每天喝茶的习惯，茶叶成为人们生活中的刚需。随着健康养生观念的加深，部分受访网民也会选择喝茶来达到保健的目的。此外，喝茶场景多元，兼具休闲、社交和商务等场景，成为中小罐茶、中茶、澜沧古茶等品牌茶企开拓新需求的重要突破口。

传统茶品类市场成熟，新式茶饮等细分品类崛起

传统茶叶品类市场已经走到成熟阶段，市场竞争激烈，因而茶品市场新入局者只能通过探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求来突围。当前，新式茶饮发展成为年轻消费者偏好的茶饮，并获得快速的发展，预计2021年中国新式茶饮市场规模将升至2800亿元。

报告节选内容

中国茶叶行业发展政策背景分析

国家十分重视农业发展 ，持续出台政策从金融上对农业产业进行帮扶，并鼓励数字农业建设，从顶层设计上为茶叶产业的发展提供了政策支持。2020年，为稳定茶叶市场秩序，促进产业平稳发展，各地出台税收减免、金融扶持等系列政策，支持加工企业购买新叶、帮扶产销。

中国茶叶行业发展经济背景分析(一)

数据显示，2020年1-2月，中国社会消费品零售总额和网上零售额双双下降。自4月开始，网上零售额率先恢复增长，而社会零售额仍在缓慢恢复，说明网上零售模式在疫情期间成为经济增长的重要抓手，特别是直播电商的火爆发展。这在一定程度上推动了茶企业数字化的程度，并加快和加深线上渠道的业务布局。

中国茶叶行业发展社会背景分析(一)

随着国民经济的发展，中国居民可支配收入也在同步提升。2020年前三季度，中国居民人均可支配收入23781元，同比增长3.9%;人均消费支出14923元，同比下降3.5%。艾媒咨询分析师认为，在收入较低时，居民收入水平直接关系到茶叶的购买力，茶叶需求表现出富有弹性，但随着收入水平提高，茶叶需求弹性减小，直到缺乏弹性。

2019年中国茶叶产量数据分析

数据显示，2019年中国茶叶产量已达到277.72万吨，比2018年增长16.08万吨。艾媒咨询分析师认为，茶叶与茶园种植面积关联性强，受到茶园面积缩减影响，2018年茶叶生产的增长率较低。但总体而言，茶叶生产情况相对稳定，总体保持持续增长状态。

2019年中国不同茶叶种类产量数据分析

2019年中国不同茶叶种类产量占比中，超六成茶叶为绿茶。相较于2018年，中国不同种类的茶叶产量均较上一年有所增加。其中，白茶产量同比增速最高，为47.2%。艾媒咨询分析师认为，绿茶在中国的大多数省份均有种植，这就造就了茶叶的产量中大多数为绿茶，大多数人自然耳濡目染的接触到绿茶，使得绿茶消费需求更高，这也倒逼了绿茶的产量增长。

2021年中国消费者喝茶的主要原因

调查显示，27.6%的中国消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松，19.5%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，而出于保健养生和提神为目的喝茶的消费者分别占比19.1%和18.5%。艾媒咨询分析师认为，喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分，除了传统的用一种茶叶冲泡而成的茶饮之外，现在也流行着由茶叶混合其他原料制成的风味茶饮，根据不同原料有着不同的功效，受到了消费者的广泛欢迎。

2021年中国消费者喜好的茶叶品类

调查显示，2021年中国消费者最喜爱的茶叶是绿茶(54.6%)，其次是红茶(46.5%)，此外，养生茶、乌龙茶和花草茶也获得了不少消费者的青睐。艾媒咨询分析师认为，随着大众保健意识的增强，养生茶成为了不少人日常选择的茶饮。总体来说，除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等品类之外，市场上各种对应不同需求混合调制的茶叶品类也在不断增加。

2021年中国消费者选购茶叶的渠道

数据显示，2021年中国消费者选购茶叶的三大渠道分别是电商平台(56.0%)、茶叶专卖店(55.0%)和线下商超(48.6%)。艾媒咨询分析师认为，茶叶专卖店和线下商超作为传统茶叶销售渠道，具有分布广、选购产品较为直观等优势，因此依然具有较强的市场竞争力;而另一方面，随着直播电商、社交电商等业态的发展，电商渠道逐渐发展成为了消费者选购茶叶的重要途径，电商渠道具有品种丰富、购买方便等特点，受地域性的限制较少，消费者可以购买到来自全国甚至世界各地的不同茶品种，因此也受到了较多消费者的青睐。

典型案例分析(一)：大益茶(一)

云南大益茶叶集团(简称大益茶)前身为佛海茶厂，始建于1938年。茶厂在两人带领下引进制茶设备，学习先进制茶方法、自研开发技术，在云南普洱茶区打造了第一条机制滇茶产业链，大益茶在国内茶界迅速登顶。云南大益茶叶集团当前注册资本1亿元。

典型案例分析(二)：天福茗茶(一)

天福茗茶品牌隶属于天福集团名下产业，创办于1993年，主要经营传统中式茶产品，集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。天福集团母公司位于福建省福州市，目前在港股上市，截至2020年12月28日，股价为5.99港元/股，港股市值为66.20亿元。

典型案例分析(三)：中茶(一)

中国茶叶股份有限公司(简称中茶)是世界500强企业中粮集团(COFCO)成员企业，近期正在主板市场寻求上市。中茶以“国饮中茶”为品牌主张，主营业务为茶叶及相关制品研发、生产及销售。旗下主要品牌包括“海堤”“猴王牌”“蝴蝶牌”“百年木仓”等，主要产品包括乌龙、普洱、花茶、红茶、六堡茶、白茶、安化黑茶、绿茶及相关制品等。

典型案例分析(四)：澜沧古茶(一)

澜沧古茶有限公司，位于云南省普洱市澜沧县，其品牌历史可追溯至1966年。公司以景迈万亩古茶园为依托，拥有高产优质茶园5000多亩，茶叶初制所9个，年加工能力可达3000吨以上，是集种植、生产加工、销售为一体的综合性茶叶企业。

趋势分析一：中国成为全球茶叶重点消费市场

数据显示，2012年以来，中国茶叶消费总量和人均消费总量呈持续上升趋势，2019年国内茶叶市场销售额已达到2739.50亿元。艾媒咨询分析师认为，随着消费升级、健康理念提升，中国茶叶消费持续增长，消费占全球市场销售额的比重逐年攀升，正逐渐发展成为全球茶叶消费的重点市场。

趋势分析二：直播破局，茶企营销线上化

疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得很好的成效。其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2020年中国茶叶的线上市场规模达到265亿元，同比增长12.8%。未来，短视频直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式之一。

趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(一)

数据显示，2020年双十一当日，淘系电商平台上Top100的茶行业店铺交易总额为4.25亿元，其中Top10的店铺的交易总额为2.29亿元，占Top100店铺成交总额的53.9%。艾媒咨询分析师认为，流量向头部集中，头部茶企品牌效应凸显，而且全渠道布局完备的成熟品牌在双十一期间发力明显。随着市场竞争越来越激烈，未来资源向头部企业集中，强者恒强是必然趋势。

以上内容源自艾媒咨询发布《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》，完整版共115页；限于公众号篇幅，故仅摘部分数据和观点，如有兴趣深入，移步报告中心官网下载。

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